土曜日12:30入店。ほぼ満席。
店員さんは男1名女3名、なかなかハキハキとして元気が良いです。

見た目はいかにも普通のラーメンショップ。
適度に表面広がる背脂と、細かい油粒。
香りはあまりないです。
冷めやすい口広の器だからでしょうか、温度はめちゃ高い。
味はまろやかな（？）豚骨スープ。
強いていうと一番強いのは油なんですよね・・・
塩分はあまり感じません。うまみもあまり感じません。
個人的にたくさんは飲めない感じです。

麺は太さ2.5mm程度。
硬さ普通、風味等はとくになし。
ややスベスベしてる感じもありますが、普通です。
張り紙によると、「ラーショの麺は生きている」とのこと。
かんすいのみで保存着色料なしだかららしいですが、普通です。

肉は脂身が多めのバラロール。
厚み8mm。
ビックリするほど味がついてません
スープのときに使ったやつで、そのまま使ってるのかな。
他の具はシナシナのほうれん草、ワカメ、ネギ、ノリ、ナルト。

普通のラーメンショップという印象です。

金曜日11:30入店。先客1名。
ちなみにこちらはデフォで650円のメニューです。
ランチセットを頼まないと100円引きなど、色々値引きしているみたいです。
300円とはビックリですが。

スープは表面に細かい油粒たくさん浮かんでいます。
揚げネギも浮いていて、味と風味に少し影響。
ややとろみがあって乳化は強めです。
豚のうまみといえばそうなのでしょうけど、あまり好きでない円やかさあります。
あとは煮詰めたような醤油感もあります。
これがたまり醤油なのかな。
塩分は高めでした。

麺はたまに見かける三河屋製麺とのこと。
幅3ミリ、厚さ2ミリのストレート。
口当たりが滑らかな感じ。
ツルツルとは少し違う、少し水気を含んだ感じです。
スープとの絡みは普通でしょうか。

肉は常陸野栗豚のバラスライス。
フワトロ的な柔らかさがありますが、いかんせん小さくて存在感が薄いです。
味は醤油を煮詰めたような濃いめの味です。
小松菜は何か苦味があります。
刻みねぎは濃いめのスープにほのかな清涼感を与えていました。
揚げ玉が卓上トッピングであるのが珍しい。

正直値段に驚きました。
ランチセットもプラス100円でお得な様子。
やっていけるのでしょうか。

木曜日17:00入店。先客0、後客5名。
この辺で17:00にやってるところが見つからなかったからずに訪問。
提供まで約8分。

スープは背脂たっぷり。ニンニクも結構入っています。
豚感というか・・・二郎系で感じるような調味料感があります。
けっこうしょっぱ目です。
メニューに書いてある「風味豊かな味噌」はそれほど感じません。
あんまりたくさんは飲めない感じかな。

麺は平打ち太め。
風味はとくになし。ゆで具合は普通で、ややもちっとした感じがします。
うーん普通だ。

肉はバラロール。極薄の上に、もそもそしてあまり好みの味でもありません。
ビジュアル的にはあったほうがいいのかもしれませんが、無くても良いかもｗ
半熟味玉1/2はあんまり味がしないけど、スープの味が濃いからちょうどいい。
他の具は茹でモヤシ、ネギ、甘めのメンマ。

630円は少し安い感じですが、惹きつけるものが足りない印象です。

火曜11:30入店。先客8、後客5。
客層はほとんど70歳前後くらいの人でした。
昼前なのにお酒を飲んでる人も多い。
喫煙客も多いです。
ていうか厨房の中でも全員吸ってますがｗ
普通のラーメンを注文。単価が安い客にも快く対応してくれます。
提供まで7分。

ぱっと見普通の中華料理屋さんのラーメンという感じ。
スープは温度がめちゃ熱い！
麺はフーフーして食べなくてはいけません。
課長をいい感じで使っている雰囲気。
少し入ったコショウが良いアクセント。
ホントに中華料理屋さんのラーメンって感じ。

佐野っぽいのはやはり麺かな。
太さがふぞろいで平打ち。
細い部分は硬さがないので、ぶよぶよだと不満に感じる人もいるでしょう。
温度がめちゃ熱だったので、風味も感じづらいです。
量もすくなめかな。

メンマは味が濃いです。
肉は二種類。
ロースとバラかな？
どちらもシワシワした食感で、なんかこれも中華料理屋っぽい気が。

値段も安くて良いんですが、麺はやはり硬め指定したいところ。
あとは煙草何とかなりませんかｗ

月曜日11:30入店。先客1人。
喫煙可がキツい。
駐車場が少ないせいか、違法駐車？っぽいのが多いのが心配です。
この日の日替わりランチはオムライス。うまそうです。
全体的に安価な店。

麺は自家製卵麺らしい。
幅3ミリ、厚み2ミリ程度で縮れ付き。
食感がプリプリとしてるのが特徴的。

スープの見た目は表面に油が浮いています。
ダシの粕みたいのが無数に混じっているのも見て取れます。
煮干し的な味と、油がいいコンビネーション。
油の甘味、ヌメリが強いですが、何と言うか、程よい苦味があります。
塩味は強く感じない程度にちょうど良い。
まろやかでよいスープです。

肉はロース。厚み7～8mm程度。
味付けは適度ですが、少し嫌なくせがあります。
味玉冷えていて、ギリギリ半熟じゃない感じ。
メンマは甘い。

何となくほっとする美味しさがあります。
きっと他のメニューも美味しいのだろうと推測します。

日曜日12:40入店。先客4名、後客5名。

麺は幅5mm、厚さ3mmくらい。
強めのウェーブ、捻れがついています。
結構硬めなんですが、提供が早めで茹で時間が短いからでしょう。
咀嚼をしっかりしないといけない麺です。
味風味は特に感じません。

スープはとても酸味が強いですね。
脂分は結構少ないです。
特徴的なのは揚げ玉。
本当にスナック菓子みたいな感じ。
全体的には旨味がついた酸味スープって感じです。

肉はバラ。
20×60×40mmとかなり大きく、全体的に焼き目が入っています。
脂身がトロトロ。味は適度な塩加減。
好きな人は好きかもしれません。
自分は年々脂っぽいものに弱くなってますので、ちょっときつかったですが。
脂分が少ないスープと対照的でした。
具で珍しいのは味付きのうずらの卵ですが、しょっぱいです。

肉の脂身はかなり強力でした。
食後に口が結構ヌルヌルします。
総合的には微妙な感じですが、豚骨魚介でないつけ麺をいただくことが少ないため、物珍しさがありました。

土曜12:50入店。先客2名、後客2名。
屋号入りのはやみラーメンを注文。
提供に意外と時間がかかって12分ほどでした。
ラーメンとの違いは、ネギの代わりにキャベツとニンジンになることのようです。

スープはやや強めの塩分。
ギリギリ許容範囲でしょうか。
煮干中心といえばそんな気もしますが、ハッキリしません。
家庭的な野菜スープによくありそうな味。
キャベツとニンジンの円やかさががそう思わせたのかも。
よくわからないので、分類は塩にしてあります。

麺は太さ3mm厚み1mmの縮れつき。
風味味は殆ど感じず。
これも例えるならうどんが一番近いかな。
量は少なめです。

肉はバラロール。小ぶりで薄く、満足感は低いです。
メンマはしょっぱい。

メニューを見ると、洋食屋さんのように他のメニューも豊富。
ラーメン以外に食指が…

月曜13:20入店。先15名くらい、後0。
提供まで約10分。
「みそ膳」というラーメン屋さんは日本中で見る気がします。
でもチェーン店っぽい雰囲気もない。
好まれている名前ってことなんでしょうか。

スープはオレンジがかった脂が少し表面に浮いています。
ごま油かな？
味の第一印象は甘い。
なんの甘さかよくわかりませんが、野菜とかかなあ。
割と好きです。
塩分は甘さの陰に隠れていますが、結構高いと思います。

麺は中太でウェーブつき。
ゆで具合はややゆるめ。
舌がピリッとするような、嫌味があります。
あまり好きじゃないですね。

肉は厚みが薄め。
味も好みじゃなく、無くてもよいかなと思いました。
野菜はもやしが大多数。ほのかにニンジン・タマネギも入っています。
他の具はコーン、ちょっと嫌なメンマ、ゆでられた味玉1/2。
味玉は美味しいです。

麺に改良の余地がある気がしました。

水曜日18:40入店。先7後0。
お昼に頑者をいただいた後、夕食はこちらに。
この店の前の道は何度も通っているのに、存在に気がつかなかった。
店の雰囲気は、昔からある長時間営業のラーメン屋という感じ。
ちょっと豚臭いですね。
声の元気は良いんですが、どこか押し付けがましい接客です。

麺は太さ1,5mm四方のストレート。
かなり発酵臭が強い。
硬さはバリかたを指定。バリかたが普通の店の硬めらしいです。
指定のとおりやや硬い食感。ポクポクします。

スープはこげ茶色で、表面に少し油の層があります。
香りはやや豚臭い。
豚の旨味は感じるのですが、それより油のほうがきついですね。
油が旨味をかき消しているような印象です。
くちあたりが少しざらつくような食感もあります。
油がきつく、麺との相性もなんとも言えません。

肉はバラロール。
厚み8mm、大きさφ100。
柔らかくて、味付けは薄め。
キクラゲは細切りで、コリコリ感がなかなか良い。
ネギは分葱。のりは小さいです。

正直値段が高いと思いました。
なんか油ばかり目立った印象で、少し気持ち悪くなりました。
ハングリードラゴンでもダメだったし、長浜は自分にあまり合わないのかなあ。

水曜日14:40到着。行列2名で20分後入店、さらに提供まで15分。
入れ換え制というのは六厘舎に続き二回目ですが、店側が管理しやすいってことなのかな。
待ち時間が長くなってる気がするで嫌ですが。
一人客が多いから当然かも知れませんが、皆さん無言。

麺は幅5mm四方、ストレート。
色も白いし、どう見てもうどんです。
硬さほどほど、もちもち感を残した茹で加減です。
表面はやや抵抗感がある麺肌。
スープにとろみがないからこうしてるのかな。
量は250～300gでしょうか。
良くできたうどんだと思います。

スープは表面が細かい脂粒で覆われています。
魚粉が見てとれて、結構入っていそうです。
味は魚介、酸味、塩が主。
動物系がでしゃばってこない感じ。
思ったより脂が少ないので、老若男女問わずいただけそうなかんじですね。
少し想像と違いました。
塩分は気持ち高めかな。
スープとの絡みはあまり良くないです。

肉は部位がわかりませんが、食感からしてロースっぽいでしょうか。
15mm×15mm×50mmの長方体が6個か7個。
脂身は少なめ。
かなりやわらかく、少しシワシワとした感じがあります。
味はうすめ。脂が差し込んでる部位はスープを吸って味が濃くなっている気がします。

ひやもりだと麺の印象も変わるでしょうか。
超有名店のあつもりはどんな感じなのか興味があったんですが、全体的に若干の肩すかし感は否めませんでした。