月曜日 13時過ぎ 待ち3名 小雨 県庁に用事があったので、終わってから徒歩で店へ。 前の方のレビューにもあったとおり麺が柔らかかったが、モチモチしていて逆にこっちのほうが好きかも。 スープも甘酸っぱくおいしい。 大勝軒の暖簾分けの店は何軒か行ったが、1番美味しいかもしれない。
秋田県で一番うまいとの評判だったので行ってみることに。 一瞬、店を通り過ぎかけてから恐る恐る玄関を開けると、・・・・・何もない。 奥へ進んでまた扉を開けると、前はテーブル席、右はお座敷のようでした。 ラーメンがきて一口、…秋田県で一番ではないが、5本の指には入るかもしれん。 麺を完食してスープを飲むまで、アーモンドが入っているなんてわかりませんでした。
歴史を感じさせる店内。 「チャシュウメン」と書いてあったので「チャシュウメン」を。 コップがひび割れて、丼もかけてました。 しょっぱいことにはしょっぱいけど、見た目よりはしょっぱくない。 期待したチャーシューは…こんなもんかな。
本日のあらは、「鯛」「金目鯛」「ぶり」「穴子」「鮭」だそうです。 スープはもろ魚って感じ。 なんか、裏不如帰のハマグリのスープを思い出させるような。 それより、鶏つくねがめちゃくちゃ美味かった。 焼おにぎりは普通に食べたほうがうまいかも。
個人的に秋田市で１番うまいと思うラーメン屋(チャンポン屋？）。 秋田市でも数少ない並ぶラーメン屋です。 ラーメンもありますが、頼んでいる人見たことないですねぇ。 あんかけのほうが人気ありますが、塩のほうが好きです。 具・スープ・麺のバランス、見事です。 肉が良いです、ちぃちゃいけれど美味い。
ラーメンデータベースの豊島区１位だったので、とりあえずチャリをこいで行きました。 １時過ぎに友達と行ってちょうど２席空いてました。 大盛り無料とあったので、つけ麺大盛りを。 スープは典型的なつけ麺の魚介スープといった感じ。 少々具が少ない感じでしたが満足できました。
１８時過ぎ。先客３名。 注文し、雑誌を見ていたら６分ぐらいできた。 …思ってたより黒い。イカスミはそんな好きじゃないので恐る恐るスープを口に運ぶと…う、うまい。イカスミは全然気にならない。ていうか入ってんのかと思うぐらい。最初でスープ20杯は飲んだ。麺、具も無化調でおいしい。 とにかくギャップが衝撃的でした。
チャリをこいで千歳烏山まで。 スープ・麺・具 どれもうまい。 薄味に作っているらしく、“そばだれ”があったが必要なし。 ごはんが無料なのもうれしい。 ただ卵はどうだろう…。
東京にきて１５軒目くらいに食べたお店。とりあえず醤油拉麺を注文。 ・ ・ ・ ・ ・ めちゃくちゃ美味い！！！ それ以来自分のランキングでずっと１位です。
らーめんnoteにメモってあるのもUPしていきたいと思います。