麺（１００円）
当初、香りに少し欠けるかと思えたが、ズシリと重みのある麺はもう少し食べ続けてみたい。二度目、三度目と存在感が増す。

麺の香りは来店10回を数えるであろう今も、未だに衝撃的である。

加えて、タマネギの仕業であろうか、甘みのある魚介豚骨のつけダレ。

味を添えるチャーシューの甘み。

また、そのうち足を運んでしまうのだろう。

つけ麺の麺だけをまず口に運ぶが、麺に香りがあまり無く、うどんのようで残念。
あごというのはなるほどトビウオの出汁か。好きな豚骨魚介だからこそ、採点は辛く…
麺、つけ汁ともにおいしいのだが、これまで食べたつけ麺と比べると物足りない。

そう期待せず、連れ合いの選んだラーメン店を訪問。これが、うまかった。すみれはまだ知らない状態で行ったが、後にすみれを食べても、すみれよりうまい。

野菜が炒められていて、自宅で味噌ラーメンを作るときも真似するようになった。

スープもうまい。フツウの味噌より濃く甘い味だった。

味噌ラーメンに対する偏見を数年前に捨ててよかったと思える一品だった。

最近、京都駅に来たら毎回食べている。
辛目の点数は、好みの問題で、連れはうまいという。

上品な味なのか、濃い割りにパンチがあると思えない。
比して札幌で食べた、「彩味」の方が印象が強い。

味噌ラーメン初心者なのだが、普通の味噌ラーメンのほうが、うまい。