茨城県にも感動のつけ麺屋が誕生する事を祈ってます!!
茨城県のラーメン発展を願う一人です(^^)
○行動範囲 : 主に関東近辺
○苦手な味 : 豚骨臭系白濁豚骨
○専門外 : 家系、二郎系
※※※採点基準※※※
◎食べるのに苦労した一杯⇒40点以下(滅多に無い)
◎不満感大だが完食可能⇒40~49点
◎不満感若干有るが普通に美味⇒50~59点
◎特筆は少ないが普通に美味⇒60~69点
◎劇的な個性だが好みでない⇒60~69点
◎食べ歩く中でも又食べたい程美味(本当に来るつもり)⇒70~79点
【”本当に又来るかどうか”の70点が関門】
◎美味しいのは無論、完成度、軽い幸福感、個性、こだわり、のうち幾つも感じた⇒80~89点
◎別格、幸福感、無心で貪る、一生忘れない、激的個性、他に無い激ウマ~、止まらぬレンゲ、のうち幾つも感じた⇒90~100点
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※一時的に研究したカップラーメン
以下の事が判りました。
①子供の頃と比較したカップラーメンの進化度
スープ進化度9(MAX10)
麺進化度7(MAX10)
②カップラは、毎食食べると飽きる。
③個人的に好きな麺 : とかち麺工房のノンフライ麺
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過去の食べ歩き履歴 :
・2002年、山形から茨城へ来る。
・つけ麺の旨さを知り、最高のつけ麺を求めて食べ歩く
・茨城県北には感動のつけ麺、ラーメン屋が少ない事を知る
・隣の県にも範囲を広める
・つけ麺よりラーメンの方が奥深い事を知る
(その店を知るにはラーメンの方が良い場合が多い)
・食べ歩くだけでもラーメン作りは大変だと知る
・自分の味覚を要約理解する
・完成形とも思える飲みやすい塩ラーメンの旨さを知る
・日本中の食べ歩きは非常に困難である事を知る
・麺好きが高じ、ドイツパンや全粒粉パン等に目覚める
~~~〔1日MAX杯数〕(あの頃は馬鹿だった・・・)~~~
福島県(朝ラーから昼まで)
・まこと食堂 中華そば
・一平 じとじとラーメン
・坂内食堂 支那そば
・大喜 みそラーメン
・牛乳屋食堂 手打中華
・ふじ乃 手打中華そば
・まったり まったりネギラーメン
・太鼓のぼお 琥珀らーめん
栃木県(既に夕方)
・一品香(城東店) ラーメン
・虹の麺 特・ラーメン
茨城県(夜遅い時間)
・香月 ネギらーめん(醤油)
・ラーメン商店さとー ラーメン(真)
・浜田屋 中華そば
~~~~~~~~~~計13杯~~~~~~~~~~
通い数順のお店:
1位:浜田屋 198回(「オリジナル辛そば」のお陰で1位へ!)
2位:(旧)大勝軒つくば 124回
3位以下:秘密(訪問回数30回以下)
●ラーメン積み重ね杯数
2007年以前:不明
2008年 :550杯
2009年 :383杯
2010年 :247杯
自分の味覚に籠らずに勉強したいので、ご意見&コメント下さい!(^−^)
名の通り、茨城のラーメン発展を願う一人であります^^
なので・・・専門は完全にラーメン。
カレーやチャーハンも採点基準通りに 1点(不満)~60点(普通)~100点(満足) と、正直に採点したいと思います。
カレーやチャーハン・・・の時点で大好物なので、余り参考にしないで下さい(笑)。
尚、ラーメンとは違い・・・カレーやチャーハンの場合は”値段と量” も採点に多々反映させてます。
とにかく専門はラーメンなので、余り気にせずにレビューしたいと思います。
茨城ラーメン界、バンザイ~!
ラーメン食べ歩きは出逢いと出会いの連続(嬉)!
ラーメン製作は柄と努力と才能の最高の表現法(想像)!
○行動範囲 : 主に関東近辺
○苦手な味 : 豚骨臭系白濁豚骨
○専門外 : 家系、二郎系
2012/1~休止に入りました。