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しょうた

男性 - 埼玉県
高校の頃から始まったラーメン食べ歩き

ラーメンって飽きないなぁ

ますますラーメンが好きになっていく・・・・。

とにかく旨いラーメンがある噂を聞けばとりあえず食べに行く

最近はどんどん旨いラーメン屋ができてきて本当にうれしいかぎり

できれば、東京に負けないくらい

埼玉に旨いラーメン屋がどんどんできてほしいぃぃーー!!!


最近、油そばにはまってしまい

油そば道を極めるべく

油そば1

「冷やし坦々麺」@中華そば 旋の写真近くに用事があり、昼はこちらへいただきにまいりました

つけ麺でも食べようかなぁと思っていると・・・ありゃ、見たことないメニューがある
暑いし、冷やし坦々麺はかなり興味あり!!ということで、こちらをチョイス

見た感じは、かなり清涼感のある感じです

白濁したスープをひと口飲むと、坦々麺特有の胡麻の香りのする濃厚なスープ、冷静特有のザラツキもなくスルスルーと気持ちのよいスープ


麺はあいかわらずの中太麺で冷たいせいかぎゅっと締まった感じで濃厚なスープに負けない存在感ですね

ぐんぐん食べ進められますが、さすがに坦々麺・・後から辛さがぐ~~~っとやってまいります。冷たい麺を食べているのに汗が出るという、なんとも不思議な感じw

ひき肉は甘辛く、水菜がいいアクセントになっております。

冷たい坦々麺という事で、あまり経験がないのですが、想像よりも美味しかったです。ただ旋さんのつけ麺等のレベルを考えると・・・ちょっと物足りない感じがします。

2010年7月14日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

「どにんにく」@つけ麺 もといし 東岩槻店の写真こちらのお店の存在は以前から気になっておったのですが、どうも行く機会がなくほったらかしにしておりました

夜のお仕事が急に入り、深夜に食べれるところを探してましたら・・ここがあったと思い、ご訪問

夏なのになんだか、寒くて・・・という日でしたね。やきじろうかこちらか迷いましたが、どにんにくにしました


名前からしてハードな感じ・・・嫌いじゃないです
この後の仕事の事を一切忘れ、目の前に出されたニンニク臭のすさまじいラーメンをほおばります。
麺は太麺でエッジのきいた、やや硬めに感じる美味しい麺ですね。このラーメンは、冷やし油そばのような感じで、結構冷えてます。暑い夏にはいいのですが・・あいにく今日は寒い・・・体がひえひえになってまいります
揚げにんにくチップ、おろしにんにく、刻みにんにく、にんにくの芽が入っており、にんにくの宝石箱のようですw
いろいろな食感が楽しめるように、いろいろなものが入っていますが、にんにくの香りがすさまじく、よくわかりませんww
最初の何口かは、強烈なインパクトなので、美味しいなぁと思うのですが、後半になると飽きが猛烈に襲ってきます。やきじろうもそうでしたが、後半飽きが襲ってくるのが、このお店の特徴なのか??
にんにく好きにはたまらないものかもしれませんが・・・もうちょっと熱い夜にたべたかったかなぁ。

ブレスケアの尋常ではない数を口に放り込みましたが、嫁さんから今日は私に近づくなと愛の言葉をいただきました。

2010年7月14日投稿 | 得票数 [3票] | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

「みそつけ麺」@麺処 慶の写真ひさしぶりの採点です

地元の慶さんで、つけ麺が始まったという事で、訪問いたしました

来るたびに待ち人が増えておりますねぇ。地元住民としては、うれしいかぎりです
醤油とカレーのつけ麺もあるようなのですが、やはり味噌を食べなければ!!

食券を購入し待つこと15分

味噌つけ麺の大盛り+へた肉
1000円ぴったりんこです

麺は太麺でモチモチ!小麦の香りもよくスープの吸い上げもいいですねぇ。

スープは、味噌ラーメンと同じように美味しい!
ドロっとしておりますが、重いと感じる事もなくスルスル~~~といけます
味噌の香りと動物系のしっかりとした味が本当に美味しい!バランスもいいですね
もやしのシャキシャキもいいアクセントになっております。

味噌のつけ麺というのは、あまり食べたことがないのですが
私が今まで食べた味噌つけ麺の中では一番美味しいと思います
私のストライクゾーンど真ん中という感じです

いやぁ~やっとこ採点できました・・・
子供が産まれ・・・そして引越しと・・あまりに忙し過ぎて、PCなどやっていることなど許されない環境におり
もちろん外食などできるはずもなく・・・苦悩の日々を送っておりました

これからは、チョコチョコペースでがんばります

2010年7月1日投稿 | 得票数 [3票] | コメント (7) | このお店へのレビュー: 5件

「まぐろラーメン」@くいしんぼうの写真今日のお昼はこちらへ~~~

味噌かこちらか迷ったあげく、まぐろラーメンをチョイス

どんなものが来るのか楽しみ・・楽しみ・・・

待つこと15分程度で、ご到着!!

おお・・・意外な展開・・・です。

てっきりマグロで出汁をとったものがくると思いきや~~~

マグロの揚げ物がどーーんっとのったラーメンが登場ww

ラーメンはいたって普通のラーメンです
鶏で出汁をとった、ごくごく普通の美味しいラーメン
もうちょっとコクがほしいところですが、安心して食べられる感じでしょうかね
麺は細麺でモチモチっとした食感の多加水麺ですね

マグロ揚げは、結構ボリュームあります
柔らかくてジューシー!最初は美味しく食べれましたが、だんだんと重く感じてきます。

おもしろいラーメンではありますが、これがラーメンに合うかどうかというと・・・どうでしょうかねぇ。別にラーメンに入れなくてもいいのでないかという印象です。

2010年4月14日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件
85

「まぜそば」@麺屋 ざくろの写真以前の訪問でかなり好印象だったこちらのお店へ、もう一度行きたいと思いGOGO~

太田にあるジョイフル本田に行った後に立ち寄りました

この前は、黄身の甘さがちょっと気になったので、今日は黄身を抜いてもらいました。

待つこと10分ほどで、サーブ

まったりとした鶏のあまみのある味がいいですねぇ~
魚粉はかかっているのですが、あまり感じませんね。もうちょっと強くてもいいかもしれないなぁという印象です。

ガーリックもいいアクセントになっておりますね

麺は開化楼の太麺、モチモチでコシもあり、文句なく美味しいです

具材もそれぞれレベルが高いですね。チャーシューもいい塩梅で美味しい

全体的には、まったりとした味わいで、麺がしっかりしているので、全体をひきしめておりますね。非常に好きな感じのまぜそばです

ピリッとしたものが卓上にあるといいかもしれないです

2010年4月5日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

「油そば」@家系ラーメン 桂家の写真今日も都内にお仕事・・・・

当然、帰りは残業ということでラーメンを食べに~~GOGO!!

家系ラーメンではめずらしい油そばを提供しているこちらへやってまいりました

店に入ると、床がヌルヌル~~アイススケート場のようです。まぁ家系の店ではよくある感じです

食券を渡して、10分ほどでサーブ!

かなり見た目はシンプル!

具材は、チャーシュー、ほうれん草、キャベツ、ネギ、メンマといった油そばでも家系の具材ですww

ひと口食べてみると

まったりとした脂と家系どくとくのカエシ!なんだか不思議な感じですねぇ
麺は、やや柔らかいですね、もうちょっとしっかりした茹で加減が好みかなぁ
なんといいますか、油そばですがラーメンのようですww

いい意味で家系ラーメンを汁なしにしたという感じです。

しかし、具材は・・・油そばには合いませんね・・。特にキャベツ・・・。

なんともなつかしい家系の味!それが油そばで食べれて、それはそれで満足です
これはライスがほしくなる油そばですねぇ

都内に行くと必ず帰りが、遅くなるんだな。
と、うちの奥さんから・・怖いひと言・・。
忙しいんだよ・・・と恐る恐る答えると

お前のいいところは、仕事を休まないところだけなんだから、がんばれよ。

と励ましのお言葉をいただきました。あざーーっす!!がんばりまーーっす!!

2010年4月1日投稿 | 得票数 [4票] | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件
78

「油めん」@らーめん kaeruの写真今日はお仕事で都内に・・・
帰りはやっぱりラーメンだーーー!!ということで中野!!
むかし、青葉によく来たなぁなどと余韻にひたりながら、商店街を通りこちらのお店へ

店内はわりと綺麗で、すっきりしておりますねぇ

もちろん食べるのは、油めん!!

押忍!油そば100店組手!中野はむかしと変わらんなぁ~~

こちらのお店はJインスパイア系ということで、がっつりいきたい夜にはいいかも

野菜、タマネギ、たまご、脂、にんにくのトッピングが無料ということで

タマネギ、たまご、脂、にんにくのトッピングを注文!昼だとライスもトッピングできるんですねぇ~いやはや、ありがたいことです。
まぁCPがやや高いから、これくらいしてくれて当然と思ってしまう田舎者ですw

注文して10分ほどで、ご到着

見た目は、かなりジャンクですねぇ

雪山のように脂とタマネギが、そしてまんまるお月様・・・実に幻想的です。
そして、びっくりがタマゴのトッピングは、生卵が別皿で登場、黄身が2つのってくるのかなぁと思ったのですが、卵1個の提供ですねぇ。とき卵にして、いつでもインサートOKの状態にしておきます

麺は太麺のちぢれ麺、ゴッワゴッワで美味しいですねぇ。噛んで食べるという感じの麺ですね。これだけ脂がのっていても、スルスルいけるので脂はとても美味しいと思います。スープは、ちょっとトゲトゲ系ですが、汁なしなのでさほど気にならないですね。トッピングのタマネギも食感がいいですねぇ
途中から、とき卵を投入!
まぁ、想像範囲の味ですね。JGのまぜそばによく似ている感じです。

今流行のお店という感じです。麺が美味しいなぁという印象ですが、味はごくごく普通のJインスパイア系で、Jを超えるような美味しさではありませんねぇ

2010年4月1日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

「淡麗塩ラーメン」@麺処 慶の写真なんだかとても寒いですねぇ~

帰宅途中にたっくんからメール・・・上尾に飛来するとのこと!!

いやはやたっくんが上尾に来る時間が遅いのが幸いし、私の手が空いたのを見計らい、嫁と目を合わさずにGOGO!!ダッシュ!!

するとV兄さんもおりました。お久しぶりですww

今日は、にんにく禁止のため塩をチョイス!!

麺は細めんのストレート、しっかしりした歯ごたえですがしっかりスープを吸い上げ相性は良いですねぇ。
スープは、動物系が押さえられ、やや魚介系と塩分が前に出てくるといった印象ですが、なんともいえないバランスで美味しいですねぇ。この出汁なら醤油のほうが合うんじゃないかなぁという感じがしましたので、次回は醤油をチョイスかなぁ

久しぶりに、麺友さんたちと会食できてよかったです。

私の友達など、イレギュラーな会いかたをすると、必ず『嫁さん大丈夫?』と聞くんですがねぇ、今日はたっくんが私に会うなり聞いてくれました。
私くらいのレベルになると、大丈夫でなくても、笑顔で口が勝手に大丈夫といってしまうくらいの洗脳をうけおりますので、お気遣いなくww

家に帰るとそんなに時間がかからなかったせいか、嫁さんも機嫌が良くひと安心
友達とちょくちょく会って、ぺちゃくちゃしゃべってるなんて、女のすることだと・・・と釘を打たれました。
昭和のおやじのような説教に、さすがは私の嫁さんだと感服いたしました。
やはりイレギュラーなお出かけに無罪放免とはいかない我が家ww

2010年3月30日投稿 | 得票数 [3票] | コメント (4) | このお店へのレビュー: 5件

「偽二郎あぶらそば」@ポークヌードル内藤の写真今日は、なんだか都内にレッツゴー

友人と一緒に以前から気になっておりました、こちらへ~

8時半から開店ということで、8時半にゴーゴー!!

店主さんひとりでさばいている様子です。店もなんだか混んでまいりました

待つこと10分程度でサーブ

見た目は、二郎・・・なんでしょうかねぇ。背脂もいい感じでチャッチャとしております。
麺は、平打ちの中太麺、二郎のような麺ですね。麺の湯で加減は最適!そして、ひとくち食べると・・・美味い!!!
食べてみるとまったく二郎系ではないですね、こってりした油そばにモヤシがのっているという感じです。
モヤシもシャキシャキで美味しいですし、カエシをかけてくれているので、食べやすい。麺と脂とカエシが絶妙のバランス。脂もコクがあっていいですし、カエシも好きな塩梅。
コテコテになりすぎず、かといってしょっぱくもない、ギリギリのところ
またブタも美味しいですねぇ
これを偽二郎というネーミングはどうなんでしょうか・・・まったくもって油そばですけどもねww
武蔵野系の油そばと二郎の汁なしを足して2で割ったような感じですかねぇ
ありそうでない感じの油そばです

もう一度食べたい!
しかし、平日の夜8時半から・・という敷居の高さ・・・。

2010年3月27日投稿 | 得票数 [3票] | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

「油そば」@支那そば屋 蘭丸の写真東神田ラーメンに行くも・・・汁なしの提供はもうしていないとのこと・・・

ざんねーーーん!!しかし、何か食べて帰らないと・・・ということで、近くにあったこちらへ~

店内は居酒屋さんのような感じですねぇ

あまり期待できる感じじゃないなぁ~などと思いながら、油そばを注文

5分ほどでこちらが提供されました

麺は平打ちの中太麺でやや柔らかいかなぁという感じですが、許容範囲です。

シンプルな正統派な感じの油そばだなぁなどと思ってかき回すと・・・

どんどん赤くなります!!あれれ~~~予想外!!

それでひと口食べると

美味しい~~!!なんとも美味しい!ビビンバのような味わいなんですけどもねぇ

辛味はそんなに感じません、鶏の旨味とコチュジャンでしょうかね・・・その香ばしい感じが非常にいいです。

なんでしょう、美味しいと感じてしまう調味料のバランスがいいですww

予想外に美味しかったことに大満足!!こりゃなんか得した~

2010年3月23日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件