豚骨では無いドロドロのスープに茹で過ぎと思われる柔らかい麺。この味がたまに無性に食べたくなるのは何故なんだろう?
明らかに好き嫌いが分かれる味ですが、自分は結構好きで定期的に訪問してます。1つ残念なのはチャーシュー。あまりおいしくないのですが今日のはまだマシでした。

7月19日にオープンしたばかりの「中華ダイニング　風雅」に初訪問。名前の通り夜はお酒も飲めるようです。1階席が満席で、座敷になっている2階席(禁煙)に案内されました。メニューは「中華そば」「坦々面」「えびそば」他。今回は中華そば(￥700)を注文。デフォルトで味玉が入っています。メニューには「とりがら・とんこつ・野菜の動物系にかつお節・宗田節・鯖節・あご・煮干の魚介系のだしを加えたWスープ・・・」とありました。あっさり系のスープは食べ進む内に少ししょっぱさを感じてきます。麺は中細ちぢれ麺で少し懐かしい東京ラーメンと言った感じです。1枚入ったチャーシューは可も無く不可も無く。味玉は薄味のやや固めの食感。全体的にどこかのチェーン店の様な味わいでした。酒類が豊富なので、飲んだ後で締めに食べる分にはいいかも。後、駐車場があるので最近のご時世には有難いです。

1ヶ月ぶりに訪問。雨にもかかわらず店内は満席でした。しかし、この店は回転が早いのでそれほど待たずにすみます。
前回同様らーめん+味玉(￥650)を注文。こってりしたスープは臭みも無く相変わらずのうまさ。細ちじれ麺も食感良くとても満足でした。あと、今日はチャーシューがとろけるほど柔らかく絶品のうまさでした。

勤務先の近くにいつの間にかオープンしていたので、お昼時に訪問しました。後で調べたらあちこちにお店があるようです。
たくさんあるメニューの中から醤油とんこつラーメン(￥600)+味玉(￥100)を注文。ランチサービスにライスがつきます。
スープはライトなトンコツでラー油が浮いていました。辛いのが苦手なのでこの時点でちょっとひき気味。油の量は選べるようでしたが普通で注文しました。あまりコクがなく業務用スープな感じ。食べ進む内にラー油の味ばかりになってしまいました。麺は太麺と細麺から選べますが細麺を選択。ストレートでツルっとした食感。メンマは甘い味付けでこれも業務用な感じ。チャーシューは薄いのに噛み切れない。味玉はやや濃い味付けで悪くないです。関東風トンコツラーメンとありましたが、あまり口にあいませんでした。オープン記念なのか餃子無料券をもらいました。

吉村家直系の正統派家系である王道家を訪問。ラーメン(普通)で味玉ときくらげをトッピングし注文。トッピングは味玉が￥50、きくらげが￥20ととても良心的な価格設定です。スープはコクがありパンチも効いた家系ド真ん中。麺は家系御用達の酒井製麺でこちらもウマイ。トピングの味玉は味が染みてて、スープに負けない濃い味付け。チャーシューは好みでしたが、スモークしてあり好き嫌いが分かれそう。きくらげの食感も面白く店名の通り家系の王道でした。