2012年2月4日
気になっていて、なかなか訪問できていなかったお店。
すこし表面の泡立ったとんこつスープ。
もう少しはっきりとした味のほうが好きだが、豚骨の味はしっかり出ていて美味しい。
麺はしゃっきり細麺。スタイルはオーソドックスだが、粘度のあるスープとの絡みはちょうど良い。
大振りのチャーシューは際立ったところはないが、普通に美味しい。

美味しい。
ほとんどいけないとは思うが、また行きたい。

2012年2月3日
ひさびさの訪問。何年ぶりかな？

ゆるいとろみのついた、あっさり豚骨スープ。
デフォルトで振られた胡椒がピリッと引き締めて良い感じ。
いわゆる博多の細麺とは異なる麺がやさしい歯触りで美味しい。
チャーシューがペラペラなのが残念だが、昔からなのであきらめるｗ

まちのラーメン屋として、安心して美味しい。

2012年2月3日
羽田発で飛行機を待つ間に食事。

ニンニクの聞いた醤油スープ。かなりジャンクな感じはするが、意外と面白い味。
縮れた太麺はムチっとした歯触りが独特。強いスープにも負けてないと思う。

特に美味しいわけでもないかなー。
通常の店舗で食べたことがないので、今度いってみよう。

2012年2月1日
大森からの仕事帰りに訪問。

「家系と二郎を足したような」という表現を聞いていたが、味はまったり系の亜流家系。
かなり強烈なうまみがある。それ自体はまだ良いのだが、スープのぬるさが・・・。
特製ということでネギ、もやし、玉子、多くの具が乗るが、全てが冷たいために食べ進めるのはちょっとつらかった。
麺はしっかりとした歯ごたえがあり、なかなかだが、スープに負けている感じがあるのが残念。

私の好みではなかった。。。
もう少しうまみを抑えても、スープの量を多くしてもらったほうがいいな。

2012年1月29日

某本を読んでいると、新杉田に二郎系を発見。
ちょっと根岸に用があったのでそのついでに訪問。

乳化の少ないとんこつ醤油。すっきりとした醤油の香りにニンニクが加わってなかなか。
思ったよりもあっさりなので、気分によっては物足りないか？
麺は幅広の太麺。わしわしと食べる感じはまさに二郎。ちょっと腰が弱いというか、
足が早い気もするが、麺の味は好み。
野菜はもう少しシャッキリ感が残っていたほうが良いかな？キャベツのぐずぐずした感じが好きではない。
それにしてもチャーシューが美味しい。
柔らかく、味付けも好みの具合。ニンニクなど強い味のなかでもしっかり存在感がある。

二郎系が食べたくなったら訪問ありだな。
麺の感じからは、まぜそばのほうが合いそうなので、次回はまぜそばにチャレンジ。