１２月２６日（月）訪問分。

特製塩そば、９８０円。

ルックスでもう一目惚れしてしまったのだが、食べてみるとやはりドンピシャ。
鶏の旨味と魚介の風味をバランスよくスープは塩梅もよく好みど真中。
麺も風味豊かで啜り心地の良いものだし、具もまたレベルが高い。
雑誌を見て遠征したけれども、塩・味噌ともに十二分に満足のいく作品だった。

・・・というわけで、これが区切りの今年１００レビューとなりますが、
僕、littleは２０１１年１２月３１日をもちまして、
RDB活動を休止させていただくことにしました。

理由としては、
・公私共に忙しくなりレビューを書く時間が取れなくなった
・繁忙となぜか比例してラーメンを食べる数が増えた
などありますが、いちばんの理由は、

・自分のレビューが、データベースとしての役割を果たしていない

というところにあります。
最近は丁寧に書く時間もなく、本当に申し訳程度のレビュー（もはやメモ）に
なってしまっています。
それでは自己満足以外何の役にも立っていません。
ここ最近は、レビュー上げてて正直心苦しかったです。

皆さんのレビューは時間ある限り拝見したいので、退会はしません。
また時間ができてレビューに費やせるようになったら、
いつでも戻ろうと思っています。

よくして下さった皆さん、コメントを下さった皆さん、
そして、実際お会いしてお話しすることのできた皆さん。
本当にありがとうございました。
ここで自分の趣味の幅が広がりました。
本当に感謝しています。
飲み会やイベントにはぜひ参加したいので、いつでも誘って下さい。

それでは失礼します。

あ、ちなみにツイッターやっています。
こちらは継続してラーメンのことつぶやきますので、
よかったら覗いてください＾＾

@ministophinode

これがアカウントです。

１２月２６日（月）訪問分。

特製味噌らーめん、９８０円。

煮干の香りがふわっと香る濃度の高い味噌スープは旨味が詰まっていて美味しい。
麺もスープをよく持ち上げてきて、風味もよくクオリティの高いもの。
具のチャーシューも肉を食べているという感覚が味わえていいし、総じてレベル高い。
ここ最近食べた味噌の中では間違いなくトップクラスに入る逸品。

１２月７日（水）訪問分。

菜麺、８５０円。

具が白菜のみのいわゆるタンメンのつけめんバージョン。
白菜の優しい甘みと若干濃い目の塩加減がいいバランス。
麺はあつもりにしてもらったけど、相変わらずのクオリティ。
ここは何食べても安定感がある。

１２月４日（日）訪問分。

特製ラーメンライト、９５０円。

文字通りライトな感じのスープは、鶏の旨味と節系の香りが効いたもの。
あっさりとしながらも奥深さを感じられさすがの実力。
存在感抜群の太麺もワシワシと食べ応えがあり風味もいいし、
具のクオリティも高く、満足感はかなり高い。

１２月４日（日）訪問分。

野菜ラーメン、８５０円。

旭川ラーメンで有名なお店だけど、こちらはいわゆるタンメン。
若干旨味過多な感じはあるけど、安心食べられる味。
野菜がたっぷり取れるのも嬉しいところ。
麺もスープにマッチしていてよかった。

１２月２日（金）訪問分。

まぜそば（とり）、７００円。

上品ながら鶏の旨味が乗っているカエシと太縮れ麺との相性がいい。
適度なジャンクさもあって、その絶妙なバランスは素晴らしい。
油も７種類ありチョイスする楽しみがあるのもいい。
「ポルチーニ」とか試してみたくなる。

１１月２８日（月）訪問分。

割烹塩煮干、８５０円。

煮干のほどよい効き具合が心地よい塩スープはさすがの実力。
麺や具も相変わらずのハイクオリティ。
「割烹」にはにこごりが付いてきて溶かして味変を楽しめるのだが、
これは正直なくても元のスープで充分勝負できる。

１１月２５日（金）訪問分。

特製醤油九条ネギ味玉ラーメン、９５０円。

旨味の強めの醤油スープに背脂でコクを出しており、
なかなかの引力のあるスープに仕上がっている。
細麺もマッチしていていいが、なんといっても主役は九条ネギ。
この鮮烈な清涼感一段上の作品にしていると思う。

１１月２２日（火）訪問分。

黒旨、７００円（？）。

クリーミーな豚骨スープとマー油の組み合わせは、
よくある味だけど安定感はある。
麺も具もなかなかだけど、なぜか急激に飽きが来てしまう。
豚骨ってえてしてそういうものかもしれないけれど。

１１月１１日訪問分。

ラーメン（三色）、７００円（？）。

広義で二郎インスパイアなんだろうけど、
香味油の風味が立ってしまう上全体に軽い印象。
量的に言ったら全然もりもりじゃないのも悲しい。
もう少しベースに深みがないと難しいのでは？