まずはじめに・・・
自分は魚介系スープが苦手です。
ですので、この手のラーメンは評価が低めになるのですが、
90点という高得点をつけています。
魚介(煮干かな？)の生臭さ(？)は皆無で、とても上品な味です。
しかし、スープに奥行きがあり、満足の一杯でした。
魚介系が苦手な方に是非召し上がって頂きたい一品です。

初訪問です。
友人宅が、すぐ近くにあり、
遊びに行ったついでに行ってきました。

感想としては「普通」です。
さっぱりスープに背脂タップリ。

サッパリとコッテリでバランスが悪いようですが
バランスは良い感じ。
しかし若干の違和感は否めない。

スープもダシが薄めで、豚骨としての
醍醐味がすこし物足りない。

玉子も味付けが中途半端。
味が付いてるのか、付いてないのか分らない。

あと、店の雰囲気ですが、
一階は立ち食いなので、オススメできません。
二階は座れます。

水、おしぼりはセルフ。
喫煙はOK。
清潔感は・・・うーん。
どうだろう。
綺麗でもなく、汚くもなくといった感じ。


ただ、量に関しては素晴らしい。
私は結構大食いで、大盛をチョイスしようとしたところ
友人からストップの声が。
素直に従い、普通盛を注文。

量、多！

なんやかんや、もう、山盛り。

記憶があいまいなので、あてにはしないで欲しいのですが
普通盛：300ｇ
大盛：600ｇ
と、券売機のところに書いてあったような・・・。

まぁ、かなり量は多いので、大盛を注文する時は
それなりの覚悟をもって挑んでください。

味、量、店の雰囲気などトータルで72点とさせて頂きます。

初訪問です。
店はテーブルとカウンターの、こじんまりした感じ。

厨房の奥に焼酎のボトルが無造作に置かれた感じを見ると
夜は居酒屋になるのかな？

注文したのはちゃんぽん。
出てくるまでは約10分くらいでしょうか。
意外と時間がかかるようですね。

出てきたちゃんぽんは・・・
まず、見た目。
具、多！
皆様のレビューにあったとおり、
かなり具沢山ですね。
何より驚いたのは、牡蠣(カキ)が入っていた事。
牡蠣が尋常なく、スープに合う！
素敵！

おっと。肝心のスープですが、
豚骨なんですが、豚骨臭さは皆無。
サラッっと胃へ入って行きます。
しかし、豚骨の味わいはシッカリ残っています。
また、いろいろな具材を炒めた時に出る、ダシも
いい感じに絡んでGOODです♪

さて、麺ですが・・・
これはチョットごめんなさい。
かなり柔らかいです。

うーん。
柔らかいを通り越して・・・伸びてる？
確かに繁忙時に行ったので、4人前を同時進行で作っていて、
調理担当のおばさん(お婆さんかな？)は
かなり手が遅く、出来上がったちゃんぽんを、
器に取り分けるのにかなり時間がかかってた。

多分、原因はそれですね。
麺が台無しだったぶん、全体の評価としては、イマイチ。


あと、店を出たあと、口の中の異変に気付く。
口の中がネバネバする感じ。
あれだけ、サラッとしたスープなのに
店を出た後も口の中に残り続ける。
うーん。これも、若干ですがマイナスポイント。

そんな感じでこの点数です。

午前11時半、到着。
店のシャッターが降りたまま。

そのまま調布市街へ・・・
12時過ぎに再度訪問。
店のシャッターが降りたまま。
今日は休みかな・・・っと歩き出したところ、ガラガラガラっと開店。

注文したのは醤油ラーメンの大盛り、味薄め。もちろん平打ち麺。

まずスープを、ひとすすり。。。
うまい！
鶏ベースで、魚介がはいってますね。
私は、ものすごく魚介スープが苦手なんですが
これは、魚介スープが苦手な私が旨い！と唸る一品です。

魚介は、裏方に徹しており、過度な主張はしていません。
しかし後味で、ふんわりと独特の味わいを残してくれます。

いやー。
魚介スープも捨てたものじゃないですね。

皆様のレビューで「ショッパイ！」という意見が多数あったので、
初訪問でしたが味薄めにしてもらいました。

んー。
味薄め。
どうなんでしょう。

確かに、スープ主体だと味薄めがちょうどいいですが、
麺をすすってる時は、もうちょっと味が濃くてもよかったかも。
ちょっと塩っ気が足りなくて、スープを飲みながら麺を食べたら
ちょうどよかったですね。

次回は塩ラーメン、味はデフォで食べてみようと思います。

午前11時半ごろ到着。
バイクで行ったので、となりの教習所の駐輪場に失礼っと・・・。

食券を買って、テーブルにつく。
なにやら店員のお兄さんが、すごい旨そうな肉を切ってる・・・。
どうやら「ラフティ」のようですね。
もしかして、そのラフティもラーメンの中に・・・なんて期待も。

残念。期待した私がバカでした。
ラフティではなく普通のチャーシューで出てきました。
出てきたラーメンは海苔2枚、チャーシュー2枚、ほうれん草タップリのもの。

見た目はとっても味が濃そう。
一口目、ほぉ！豚骨と・・・鶏か！
二口目、味濃いぃぃぃぃぃぃ！しょっぺー！

麺は中麺のストレート。
これぞ家系といった麺。
悪くないです。

しかし問題はスープ。
豚骨と鶏ベースのスープで、舌触りもGOOD。
さらに、透明感もあり、後味が良い。

ただ、しょっぱい。。。
それから、豚骨と鶏がスープの中で主張しあってて、
スープの統一感に欠けます。
それを味の濃さで誤魔化しているような気もしなくもない。

それから、チャーシューですが
ボソボソしててダメですね。
コンビーフを肉の形にしたみたいな食感。

隣の教習所で免許を取る機会があれば
また行くでしょうが、多分もう行かないかと。。。
(普通免許も二輪免許も持ってますし・・・)