初の訪問。東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅の北東にある。パッと見、店は奥まっていてわかりにくいが、黒地に白で犬がかじるような骨の絵がかかれた立て看板が目立つ。駐車場は見当らなかった。一杯飲み屋のような入り口をくぐりぬけ店の中に入ると、席はカウンターと座敷で１１席ほど。昼飯時チョイ前、客は私の他５人。店は男性１人で切り盛り。カウンター席に着き壁のあちこちに掲げられたメニューから私の定番で「うめえラーメン（８００円）」を注文。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（四切れ）、ノリ（一枚）、メンマ、ネギがのっかった、スープは琥珀色で少し濁りのある昔風醤油ラーメン。具の合間に極細縮れ麺が透けてみえる。喰ってみると、スープは、しょっぱい醤油だが嫌みがなく逆に旨味に感じてしまう。麺はシコシコブチブチな食感。チャーシューもこれまたしょっぱいが旨い。しょっぱ旨い総本山のラーメンを堪能した。

移転直前のレポです。
　初の訪問。ＪＲ淵野辺駅の東にある。パッと見、道路からは黄色い看板が目立つが店自体は奥まっていて暖簾もないので出入り口がわかりにくいというか入るのにちょっぴり勇気がいる。駐車場は店の前に数台。中に入ると、席はカウンターで８席ほど。昼飯時、客は私以外６人。店は、男性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、私の定番でお目当てのポールポジションにあった「小ラーメン（７００円）」を購入。席に着き食券を渡し待つこと１２分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（二切れ）、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）、ニンニクがのっかり、スープは上層に黄色みがかった油に背脂少々浮いた下層は琥珀色を濃くした茶褐色の二郎風ラーメン。喰ってみると、スープは、嫌みがないほどよい甘さがあり具のニンニクを溶け込ますとさらに旨くなる。麺は太で縮れ、柔目で軽いワシワシ感がある。堪能した。

初の訪問。ＪＲ淵野辺駅の東にある。駐車場は店の前に数台。パッと見、白地に黒文字で「つけめん」と書かれた看板と入り口右の野菜とチャーシューが盛られた器の看板が目に着く。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで２０席くらい。昼飯時チョイ前、客は私の他なし。店は夫婦らしい男性１人女性１人で切り盛り。入り口右手の券売機でポールポジションにあるお目当ての「野菜つけ（７００円）」を購入。カウンター席に着き、食券を店員さんに渡し、ワイルドで豪快な炙りを見ながら待つこと７分くらいで丼着。見た感じ、麺上の炙り野菜の焦げが非常に気になるつけ麺で、具は汁中に肉団子が沈み、麺上には炙り野菜（モヤシ、キャベツ、パプリカ）。麺は普通の太さで軽い縮れ。喰ってみると、スープは、魚介というか魚粉の醤油。麺はプリプリツルツルしていてスープが絡みにくい。汁中の肉団子は鶏。喰い続けると汁上に焦げがたまりスープは飲めなかった。奇をてらったつけ麺を堪能した。

初の訪問。ＪＲ淵野辺駅の北西、ＪＲ矢部駅の南東にある。パッと見黄色看板とメニューを書いた垂れ幕が目立つ。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターと座敷で２３席ほど。夕飯時、客は私の他なし。店は老夫婦２人で切り盛り。座敷に上がり卓上のメニューから腹もすいていたので「ラーメン」と「醤油チャーハン」がセットになった「満腹セット（９００円）」を注文。ちなみに「ラーメン」は６５０円也。待つこと１４分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（一切れ）、ノリ（一枚）、ネギ、半熟茹で玉子（半分）がのっかった、スープは茶褐色で薄めの豚骨醤油ラーメン風。具の合間に中太縮れ捻れ麺が微かに透けてみえる。喰ってみると、スープは、魚介と動物が入り混じった醤油で出汁の味は薄目だが旨味が感じられるあっさり。麺はツルツルモチモチの柔め。堪能した。

初の訪問。県道５７号線と県道５０７号線との交差点の北西にある。パッと見、店自体は焼肉屋の奥にあり確認し難いが、「油そば」、「中華そば２９０円」と書かれ建物にデカデカと掲げられた看板が目立つ。駐車場は共用？で数十台は可能。店にはいると席はカウンターで１５席くらい。昼飯時チョイ前、客は私以外６人。入り口付近の券売機で、事前の情報がなかったのでデカ看板の一番上に掲げられている「油そば　シングル　醬油（４６０円）」を購入、店員さんは女性１人で店を切り盛り。席に着き店員さんに食券を渡し待つこと７分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（一切れ）、メンマ、ネギがのっかった汁なしラーメン。喰ってみると、スープは、醤油で結構オイリー。麺は中太の縮れモチモチ。麺箱の店名を見ると自家製の麺らしい。堪能した。