うにソースは美味しいのだが、塩気が強すぎる。鶏チャーシューも同じく塩からい。
麺はツルツル、シコシコでいい感じ。
残ったソースを白飯にかけて食べたら、うまかった。
毎月の創意工夫には敬意。

初めての訪問。元祖たれそばをいただく。
麺は太めのストレートで、コシもあってまあまあだが、ちょっとタレがくどいかな…。
550円ならそんなに文句は言えないけど、接客がダメなのでこの採点です。

前回汁なしを食べたので今回はラーメンをいただく。
スープはあっさり系のようでけっこう出汁が効いている。なかなか美味い。
麺は中細だけど食感がけっこういい。もちっとした感じ。ただ…食べ始めはご機嫌だけど、時間が経つと自分には少し柔らかいかな？（のびやすいのだろうか？）
炙りチャーシュー（大きい）いいですね。炭火で焼いてくれるので香ばしいし、柔らかい。上に乗っている水菜と柚子もいい仕事してますね。
くどい感じが全くなく、普通に美味しくいただけましいた。
インパクトはあまりありませんが、よくまとまった一杯だと感じました。

すごくユニークで、美味しいと思いました。
山芋の食感（ねっとり感）がいいですね。
お客さんの健康を考えて油をあまり使っていなくて、その代りに山芋を入れているようです。
他ではなかなか食べられないですね。次回はぜひラーメンかつけ麺をいただいてみたいと思います。立地がいまいちで知名度も高くないので込んでいません。穴場ですね。
沢山の人に食べてほしいと思うけど、込み出すといやだし。難しいなあ。