最近の高速SAは綺麗に改装されて、それにともなってお店のレベルも上がっているねぇ

ここもなかなか美味い
海老の香りが高く、口一杯に広がり、塩味もマイルド

海老の香りが強いので好き嫌いが出ると思いますが、海老好きの僕にはヒットでした

SAも侮れませんな

宮崎料理の居酒屋のつけ麺です。

地鶏ベースにトンコツブレンドらしく、とろみのある濃厚スープは
動物系の風味が満点！

地鶏の旨味が凝縮って感じだね

動物系以外のダシがもうちょいきいているといいかなぁ

でも居酒屋のラーメンといっても、地鶏専門店をうたうだけあって、
基本の鶏スープがかなりしっかりしているんで、ラーメンスープは
なかなかのもんです！

締めの一杯に最高ですな

最近の高速SAは綺麗に改装されて、それにともなってお店のレベルも上がっているねぇ

ここもなかなか美味い
海老の香りが高く、口一杯に広がり、塩味もマイルド

海老の香りが強いので好き嫌いが出ると思いますが、海老好きの僕にはヒットでした

SAも侮れませんな

豚骨魚介系だけど、最近ありがちな単純な魚粉添加ではなく、ドロッとしたスープは濃厚かつクリーミーな豚骨に野菜の風味満点
その中に魚介の風味が加わって、なんともいえない深〜い味わい
無化調でこのコクはすごいね！！
最近、この近辺はウマイラーメン屋が増えたけど、また通いたくなるお店を発見って感じです

本日から新メニュー追加、しかも限定ということでさっそく訪問


通常の鶏塩つけ麺も鶏の濃厚ダシが素晴らしく、かなりうまい！！

で、そのスープから想像するに、濃厚煮干しが加わったらどれだけ美味いんだと
食する前から期待大！


いやー　やっぱうまいね～♪

スープを口に運ぶと、まず煮干しの香ばしいかおりが口一面に広がり
ガツン！という表現よりはフワ～といった感じ

その後は鶏ダシの濃厚なかおりとまろやかな塩味が溢れる

さらにその後は煮干しと鶏ダシが調和して・・・


う～ん　いいハーモニーです


白髪ネギも濃厚な中にサッパリとしたアクセントになってＧｏｏｄ！

中太麺も歯ごたえよくいい茹で加減

チャーシュー、味玉はいつも通り安定した美味しさ


新メニュー＆限定にかなりの期待度でしたが
期待以上に応えてくれました♪


限定なので競争厳しそうですが、また食したい一杯です！

仕事途中に初訪問だったんだけど
いやー　非常に美味かったです！！！
最近食した鶏系、つけ麺の中じゃあ一番うまかった！！！

鶏ダシ濃厚でクリーミー
少々魚粉が入っているのかな？でも決して邪魔していないし、いいアクセントになってる
しかも奥行きがあって香り高い

麺もツルツルシコシコだし、炙りチャーシューは肉々しくて適度な歯ごたえ
最後のスープ割もこれまた最高で、思わず完飲！！

いやー　何とも素晴らしい一杯でした

あぁぁ　また食いたい・・・

有名店とのことで出向いてみましたが

正直カラかった・・・

っていうか、カラくて一口目以降は味が分かりませんでした・・・

生姜の風味は良かったのですが、それ以外は・・・

さっそく二回目の訪問

今回は醤油にしてみました

醤油もベジポタ系スープで、やさしい魚介系？とんこつ醤油にジャガイモの風味がマイルドな感じでマッチしています

味噌に引けを取らず醤油も美味しいですね！

味噌より醤油の方が軽いかな？

味玉もチャーシューもよく味がしみていて口あたりもよく、最高の一杯です！

このスープにはなんだかネギが合うので、入っているネギ量は十分なのですが、ぜいたく言えばネギ増しかネギトッピングを作ってほしいですね

アッサリ懐かしい鳥ガラベースの醤油ラーメンに
もやしと豚バラを炒めた具がのった昭和の香りがする一品です。

スープは深みがあり、シャキシャキもやしも最高！

そしてなんといっても平打ち中太麺がすごくモチモチしていて
おいしいですよ！！

「濃厚スープ」の看板に惹かれて来店

店内の張り紙からもかなりスープがドロ系の様子

新店のはずなのに店の入り口の引き戸はガラスが割れ、店内もかなり質素
大丈夫か？と思いつつ、味噌ちゃーしゅーを注文

運ばれてきたラーメンの見た目はしっかり作っている感じで美味そう

で、一口

うん、うまい！！

張り紙の通りスープはかなりドロ系で、麺は太麺

味噌は赤白がうまくブレンドされていて、濃厚ながらきつ過ぎず、唐辛子のほんのりピリ辛が全体を引き締めています。

ドロっとしているのはどうやらジャガイモなどの野菜がすりおろして？混ぜられている感じで、その粒が舌触りに感じられ、スープ全体にも野菜の風味・・・

味噌の風味とジャガイモ？の風味が半々で感じられるので、賛否は分かれるかもしれませんが、全体としての調和がとれており、自分はかなり好きなスープでした

チャーシューもトロっとして、味わいも優しくかなりよくできており、メンマも太めで食感よく、半熟味玉もよく味がしみ込んでいてこれまた美味い！！

スープがドロっとしているので好き嫌いあるかもしれませんが、脂による濃厚さではなく、すりおろし野菜によるものなのでそこまでしつこくはなく大変美味しい一杯でした！！