先週の土曜日12時半頃に行ってきました。やはり「いつ樹」の流れを汲んでいる店であって、行列ができてました。20分程待って、店内に入って5分程で着丼。
麺は「青樹」のつけ麺と同じ感じですが、特筆すべきはスープと具材。チャーシューが3枚中1枚が鶏チャーシューで、味だけでなく見た目でも楽しませてくれます。スープもスープ割りをすると鶏のうまみが強調された味に変化し、とても美味しかったです。何度も訪問したい店です。

土曜日PM6時頃に訪問。
どの具材も目でも味でも楽しませてくれる極上ラーメンでした。
今度はつけ麺にチャレンジしたいです。

秋葉原店とかは目の前を通っていたのですが、食べるのは今回が初めて。
全体的に美味しかったのですが、もうちょっとスープがもう少し熱ければ…。

全体的にすごい旨かったが、特に味玉は感動モノ!今までにない味でした!!
今度はつけ麺にチャレンジしたいです。

クライアント先の近くで一番旨いと評判なので行ってきました。
12時半ぐらいに入店して、運良く1席空いていたので待たずに座れました。

特筆すべきはチャーシューとスープ。ロースとは思えない柔らかさに肉の旨さがぎっしり詰まったチャーシューは幸せな気分になれました。
スープもありきたりの無科調ものではなく、焦がしネギを使うことによって魚介の味や豚骨の旨みを引き立たせながら、ネギの甘みを楽しめる綿密さには拍手モノです。
また他の方もコメントしていますが接客に暖かみがある!｢また行きたい。｣と思わせるお店でした。

沖縄の人気店ってどんなもんかなと期待していましたが、
｢六厘舎｣の完コピみたいな感じで、目新しさがなかったので残念でした。
例えばチャーシューを変えるような｢ちょっと六厘舎と違うこと｣とか
スープに関する具材を県産品を使用して｢沖縄らしさ｣を出せば、いいのにと思いました。

本当はクライアントの近くの｢喜乃壺｣に行く予定だったが、
休みなのでこちらへ。12:00に訪問して早くも満席。
待ちは自分の前に4組。20分待って着丼。
スープは煮干しが全面に押し出されているが嫌みな感じは
まったくなし。そしてスープがあまり冷めないところが良いです。
ウリのチャーシューはバラと低温調理をチョイス。
初の低温調理だが、柔らかさ味わい共に◎。大満足で帰りました。
-5点にしたのは、店が判りづらいところ。大きな通りから見えづらいので、
チョット迷いました。

6/2 13:30訪問
初訪問。どちらかと言えば｢濃厚｣なのが好みなのだけど、
塩の方が評判なので、こちらをチョイス。
素直に美味しい!
これなら23区内の激戦区でも充分やっていける。
そして接客も笑顔で対応しているのも素晴らしい。
今度つくばに行く時も必ず寄りたいです。

初訪問。
6/3(金)11:20にお店に到着。先客は1名。入店15分で満席に。
魚粉をかき混ぜると旨さが3ランクぐらい上がる。このアイデアはとてもいいと思います。
マイナス15点の内訳は-10点は接客。慣れていないというのが一目で分かるが、声のトーンと皿の持ち方はどうにかして欲しい。
-5点は麺とスープの絡み。気持ちはわかるけど、絡み方がちょっとしつこいと感じました。

チェーン店としてはハイレベル。
とても美味しかったです。また行こうと思います。
あと、アンケートは必ず書きましょう。
何かいいことおこるかも。