前回の公約（？）通り今回『塩そば（ﾒﾝﾊﾞﾘ）@680ｴｿ』とした。。。
http://ramendb.supleks.jp/score/298713

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは『塩白湯』と全く同じ･･･に見える。。。

さっぱり系の基本に従った中細麺は前回の『塩白湯』より更に細い麺、、、依頼通りﾊﾞﾘさで･･･
ｳﾏ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

チャーシューは前回と比べ物にならないほどのデキで･･･
ｳﾏ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!（残念ながらまだまだ『ぜん』には及ばないが･･･ ^^;）

スープなんか前回のような『クド過多感』は全くなく、適度な脂分を残して･･･
激ｳﾏ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!！

香味麺やﾁｬｰｼｭｰ等のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞスポットは『ぜん』で間違いないところだし･･･
http://ramendb.supleks.jp/score/307277
麻辣坦々麺スポットなら『源蔵』がNo1.だと思うが･･･
http://ramendb.supleks.jp/score/122522

今回の『塩そば』のチャーシューやスープの『デキ日』なら、、、
『美味麺店砂漠』から『美味麺店貧困地』に出世した青砥駅近隣麺店トップ３は･･･
『◎なごみ』『○ぜん』『×源蔵』の３連単で勝負できる！！ ^^;

錦糸町駅南口近辺には度々訪問するが、、、このエリアには『美味い麺店』が極貧と感じていた･･･
この店、多分数ヶ月くらい前に開店したと思が･･･ｿｺｿｺな評価の方も多いし、美味そうな屋号だし、、、
先日初訪問。。。

タイトルメニューを麺硬めで注文したが･･･
なんかの間違いじゃないのか？ってくらい酷い味･･･
麺は延びきったような茹で過ぎ麺、スープは激ヌル＆激不味で･･･完食などできる筈もなく3、4口で席を立った、、、
食券には『豚骨』の明記があるが異様な味のスープはなんの味かわからないので『その他』とした、、、
0点以下って選択できないんだね、、、

カップ麺のほうが数段上の味だ。。。

なんかの間違いでなく、あの商品が『通常』だとしたら、、、
いくらレベルの低い錦糸町だとしても･･･ひどすぎる。。。

※採点暦を見て貰えればわかりますが、当方決して『酷評』を常とはしておりません、むしろ『甘過ぎ評価者』です。。。

○間違いなく昔よりかなり細くはなったが一般店なら『極太』の太麺、、、いつもよりなんか黒っぽい色合いだ（味自体は問題なかった）。。。
×初めてWとしたﾆﾝﾆｸやｱﾌﾞﾗ･･･確かに量が多く量的には満足だが、、、今回のﾆﾝﾆｸは辛味が非常に強かった（この店でこんなに辛味を感じたのは初めて）。。。
◎極厚豚はいつも通りの激美味。。。
▲いつになく湯切りが甘く完食後の麺器に1cm程の残水が残り･･･『味が薄くなる』程ではなかったが、、、やっぱしっかり湯切って欲しかった。。。

ﾆﾝﾆｸの辛味が強烈で退店後も暫らく口内が痺れていたが、今回は『たまたま』だったと信じまた来店したい。。。

産まれてこのかた亀有近隣に住み続ける事早○○年のくせに、、、
数年前にできたメガショッピングモール『アリオ亀有』に初めて足を踏み入れた。。。

思い出のある『沖縄そば』を食ってきたが、、、
非常にガッカリだった、、、

麺やソーキはｿｺｿｺ満足ﾚﾍﾞﾙだし、、、
スープの味自体は及第点なのだが、、、

『風呂の残り湯』のような激ヌルスープには辟易した、、、
あれじゃ麺やトッピングの味を全て殺してしまっている。。。

そしてSETに付いて来た『炊込みご飯』ﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬで食えたﾓﾝじゃない、、、
ひどい店行っちまった。。。＿|￣|○

ラーメン砂漠青砥駅近隣でずっと一人舞台だった『ぜん』、、、
最近やっと『なごみ』たる相手格が出てきて先日『なごみ＠塩白湯』を食ってきた。。。

まだなごみで一商品しか食っていないが、、、
現時点ではやっぱ『青戸No1』はぜんのままですね。。。

ｽｯｷﾘの中にもコクを感じる上品なスープ＆香ばしい中細麺、、、
何と云ってもあのﾁｬｰｼｭｰの美味さの差は歴然としています。。。
※『ぜん』のﾁｬｰｼｭｰは青戸くんだりのみならず『ラーメン激戦区』と呼ばれる地域に行っても十分相手になるﾚﾍﾞﾙだと思います。

数年前食った『味噌』で苦い思いをしていたんだが、、、
http://ramendb.supleks.jp/score/4886

お目当ての麺店開店迄30分の時間があった為『数年の時で改善したかな？』と淡い期待を胸に再来店。。。

前回のようなヌルいスープではないが『お魚～』と云ってもほとんど魚介ﾍﾞｰｽを感じないｽｰﾌﾟ、、、
なんと云っても前回のような帰宅後も口内に残る『化学調味料』の嫌味はなかった。。。

商品もスタッフも『苦い思い出』ほど酷くはなく、、、
俗に云う『無難』な印象でした。。。

ラーメン砂漠と呼ばれる地元青戸にオープンしたのは知っていたのだが、2回訪ねて休みだったので足が遠のいてしまっていた。
･･･と『葛飾の岩ちゃん』様と全く同文から入るが、、、
ほぼその通りなんﾃﾞﾂ。。。（；＾ω＾）
ただオイラの場合微妙に違うのは『一度目は定休日』『二度目は開店まで40分以上』で断念したのと、、、
『ぜん』だけは青戸唯一でまともなラーメン屋だと思ってる。。。

先日店情報をしっかり事前確認し『三度目の来店』･･･やっと食えた。。。

店主は『塩専門店』＆『白湯専門店』で修行して来た･･･との情報もあったので注文したのは『塩白湯麺＠750ｴｿ』をﾒﾝﾊﾞﾘ依頼、、、

注文より12～3分で着丼、、、
チャーシューやメンマの他にも半熟半玉・青菜・刻みねぎ・海苔とノーマル状態にしてはなかなかゴージャスな丼上である。
スープは『こってり』と謳ってるに相応しいこってり具合（鶏ベース）
中細ストレート麺は依頼通りのﾊﾞﾘ加減で香ばしくｳﾏ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
柔らかく長～いメンマや青菜等のトッピングもいー味だ、、、
ただ、、、
チャーシューは厚切りだが固い、オイラはほろほろ系が好みだしこの手の『しっかり仕上げチャーシュー』は薄切りにした方が合うと思う。
麺完食後本来はスープまで飲みきるのが当方の方針だが、、、
スープオンリーを飲むには『こってり過多』で途中で断念。。。

商品以外でかなり気に入ったのが箸、、、
最近エコブームで割箸を使わず洗い箸を使う店が増えているが、箸立てにむき出しでオキッパ箸は非常に気分が悪いし麺商品にツルツルした箸はとても使い難いが、、、
こちらのお店は洗い箸だがしっかり箸箱に入っており滑り難い箸である。。。

今回の商品ではまだ『青戸No1麺店＝ぜん＠香味』のままだが、次回はあっさり系を体験したい、、、
『首位交代の可能性』を秘めている。。。（勿論独断（；＾ω＾）

高評価のコメが多い『汁なし』高い期待を持って初体験、、、

後半チーズや卵の混ざったベースに『飽き』がきて、残念ながらオイラの口には全く合わなかった、、、
この店の他メニュー（特に『つけ麺』）に大満足しているだけにこの商品の低ＣＰにはがっかりした。

かなり背脂が強く好みの分かれるつけ汁ですが、、、

オイラの味覚では許容範囲の『こってり過多スープ』。。。

麺量が『すごく少ない』との声が多いですが無料の大盛で他店の並盛よりは多いと思う。。。

『豚喜』で「汁なし」を食おうと混雑時間を避けて来店したが、、、立待1名。。。
ｱｯｻﾘ諦めて近所の『輝』初来店。。。

食券機で「辛味噌」を購入しスタッフに「麺硬めで･･･」と云いながら渡し空席で待つ。。。

≒10分後麺登場、、、Σ（￣□￣；）//ｪｯｯ!!?
なんだこの少ない麺量！
大きい器なので余計に少なく見えるが、、、
明らかに少ない。。。

平打麺やスープの味自体は合格レベルだが、、、
いかんせん麺量が少なすぎる。。。

まーこの値段なら文句は云えんｹﾄﾞね。。。(￣∇￣;)