ラーメンデータベース
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所要で近くにきたので初めて入って見ました。
入るなり女性の店員さんの明るい挨拶が!
二郎系なのに女性店員さん一人ですか(驚)
日曜13:30店内待ち5名、10分くらいで着席。
周りはそんなに悪くないようです。
待っている途中にもう一人、女性店員さんが登場。
ピンクのバンダナがお似合いでした!姉妹ではないのかな?
あかつき麺(250g)の食券をカウンターに置き、10分ほどで美人店主?さんからコール
が入り、思わずにんにく、やさい、あぶらと言ってしまった。
スープはいわゆる二郎とは違うようなオーソドックスな豚骨醤油だと思います。
麺は極太で自分好みでした。やさいは増しでもそんなにもられていませんでした。
これなら400gでもよかったかもでした。
まだまだこれかた改善の余地はありそうで女性の作る二郎系に期待したいです。
昔はつけめんに夢中でした。(町屋勢得が一番だったなぁ)
最近は二郎、二郎系に夢中です。(豚喜、二郎千住大橋、堀切大、こじろう526など。。)