魚粉系スープに梅干しの酸味がきいたスープ

いまいち 塩の旨みが感じられなかった

割と好きな味。中太麺も良い。

豚臭くない豚骨スープ。細麺。
シンプルですがおいしいです。塩は味がさっぱりしているので豚骨をより味わえます。何度でも食べられる安心感のある美味しさ。
反面、豚臭い野性味のあるモノを求めると物足りないかもしれません。
残念ながらチャーシューは大したことありません。チャーシュー麺を頼んでもがっかりすると思います。

次は醤油を食べてみよう。連れが頼んだので一口スープをもらったら香ばしくてこちらも美味しかった。

なかなかうまい塩だった。微かに香ばしい香りがした。ただし、期待していた魚介の風味はまったくなかった。同行者の頼んだ醤油にも魚介の香りは無かったので、魚介風味はやめてしまったのだろうか。もしそうなら残念だ。