無類の豚骨好き。最後の方ではノドが受け付けなくなる位のこってりを好む。

豚骨がなければ、味噌を頼む。味噌は、ハズレが少ない。意外と旨い。

味噌がなければ、塩／担々麺。旨いといえる塩には、一度だけ出会ったことがある。担々麺は、中華料理屋で食べればアタリの確率高し。

醤油は最終手段。仕方なしで頼んだことしかない。旨い醤油は食べたことがない。

番外編として、尾道ラーメン(＞)旭川