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80点
海老ラーメンの店から変わって長いですが、中々行く機会がありませんでした。 平日17時とかでしょうか? 入ると若いにいちゃん4人がめっちゃタバコ吸ってます。うそ~ん、出ちゃおうかなと思いましたが思い直してカウンターの席へ。タバコ吸えるんかあ。。残念。。と思いつつ醤油ラーメンをオーダー。
麺:お!結構美味しいぞ。細めなのにシコシコしております。
スープ:ちょっと濃い目の醤油。油が効いているか?でもクドくないです。濃い味の醤油スープです。
具:ラーメンのホウレン草は余り好きではないが、濃い醤油に特に味付けしていないこのホウレン草がマッチング。チャーシューも柔らかくて美味です。煮玉子も良い感じ。しっかり味がついていて且つしょっぱくない。 美味しい醤油ラーメンでした。
79点
揚州商人久しぶり!
前回食べたラーメンがヒドク美味しくなかった印象が強く(黒酢の何とかラーメンだった様な。。)久しく行っていなかったが遅めの昼ごはんに久々訪問。 写真が美味しそうだったのでこのラーメンを選択。
麺:揚州商人の細麺久しぶり。このインスタントラーメンっぽい所が印象に残っております。相変わらず伸びやすい麺。
スープ:新味醤油って事ですが確かに余り味わった事がない感じ。飲んでるうちにクセになって来た! 椎茸か何かのエキスかな?少しキノコっぽい風味が有り醤油のドギツさが薄まっています。それと少しトロみをつけた牛肉、これも良くあってる。肉、硬いんですが、、結構旨い。この硬さがいい。
具:肉硬め。でも結構いい感じ。
今度は太麺にして食べてみたいと思いました。
65点















