2012/5/29訪問

昼休みで行けると確信したので連チャンしかけてる六本木。
今回は麺屋武蔵系列のこちら。
つけ麺の方が人気があるように見えましたがらー麺を注文。
ロットの谷間に当たってしまい、つけ麺先行で提供された後に配膳。
スープはサッパリした動物と魚介からなる醤油味。
やや節系が前に出てくるけど、さほど強くない感じ。
麺は太平打ち麺でツルツルした光沢で、モチモチした歯応え。
全体を通してスープにもう少しアクセントがあったら好きな味なんだけど、
ちょっと物足りない感じでした。

2012/5/27訪問

地雷源のトリビュートラーメンが食べれると先日情報を知って、
最優先で予定にしていて久々に訪問。
開店が12時だったので11時30分過ぎに到着してみると長蛇の列。
並び始めてから1時間弱で入店&着席。
スープは鶏・豚・魚介のトリプルスープで、タレと香味油が合わさって、
サッパリしてるけどコクがあって美味しい醤油味。
最初の一口も美味しかったけど、完食間近になるとスープとタレの馴染みかたか、
よりコクが出た感じで更に満足。
麺はBASSOドリルマン製の中細麺で茹で加減も丁度よくて美味しい。
2種類のチャーシュー、極太メンマも美味しく頂きました。
もう1杯食べようと思ってましたが、余韻を楽しむために1軒で打ち止めにして帰宅しました。

2012/5/26訪問

先月の限定を見て、タイミングが合わなかったので、今月は取りこぼさないように訪問。
特濃と焦がしの後だったため、着席から20分強待って完成。
スープはデフォと同じスープに少し甘めの醤油ダレ。
最初は甘めに感じたスープですが、浸したレモンスライスが程よい酸味をくれて、
最後はサッパリしていてなかなかイイ感じです。
麺は中太平打ち。特濃と同じ麺でした。
具はホロホロと割りとしっかりした歯応えの牛タン。
そこにキャベツ、生タマネギ、ニラ、パプリカ、刻んだザーサイ。
具材から少し洋風にも思えましたが、なかなか美味しかったです。
ラーメンを待っていて、つけ麺をまだ食べていないことに気づいたので、
次回はそちらにチャレンジ予定。

2012/5/24訪問

午前中、データを起こす作業をしていたら、気分転換したくなったので、
時間的にチャレンジ企画で初訪問。
現在こちらでは本命を頂けないという情報は得ていたので、鶏白湯ラーメンを注文。
スープはまろやかな感じで鶏を満喫できる白湯の塩味。
麺は中細のストレート。スープとの絡みもいい。
玉子は煮玉子じゃなかったけど半熟。
チャーシューは炙り。
そして、中央に盛られた香草類。
スープに浸して食べると、なかなかいいアクセントになってました。
トータルで美味しく頂いた上、1周年企画で500円で食べられたのでラッキーでした。
次回は豚骨に挑戦したいと思います。

2012/5/23訪問

前回訪問した際、次回はつけ麺…と思っていて、気分とタイミングが合致したので久々に訪問。
春のつけ麺フェアは継続中で味噌とトムヤムクンがありましたが、まずはノーマルのつけ麺を注文。
そして、素つけ麺だと店員さんに言われて、つけ麺用具も追加。
つけ麺はラーメンと同じ動物系＋魚介の醤油ベース。
つけ麺用に味は濃い目で、酸味も効いていて、スープを楽しむにはいいかもしれない。
麺は細麺のちぢれで、スープがよく絡む。
つけ麺を頼むとつけ麺用の調味料セットを提供されましたが、
それらは全く使わずにデフォで頂きました。
今回が初つけ麺で、細麺だったんだ…と思いましたが、
つけ麺と麺がマッチして美味しく頂きました。
次回はノーマルにラーメンが食べたくなりました。

2012/5/21訪問

映画を見た後、タイミング的に丁度だったので久々に訪問。
今回はノーマルの味噌で野菜大盛でニンニク追加。
スープは味噌の甘味を堪能でき、かつ濃厚な味わい。
麺は中太で歯応えも丁度良くて美味しい。
野菜の大盛はもやしがシャキシャキで食感もいいけど、甘味もあって美味しい。
ノーマルでもチャーシューがガッツリ入っていて、
かなりボリュームがあってお腹はかなり満たされました。
ただ、もやしに熱を奪われたのか、スープが少し温くなったので、普通盛が丁度良かったかも。
次回はつけ麺に挑戦ですかね。

2012/5/21訪問

目星の店を探して歩き回り、その都度休み…。
別の店を目的に歩いていたら、近くだったので初訪問。
とりあえずはベーシックにつけ麺。
つけ汁は動物系が前面に出てますが、割りとさっぱりしており、酸味も効いてる醤油味。
麺は中太でつけ汁にあってる感じ。
スープ割を頼んだら、結構薄めになっていたので、もう少し魚介が効いていたら好みだったかも。
また訪問してみようかと思います。

2012/5/20訪問

結構久々に訪問。醤油と塩は食べたことがあったので今回はつけ麺。
つけ汁はラーメンと同様に鶏がガツンとくるかと思いましたが、
鶏が前に出てくる感じはなく比較的魚介色が強いかと。
麺は太麺でモチモチ。
ラーメンのイメージが強かったため、ちょっと物足りない感じがしました。
個人的にはラーメンの方が好きかもしれないです。

2012/5/19訪問

以前から気になっていたけど、タイミングが合わずに未訪問だったけど、
1軒目に向かう途中で発見したので訪問。
店員さんから辛油そばを勧められたので、手作りワンタンスープと合わせて注文。
麺は太麺でモチモチした感じで、辛みはこれ以上辛いと微妙だけど、
タレと麺とのバランスを考えると個人的に丁度イイ。
今回はネギをトッピングしたけど、モヤシを合わせても良さそうな感じもあり、
ネバネバ…というのも美味しそうでした。

2012/5/19訪問

ネットで新店情報を入手し、早めにチャレンジしようと思って訪問。
13時30分過ぎだったので、先客4人だったけど待ちなしで着席。
どうやら担々麺がイチオシだけど、初回はスタンダードに醤油を注文。
スープは鶏が全面に出ており、独特な甘さに醤油が効いた清湯。
麺は自家製で、スープに似合った細麺で歯応えもイイ。
丼の中央に位置したチャーシュー以外、シンプルな盛り付けだったけど、
別皿の九条ネギも満足できました。
次回は担々麺か塩を頂きに行こうと思います。