タンメン、サンマーメン、家系…神奈川県というラーメン文化の盛んな土地に生まれ育ち、気がついたら「味を変えれば３食いける」という根っからのラーメン党になっていました。
このＲＤＢを利用しながらジャンルを問わず食べ歩きを楽しんでいます。
特に最近は究極の「醤油」を探し求めています。
最近は豚骨＋魚介がブームでラーメン進化の「最終系」のようにも言われていますが、私はごまかしの利かない「醤油」こそがラーメ