優しいけどしっかりと旨みのあるスープに美味い焼豚。
麺は好みより若干軟らか目だけど、こちらの手打ち麺は
おいしいですね。

路地裏の名店的な感じも大好きです＾＾

江古田に銚子の名店が移転との情報を得て訪問。

ラーメンの醤油、塩とも迷いましたが、初志貫徹で
こちらのメニューを選択。

汁なし坦々麺が始めての人にお手本になるようなお味です。
当然、美味い＾＾

場所的に少し苦戦するかも知れませんが、
ラーメンの評判も良いようなので永く続いて欲しいと思う
お店です。

大阪に来たら絶対に寄ります。

最初、薄いかな？と思う位の優しい味ですが、
鶏の旨味がじわじわと溢れ出て来ます。

この味の構成は関西人にはたまりませんね。

いつまでも続いて欲しい名店だと思います。

エビというと最近はドロ系が多いですが、
こちらはシャバ系のエビです。
ただ、少しオイリーでは有りますね。

しかし、スープはエビを満喫できて嫌味がないスープです。

現在は、昼間の間借り営業のようですが、ぜひ、自身で
出店されて、いつでも食べれるようになって欲しいです＾＾

地元には少ない鶏白湯のお店。

大成食品さんの麺と鶏白湯のスープの絡みが
絶妙です。

卓上の自家製えび辛を足しての味変も素晴らしいですね。

並び必死ですが、通いたいお店です＾＾