おいしい。
熱々でたっぷりの酸辣湯にはいったもちもちの中太麺をわざわざ暑い日に食する幸せを感じる。
かなりの辛味のあるスープ。
酸辣湯にとろみがついているため、麺大盛にすると余計に割り箸で掬う麺が重い。
焼き餃子もおいしいし、店内も清潔。
近くに行くと必ず寄りたくなる店。

油っぽい･･･塩つけ麺なのにスープの味に甘みが強烈。
その上にかなり油っぽいので、麺の表面に脂がコーティングされて胃に落ちていく感じがする。
どこに行っても大盛しか食べないし、麺の質と量には満足だが、あの油はなんとかならないのか。

店主は比較的若いが、無愛想とも思える無口さ。

水餃子はかなりおいしいだけにもったいない。

一度は細麺を試してみるべきかなと思うが、いつも辛みその太を選んでしまう。
同じタイプのラーメンを他では食べられないため、月に2回くらいはここへ足を運んでしまうが、実は味には多少ばらつきがあり、時々「マズい･･･」と思うこともあり。
昨夜はスープはよかったが、麺の茹で方がよくなく（たぶん茹で過ぎ）弾力がまったく残っていなかった。
2ヶ月ほど前は「なんでこんなコクも風味もないスープになったのか？もうこれからこの味だとしたらわざわざ来ない」と思う時が一度あり、それから2週間ほど経ったらまた元通りになっていたが、日によって味の質にムラがあり過ぎ。
特に21時を過ぎた時間になるとその傾向が強いので、早めに足を運んだほうがいいと思う。

また、前回は一度、体調の都合で普通のしょうゆ味のラーメンを食べてみたが、塩分が強過ぎるので、これならやっぱり辛みそがいいなとあらためて思った。

ここの塩ラーメンは2回目。（訪問も2回目）
塩ラーメン（税込840円）の大盛り（割り増し、税込105円）
非常にバランスの取れたスープで自分の口には合っている。
塩ラーメンの場合、店によっては原材料の甘みが出過ぎてくどくなっているところや、油が浮き過ぎて、あっさりから程遠くなっているが、ここの塩ラーメンのスープは、味自体は大喜よりも好きかもしれない。
東京のラーメンではあまりもやしを使っているお店をみかけないので、もやし使いもかえって新鮮。
但し、チャーシューの香り付けに使ってある八角がちょっとくどく、チャーシューをスープに浸してしまうと、八角の香りがせっかくの繊細なスープに流れ出てしまうのが難。
本当はスープも全部飲み干したいが、これだけを飲むとやはり塩分取り過ぎの感が否めず、後ですごく喉が渇きそう。
今日のおにぎりは竹の子の炊き込みご飯（税込168円）で、こちらもおいしく頂いた。

ご夫婦の接客が気持ちいい。