何十年も前から営業している大衆食堂です。
大宮駅高島屋の裏にあり少々見つけ辛いですが、長年のファンも多いようで、ややお客様の年齢層が高そうな感じです。

昔ながらの東京(?)ラーメンといった風情で、麺は極細、スープはややとろみのある醤油味で、文字通り”甘み”のあるスープです。
この”甘さ”が好き嫌いの別れ所で、私は懐かしさを感じつつ「美味い」と思えるのですが、先日連れて行った友人は一口食べた後にコショウをバサバサ入れていました。

他の具は(ワンタンメンなのでもちろん)ワンタン、メンマ、のり、ナルト、そして”グリーンピース”が入ります。

感じの良い「いかにも食堂のおばちゃん」といった風情の御婦人方が働いていらっしゃって、ノスタルジックでのんびりとした雰囲気を味わえます。

スープの味は良いと思います。
麺は幅広でスープとの相性も悪くないのですが、何がいけないのか麺がいつもくっついており、食べにくいです。

また、空海他店舗の採点でも同じような事が書かれていましたが、この店舗の店員さんもあまり接客態度(おしゃべり・注文忘れ・混雑時では無いのに、注文した品が出てくるまでに30分ぐらい待たされたことも・・・)が良いとは言えません。
社風なのでしょうか?

さすがに最近は他にも良いラーメン屋さんが多く、それらを食べ飽きたらまた行っても良いかなと思います。

値段と質を考えるとかなりお勧め出来るお店だと思います。

個人的にはツルツルの麺をあまり好まないのでその点だけが残念ですが、それを補って余りあるスープだと思います。

他の方も記述されておりますが、私も普段はスープを飲み干すことは無いのですがこのお店のスープだけは飲み干します。

「醤油ラーメンってこんなに美味しいんだ」と再認識させてくれるお店です。

ラーメン自体は及第点だと思います。
「白潮」は何の変哲もないオーソドックスないわゆる”長浜風”かと思われます。
福岡出身の方には懐かしいラーメンではないでしょうか。
チャーシューは厚めで、注文を受けてから炭火であぶるようで、
これだけは”長浜風”と違うところだと思います。
(”長浜風”のチャーシューは豚肉を薄くスライスしたものだと思っているので・・・)

比較的よく食べに行きますが、席案内が不慣れなのか混雑時に行くとちょっと”ん?”と思う時があり
(店員が席調整をまったく行わず、ラーメンを作っているか、おしゃべりをしている)
そういった事が気になる方は、食事時の来店は避けられた方が良いかと思います。
ラーメンの味は70点ですが、そういった接客がマイナス20点で、50点という事で・・・。