なるほど確かに美味い。
非の打ち所がない一品。

特に素晴らしいのは店主自ら作業して譲らない輝く麺だ。
この麺は味、食感はもちろんのこと、見た目も芸術の域ではないだろうか。

スープはやや甘めだが麺に絡むし、よくマッチしている。
個人的に甘めだったので100点を避けたが木場のテ○本店より正直美味い。

サービス、誠意も文句なし。
出会えて良かったと感動した一杯だった。

美味しい。

豚骨ラーメンを思わせる作りだが鶏。

麺も無難に美味いがスープは特筆する美味さだ。

辻堂にやっとまともなラーメン屋が出来て嬉しい。

土曜日開店10分で満席だが細麺なので回転は早い。

営業時間が短いのは美味さと引き替えだが、残念だ。

ぜひまた食べたい一品だ。

美味しい。
○厘舎に相変わらず似てる。
でも○厘舎下がりの○念序より美味いかと。

ただ全てにおいて一歩及ばない。
まあ、何時間も並ぶ事考えると充分満足。

近所にあったら通う店だ。

何だろうこの感覚。。

3回目の訪問。
近所にあればしょっちゅう行きたい。

自家製麺は美味い。スープはこだわりを感じるが中の上レベルか。

ただ不思議なのは店の雰囲気だ。
いや、本当は分かってるのかも。
店主の接客、客に対する思いがひしひしと伝わってくる。
その思いがそのまま味に表れているような。。。

よくある声が大きく元気の良いラーメン屋ではない。
「お待ちどうさまでした」がしみじみしてて心がこもっているのだ。

この店にくるといつも接客について考えさせらる。

味を追求すること、それが料理を振る舞う側が食べる側へ思いを伝えることだとすれば、この店は味の採点を凌駕して最高だと思う。

美空ひばりのBGM(燦々斗？)が実は神だったり？？

夏に食べたいつけ麺。

この季節、つけ麺の六○舎よりもすっきり食べられるこちらをチョイスしたくなるくらい。

会社のランチによく行きます。
麺やチャーシューの固さに波はあるものの、さっぱり食べられる一杯。

恵比寿にラーメン屋は数あれどこのお店が近くにあって良かったです。