月曜日　13時過ぎ　待ち3名　小雨

県庁に用事があったので、終わってから徒歩で店へ。
前の方のレビューにもあったとおり麺が柔らかかったが、モチモチしていて逆にこっちのほうが好きかも。
スープも甘酸っぱくおいしい。
大勝軒の暖簾分けの店は何軒か行ったが、1番美味しいかもしれない。

秋田県で一番うまいとの評判だったので行ってみることに。
一瞬、店を通り過ぎかけてから恐る恐る玄関を開けると、・・・・・何もない。
奥へ進んでまた扉を開けると、前はテーブル席、右はお座敷のようでした。
ラーメンがきて一口、…秋田県で一番ではないが、5本の指には入るかもしれん。
麺を完食してスープを飲むまで、アーモンドが入っているなんてわかりませんでした。

歴史を感じさせる店内。
「チャシュウメン」と書いてあったので「チャシュウメン」を。
コップがひび割れて、丼もかけてました。
しょっぱいことにはしょっぱいけど、見た目よりはしょっぱくない。
期待したチャーシューは…こんなもんかな。

本日のあらは、「鯛」「金目鯛」「ぶり」「穴子」「鮭」だそうです。
スープはもろ魚って感じ。
なんか、裏不如帰のハマグリのスープを思い出させるような。
それより、鶏つくねがめちゃくちゃ美味かった。
焼おにぎりは普通に食べたほうがうまいかも。

個人的に秋田市で１番うまいと思うラーメン屋(チャンポン屋？）。
秋田市でも数少ない並ぶラーメン屋です。
ラーメンもありますが、頼んでいる人見たことないですねぇ。
あんかけのほうが人気ありますが、塩のほうが好きです。
具・スープ・麺のバランス、見事です。
肉が良いです、ちぃちゃいけれど美味い。