海鮮系のダシがいい具合に出ていました。 甘味が強すぎたのが残念です。
牛乳っぽいクリーミーさがあり、 豚骨スープよりも目立っています。 老スープより若スープの方が自然に食べれました。 旨みが控えめで、 何かが足りない様な気がしますが美味しいです。 姉妹店の野暮天のラーメンの方が美味しいかもしれません。
若干塩が効いている、 豚骨の臭みが無い豚骨スープです。 豚骨の甘味とダシの旨みがあり、 ややとろとろです。 まろやかですが、既製品っぽい?のが残念です。 麺はちゃんぽんの様にぼてっとしています。 キムチとナマスが食べ放題です。 ナマス食べ放題は珍しいと思います
スープがややとろとろでさらさら、 味噌の甘味が出ていて、スープの旨みも程よい感じですが、 後から油っぽく感じ、少しくどく感じます。 麺はやや固めでごわごわ感があります。 メンマ一切れが大きく、普通の2〜3位?ありました。
店員さん御薦めというラーメンを食べました。 キムチ入りという事で、キムチの風味が強いのかと思っていましたら、 そんなに強い風味ではなかったのでほっとしました。 麺は固めで餅見たいな物も入っていました。 御鍋のスープの様な感じで、 どこにでもある様な味だと思います。
コメントさせて頂いておりました。
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ニンニクが効き過ぎていたり、
胡椒の効き過ぎで味が分からなくなっていたり、
豚骨の臭みが酷いものは苦手です。
やや薄味好きで、奥深い味が好きな、
私的評価になる部分があるかもしれませんが、
自分が感じた事を書いていこうと思います。