大阪中心〜北西部を中心に、平日の昼飯は
毎日ラーメンです。
自動車移動なので、繁華街の中心は殆ど行きません。が、
旨い店が有名店しか行きません・・しかし、
ここ10年近く続けてくると、旨い店で評判良くても
やはり好みが有りますね〜〜。

他も併せてラーメンサイトはロムるだけだったのですが、
なんか・・毎日なので、
ちょっと書いてみようかと思いました。
宜しくお願い致します。
　私のページへお越し頂き、誠に有難うございます。m(_ _)m

　追記：「最近、惰性レビューばっかりやな・・。」と自分で思ってます。
　　　　　要は「感動が無い」んですね・・・。なので、
　　　　　暫くは「ローテ＆お気に入り」店で食べますので、「適当」に
　　　　　採点＆レビューさせて頂きます旨、宜しくお願い致します。
　　　　　と言いつつ毎日どっかで頂いてますので、ちょっと「頻度」が
　　　　　下がると云った感です・・・・。
　　　　　
　　　　　(2010/10)




<<<<< Ｒ２阪神間制覇シリーズ　>>>>>とは？
「大阪～神戸を通る国道２号線の沿線ラーメン店を全採点する
シリーズです。但し、Ｒ２が大阪で大きく曲がる野田阪神から、
兵庫ではＲ４３と交じわる岩屋迄と致します。」それ以遠は・・・。
　以前、もう７年程前に芦屋～岩屋はほぼ制覇しましたが、
以降、色々とお店も変わってますし、再訪問の気合が沸かないお店へ
伺う為に、自らに課題を課す事で「採点意欲」を喚起する事が狙いです。
あまりにも安直な一人企画ですが、ラーメン店の宝庫でもあるＲ２を
少しでもご紹介出来れば良いかと。ただ、不定期ですので・・・。

　尚、広域チェーン店、例えば「藤平」、「リンガーハット」、
「博多げんこつ」は何処でも一緒なので除外致します。
（気が向けば行くかも。）それと、中華料理屋も「何か」がなければ外します。
以上、結構時間を要しそうですが、ボチボチやってみます。
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　ただの「ラーメン好き」で、既にこの１０年以上、昼飯＝ラーメンです。
現在は、「営業職」の特権の「自由」をフルに発揮中。
因みに「メタボ」では有りませんので・・(*^-^)

　このＲＤＢの存在は知ってはいたのですが、「ロム」のみでした。
関西地区のあまりにデータベースとして機能していない状況に、
「書いてみようか・・」と2008年3月頃思い立ちました。
大手プロパイダーのアテにならないお子チャマ「口コミ」は不満ですし。

　ある地区に一定期間足を運ぶ仕事だった期間が有り、片っ端から
小さな店、チェーン店等入店しましたが、やはりネット類で
評判の良い店は、「なる程・・」が多く、最近は殆ど「飛び込み」を
しなくなってしまいました。10年前からこのサイトがあれば、
「良い情報」を提供出来たと思うと、少々無念ではあります。

　有名店や人気店は既に行っており、「書き込み開始」が遅すぎました。
更に、もう１０年も続けると、「お気に入りローテーション」が
出来上がっており、週３回位は「お気に入り店」に行ってしまいます。
なので、「評価の無い日」は既に評価した店に行っております。
なるべく、自分の未評価店には足を運ぶ様に致しますが・・。

　自動車が中心ですので、繁華街ド真ん中の店は中々行きません・・。
それと、名の如く、平日の「昼飯」専門ですので、
夜営業のみの店にもチョット・・・足を運べません。情報の偏り、すみません。

　
　基本、１店＝１度としたいのですが、数多くのメニューを
取り揃える店や、最近では、「ラーメン」「つけ麺」が有り、
１店に付き、別の評価軸があると思えば、複数回評価させて頂きます。

　私の採点や傾向について、列記させて頂きますと、


・大盛りを最後迄食べて、「美味しいか？」（最重要点）

・「又来たい」と思える味から合格ライン。

・好んで「塩」、「あっさり」を食べない。（深みあれば好き）
・やたら「こってり」も好まない。（胃ﾓﾀﾚ感が有り、時にはお腹壊す）
・麺orスープ？と聞かれると「スープ」
・最近の好みは「動物＋魚介」。魚介重視は尚良し。
・チャーシューに関しては寛容か？（ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝは殆ど注文しない）
・店員の応対は「よほど」がなければ加点・減点はしない。
・店内の清潔度も「よほど」がなければ減点無し。当然加点はしない。

・「古くからある味」「歴史の一杯」には敬いを持ち、寛容。

・「かつての有名店」にも敬いを持ち、寛容。

・「地元に愛される店」にも寛容（ファンが多いのには理由がある筈）

・基本、「好き」なので、あまり低い点数は無い

・「何処かに似てる」味には、やや厳しい。

・逆に「個性」ある味は、加点傾向。「独自の工夫」は大好き。
　　　

　　　といった所です。やや新店には厳し目かも知れません。

　居住が関西である為、関西中心のレビューになりますが、
関東への出張時にレビューを書く際は、「広い目」で見させて頂きます。
　逆に、「関西地区」での採点では、「関西内」として採点させて頂きます。
関東地区で８０点以上連発で、関西地区は「まるで駄目」にしたくありませし、
関西で食べる方への参考には成り得ないと考えます。

　
　私は「ジャーナリスト」では無く、ただの「ラーメン好き」
ですので、店主さんや店員さんに「出汁の配合」等、尋ねたり
話しかける事は殆ど致しませんので、

　スープ等の配合は、何処かで詳しく書いてあった信用出来る物を
引用するか、「感じた事」を書かせて頂きます。
（間違いがあれば、遠慮なしにドンドンご指摘下さいませ。）

　そして、「味」から連想する何か？　や　それら考察等、
他店との比較、かつての想い等、なるべく詳細に店・一杯を書きたい
という想いがある上、自らが読み返して「こんな事もあったな」と
日記風にもなる為、


　　「長文」な旨、ご容赦下さい。m(_ _)m


　入店時の客入り、風景はなるべく書く様にしますので、
その時間の「混み具合」の参考にして頂ければ良いと考えてます。

　
　此れまで、何度、その日の「一杯のラーメン」が待ち遠しかった事が
あったか・・・そんな時、いつも「幸せ」や「楽しみ」を
与えてくれた「ラーメン」に何処か「恩返し」の様な気持ちが
「今」の正直な気持ちです。

　皆さんの良い参考になれば幸いに存じます。

何でも結構ですので、コメント頂ければ嬉しいです。お気軽にどうぞ。