6月21日夜の部開店前に到着並び4人

大宮に用事がありその帰りに初訪問（亀有は訪問済み）
川口駅から地図を見ながらで約8分程で到着。
ちょっと、近場で開店を待てから入店して、食券機をみると大400ｇて書いてあるからちょい足らなさそうなので豚も購入
連れと一緒だったので一番奥の3人席に案内されて食券を渡すと同時にトッピングコールをして完成を待ちます。

卓上には魚粉・カネシ・刻み玉ねぎ・七味唐辛子があり色々な味変バリエーション楽しめそうです＾＾
待つこと15分ぐらいでご提供です～
野菜マシで結構な量なんですね～
それと豚も+200円でこの量ならかなりの量です・・・が、この量を見て食べきれるか少し不安になります＾＾；

とりあえず野菜からいただくと、見た目ほどクタっとはしてなくシャキシャキしてていい感じですね～
次に多少ほぐれている部分の豚を食べてみるとしょっぱい…＾＾；
でも、ほかの豚を食べるとそんなことは無く、かなり柔らかくずれてしまうくらいで、味も染みてて美味しいですね～
ただ多少獣臭が気になりますが・・・

麺はこの系統にしてはちょい細めで硬さも柔らかめでひばり二郎みたいな感じです。
麺を食べてみると
味は薄めで、カネシがあんまり効いてません。
卓上にあるから多少薄めで提供しているのでしょうか？
半分ぐらい食べたところで刻み玉ねぎをいれてみると、予想ですが長い時間卓上においてあったのか、玉ねぎから痛んでいるようながします＾＾；
これを誤魔化す為魚粉を入れて、何とか後半まで行ったのですが後半になればなるほど玉ねぎが効いてきて正直辛かった＾＾；
大を食べて量的に大丈夫かな？と思ってたけど、何とか固形物は全て食べきり退店。

ご馳走様でした～

ちょっと過去のレビューになりますがご了承を・・・

今日は新トッピングが出来たとのことで仕事終わりに訪問です。
6月12日19時15分着店内満員なので店先で5分程待って入店。
大ラーメンとベビースター（50円）の食券を買いチーフ食券を渡して着席。

しばらくして、ラーメンが完成して、野菜の上にベビースターをかけてもらいます。
『好きなところで止めてくださいねっ』チーフ。
初回なのでそこそこの量（自分的には）で止めてご提供です。

まずはベビースターの掛かった野菜を食べてみると野菜のちょいクタとベビースターのパリパリした食感が合わさって面白い食感です＾＾

麺の方も食べてみると、そこにもベビースターが絡んできていい感じです。
ただ、味はベビースターのチキン味が主張しすぎてモッコリ豚の味が殺されてしまう感じです。
これはこれでいいのですが、問題は後半のフニャフニャなってしまったベビースター…
どんぶりの底に溜まってしまうのは仕方ないですね＾＾；
ベビースターは後足しが出来るので、２回に分けて入れてもらえば何とかなると思います。
食感は面白いので一度お試しあれ＾＾
あっ！ラーメンもいつも通り美味しかったですよ＾＾


ご馳走でした～

６月２日 １８時５分着　６人の並び

今日は一日完全OFｆだったのでTDSに行った後１年２ヶ月ぶりに訪問。
前までは月１では行っていたのですが、近所にインスパイア店が出来てからは、すっかりご無沙汰になってます＾＾；

１０分ほど待ってから食券購入してから入店。
今日の店主は機嫌がいいのか、めっちゃ笑顔で調理してます＾＾
店主の華麗な動きを見ていたら、トッピングコールを聞き逃すところでした＾＾；
コールしてすぐにご提供です。

まずはスープから。
アブラコールしていないのに結構表面にアブラの層が出来てます。
飲んでみると、カネシがしっかり効いていてアブラの甘みもありひばりらしいスープで美味しいですね～
麺は前回フニャフニャで出されたけど、今回のはそんな事は無く本店よりちょい固め程度でいい感じです＾＾
豚は大きめのが２枚、フワトロの豚で豚増ししとけばと後悔するほどの豚で今まででひばりで食べた豚では一番美味しい豚です＾＾
夢中で食べていたらロット最速で食べ終わり後客が居ないため連れの食べ終わりを待ってから退店。

久々のひばりでこれぞひばりっと思える１杯でした。
ご馳走さまでした～


ちょっと関係ないけど某掲示板で気になっていた事があり、食べ始めからのタイムを計ってみたら７分１３秒。
これでは某軍団には入れませんねｗ

５月３０日１６時３５分着２２人の並び

東京駅に用事があったので行ったついでに見てみたら、並びが少ないので行ってみる事
に
六厘舎は過去に本店での並びを見て諦めた経歴があります＾＾；
思っていたより時間が掛かり１７時２５分に入店して、食券提出時にひやもりorあつもりの確認と紙エプロンを使用するかを聞かれたので、ひやもりとエプロン無しを告げて食券回収をされ１０分程待ってご提供です。

まずは魚粉を崩さずに頂くと動物系と魚介系のバランスが良く全体的に濃厚な味付けのつけ汁で粘度はそこそこありますね。
具は、海苔と乗った魚粉･ネギ･なると･チャーシューです。
チャーシューは柔らかく厚みもあるのですが、多少獣臭がして自分的には△・・・。
麺は開花楼の麺でツルツルシコシコとした麺で、あつもりには合わなさそうな麺これはひやもりにして正解だと思う＾＾

今度は魚粉を崩し食べてみると、当然の事ながら魚介系の味が増しつけ汁が粉っぽくなり麺との絡みがよくなるけど、ちょっと魚介系の味がくどく感じます＾＾；
全て食べ終わった所で、店員さんにスープ割りするか聞かれたので、ネギも入れてもらいお願いしました。

届いたつけ汁を飲んでみると、粘度的にはそんな変わらず、魚介の味だけが増したような感じで、連れはやはり濃いのかもう一度割って貰うもまだ濃いっと言ってた＾＾；
スープ割りして気付いたけど、ネギが妙に辛く感じてしまったのは何でだろう・・・？
途中で柚子のパウダーを入れるも、香りはよくなったけど味的には濃厚なスープには負けてしまい柚子の味はあまり感じられず･･･＾＾；
完食･完飲して退店。
ご馳走様でした～

あ゛ーー
下書き保存したままアップするの忘れてた(^^;

５月４日１７時４５分着先客４名

大阪に行った遊びに行った帰りに、東○高に行くも定休日だったのでこちらに初訪問。
店内に入るや否や、店員さんから「中華ソバでいいですか？」と聞かれたので注文をして着席。
店内を見回してみると、メニューが中華ソバと卓上にある早すしとゆで卵しかないんですね＾＾；

入店してから５分ほ程でご提供です～
具はチャーシュー･メンマ･なると・ネギでシンプルな構成です。
今回は麺からいただきます。
麺はちょっと柔らかめの中太麺で豚骨弱めの豚骨醤油です。
スープと麺との絡みも良く、このＧＷで食べたラーメンで自分の中では一番の好みの味です^^

食べている間にも近所の家族連れや遠方のお客さん等人が引っ切りなしに入って来ます
本当に人気店なんですね^^
ツアーの締めくくりなのでここでも完飲･完食して退店しました

今回の和歌山ラーメンツアーは、掲載されていない冷水浦の『らぐまん』と和歌山名物？のバスラーメンの『かねたまる』の計５軒。
どのお店も個性があり和歌山のラーメンを堪能させていただきました。
(らぐまんは和歌山ラーメンじゃないけど^^;)


ご馳走様でした♪

５月１０日１９時１５分着先客３名

約３年ぶり？の訪問
開店当初は結構通っていたのですが、食券機を導入した辺りから麺がデロデロになってしまったのでそれ以来訪問です。

５分ほど前に目の前のファミレスで食べたのですが物足りないので、久々に行ってみました。
入店後、食券機を見てみると以前より随分メニューが増えているえはありませんか。
やはりここは基本のもりそばを買って着席して提供を待ちます

久々に見た店主の動きはキレがあり、開店当初と変わりませんね＾＾
６分ぐらいでつけ汁と麺が同時にご提供です～
まずは麺のみで食べて見ると、しっかり歯ごたえがあり以前のようなデロデロでは無くなってます。
ただ、大勝軒の麺としては小麦感があまり無くちょっと細めな麺です＾＾；

つけ汁につけて食べてみると…なんか薄い＾＾；
そう思って、つけ汁を飲んでみると、しっかりと大勝軒の味がしてます。
何でだろうと思ってつけ汁を見てみると表面に油の層がかなりあり、この油が麺の周りに付きつけ汁を包み込んでしまって薄く感じてしまうようです。
なので、片手につけ汁の器を持って麺を食べると同時につけ汁を一緒にすすると、コレでようやく丁度良い塩梅です＾＾
麺量は３５０ｇって事なので、ペロリと平らげて丼をカウンターに上げて退店。

ご馳走様ですm(__)m

５月２日１３時４０分到着店内ほぼ満員

山為で食べた後の本日２件目です。
店の前にある駐車場が空かず５分程待って駐車した後入店。

お昼過ぎたにも関わらず、店内にはお客がいっぱい居ます。
自分が入った後にも続々と人が入って来て、本当に人気店なんですね〜

着席して中華そばを頼み、早すしを食べようかと悩んでいたらご提供です♪
こちらもスープからいただきます。
１件目の山為に比べ、豚骨がきいているのに以外とあっさりとしたスープです^^
麺は中華そば標準ぐらいの太さの中太麺でちょい柔らか目、スープとの絡みも良く合ってますね
具はチャーシュー･メンマ･かまぼこ･ねぎです。

ふと気づくともう麺･具共に食べ終わってたのでスープも完飲して退店

ご馳走様でした♪

５月２日１２時１５分店外に並び５人

以前から行きたいと思ってはいたのだが、中々タイミングが合わずようやく初訪問です。

近くにある提携コインパーキングに車を止めてお店に着くと並びがあるので接続。
１５分程待ちで一番奥の席に相席にて案内されて着席。
店員さんに注文を言って５分程でご提供です♪
見た目からしていかにも和歌山ラーメンで、具はチャーシュー３枚･かまぼこ２枚･なると１枚とねぎです
まずはスープからいただくと、粘度のある豚骨醤油で豚骨より醤油の方が強いスープですが、思っていたよりサッパリした豚骨醤油です。
麺は中太ストレートなのですが中華そばではちょいと太い方ですね。
山為自慢であるチャーシューは厚みはないけど、柔らかい美味しいですね〜
この中華そばにご飯はよく合い、食べている人の半分はご飯を頼んでいるのは納得です^^

中華そばとご飯を完食･完飲して退店。
お店を出ると並びは０…。
お昼を過ぎると並ばずに食べれそうですね〜

２店目を目指し移動する事にしましょう〜
ご馳走様でした♪

５月１日１１時８分到着並び１３人

ＧＷで連れの実家に行く途中にて訪問。
先に食券を買ってから列の最後尾な並びます。

２０分程でカウンターに着席して厨房を見てみると店主さんは不在なのか見当たりません。
着席してから３分程でご提供です。
画像を見てもらえば分かるけど、ニンニクは別皿での提供で量はちょいマシ程度の量です。

まず混ぜてからノーマルのまぜそばをいただきます。
ジャンガレのまぜそばは大崎で食べて以来自体久々だったのですが、タレとの絡みもよく美味しいですね〜

１／３ぐらい食べたあとで魚介豚骨の方に付けて食べてみたら、かなり濃厚なつけ汁ですがそれに負けない位まぜそばの味がしているので、濃さはさほど気にならず美味しいですね。
次にもう一つのマー油入りカレーつけ汁につけ食べると、まろやかなカレーの味でマー油との相性も良く美味しいのです。
ただ両方のつけ汁が濃厚な為、元のまぜそばの味を殺しちゃっているのはちと残念な点です^^;
食べ終わる頃に店主が厨房に入って指導やら注意してて忙しそうなので話しかけずにお店を退店しました。

正直、まぜそばをつけ汁につける必要はあるかと言えば…ちと微妙かもしれませんね。
ご馳走様でした。

おまけ
アップしたと思ってった、まぜつけの画像消してしまった～(´・ω・`)

４月２９日１９時店内６割程度のお客さんが居ました。
待ち合わせで少し時間があったから近場で食べようと思い、前から気になっていたこのお店に訪問。

食券を買って席に座ると店員さんが麺の量と麺の種類を聞いてきたので、特盛り・モチモチ麺を告げて席でマッタリしていると８分程でご提供です。

具は短冊チャーシュー･ネギ･メンマ･海苔でチャーシューは小さすぎて麺と一緒に食べるのは困難かも・・＾＾；
始めに混ぜずに食べてみると、小麦１００％で出来ている麺なのでホントにモチモチしてて面白いです＾＾
その後、混ぜて食べてみると、豚骨醤油の味と醤油の味のバランスが良いです
１／３ほど食べた所でラー油を入れ…ってドバーっと大量に入ってしまった＾＾；
でも、思ってた程辛くなく少し食べた所で今度はお酢を入れるとまろやかになり一気に完食。

スープ割りをして完飲・完食をして退店。
ご馳走様でした～