2006年01月07日、麺屋武蔵虎洞で食べた2006年の最初のラーメンから登録開始。


-2006年3月4日追記-
ラーメン。
スープ、麺、トッピング等の組み合わせによりその完成型は多種多様であり、また評価においても千差万別なところが多くの人々をひきつける魅力があるのだと思う。

全国50,000店を超えると言われるラーメン店において、その味と評価に「正解」なんてものはない。評判の店に行っても個人的な好みに合わなければ低評価だし、酒を飲んだ後に何気に入った店で食べるラーメンは"その時は"１番美味いと思って食べている。

他の方々の評価コメントはとても参考になる。が、あくまで参考であって、小生を含めた各々の評価コメントを真に受けるのは間違っている。興味があれば自分で確かめに行くべきだが、小生はラーメンを食べるために並ぶ（待つ）のは好きではない。

「ラーメンを食べたい」と純粋に思ったときにその期待にいかに応えてくれるか。味、価格、接客、店舗形態、など、総合的な判断として"小生の評価"をコメントしていきたい。

-2011年1月26日追記-
過去に行ったことのある店は、たとえ違うメニューを食べたとしても投稿しないことにした。2010年12月下旬ころから。

-2012年1月12日追記-
気が向いたときは同じ店でも書き込むことに。自身の備忘録。