ラーメンいいですよね。誰もが評論家になれる料理です。

フレンチの料理長をしていたこともありますが、本当に味をわかって食べているのか疑問に思いながら仕事をしておりました。

料理人だったからと言って旨いラーメンが作れるわけでなく、ある種特殊な、奥が深い業界だといえます。

採点についてはカウンターの内側での要因と外側で起こっている事について採点をしており、総合としてCost Performance