自分の評価基準は商品の味も勿論ですが、店の雰囲気や店員の対応態度及び立地場所等々を含めたその店の総合評価です。
ただ、凝り性の為気に入った店に通っちゃうので、同店の評価が多くなっちゃう。。。
尚、当然ですが人の味覚は千差万別十人十色、、、特にラーメンてその傾向が非常に強い食いﾓﾝですから、飽く迄も「俺の口に合うor合わない」が大きく反映されておりますので悪しからず。。。
また、どんなに美味いor不味いと感じても90点以上や10点以下はほとんどないんじゃないかな。。。
「それ以上ない」満点なんてありえないし、とりあえずﾌﾟﾛがｶﾈとって出すもんなんだし。。。

味の好みは基本的に「背脂ﾁｬｯﾁｬ系豚骨」ですが最近は和風スープ系やつけ麺もマイブームです。。。
ｹﾄﾞ何の味でも麺は『バリ』じゃなきゃﾀﾞﾒよ。。。

あと近況になるに従い『食べ歩き記録』を付け始めた頃より色んな店や商品を経験する事によって評価が厳しくなってるｶﾓ。。。(￣∇￣;)

※文才不足＋調理知識不足の為、評価文章やコメントが上手く記せない事をご勘弁ください。。。m(_ _)m