[02/15/2011訪問]
代休の今日は珍しく妻から自由な時間をもらえたので、新宿から近くて行ったことのないお店としてこのお店に白羽の矢を立てた。
新宿駅南口から歩いてみたが、10分程度で到着。十分歩ける距離だ。
16:29着。昼夜通し営業のお店なので、さすがに平日のこの時間帯は空いている。
先客２名ですぐに座れる。
ここでビックリ！食券を買って座ろうとすると店員が丁寧に椅子を引いて座らせてくれるではないか！
ラーメン屋でこんなこと初めてです。
空いていた時間のサービスかもしれないが、他の客も皆同じように椅子を引かれていた。
店員は３名。接客はとても丁寧で感心する。
店内には製麺機が置いてあり、自家製麺であることが分かる。
厨房はとても清潔感があって、気分が良い。

16:41着丼。
麺は太麺のストレート。冷水で締められていて、とてもコシがあっておいしい。
このレベルの麺は滅多にお目にかかれないだろう。同じストレート麺でも麺屋和利道なんかよりもずっとおいしい。
つけ汁は無難においしい豚骨魚介。粘度がないので、ストレート麺にはあまり絡まず相性が悪い。味はそのままで、もう少し粘度を上げた方がおいしくいただけるのではないだろうか？
チャーシューは厚みもあって気に入った。

16:52完食。
ごちそうさまでした。化調もほとんど入ってないのだろう。後味がスッキリしている。
新宿へ行って時間のある時にまた来ます。

[02/04/2011訪問]
18:35着、３名待ちの列に並ぶ。
ラーメン屋は近くにも数軒あるが、待ち行列ができているのはこの店だけ。
18:41着席。
麺硬めでオーダーしているので、少し早く出来上がるか。
18:48着丼。
家系ラーメンとしては十分満足できる味。行列ができるのも頷ける。
神田ならオススメできる店だろう。
18:57完食。ごちそうさまでした。

[01/12/2011訪問]
12;34着、空席が２席ありすぐに座れた。
油そばは茹でる時間が長いのか、出てくるまでに時間を要した。
昼休みの時間には限りがあるので、少し焦る。
12:48着丼。
一言で言うとラー油そば。ラー油の辛さで食べさせる油そばだった。
辛いので最初は旨く感じるが、味が単調で段々飽きてくる。
具はモヤシ、カイワレ、メンマ、坦々の挽肉。
もっと具を豪華にして、混ぜそばとして商品にした方が良さそう。
価格が上がっても構わないので、刻みチャーシューとか刻みタマネギとか....。

[01/06/2011訪問]
今年最初のラーメンは、前回の訪問で高得点を獲得した喜元門になった。
出張帰りに寄ることができてラッキーだ。
12:45着、５名待ちの列に並ぶ。
13:00着席、13:11着丼。
チャーシューは炭火焼きを選択。
喜元門ラーメンはスープの後味が少し薄く感じる。もう少し味が残る方がよい。
麺は細麺で、大盛にしても大した量ではない。
白ご飯にはチャーシューが１枚とタレがかけてある。同じ値段なら蒜辛肉飯にすればよかった(150円のチャーシュー丼は残念ながら売り切れてた)。
13:19完食。ラーメンよりもつけそばの方が満足度は高かった。
ごちそうさま。また出張のついでに来ます。

[12/16/2010訪問]
８月に木場から高井戸に引越したので、こうかいぼうや麺屋吉左右、○心厨房などの店に滅多に行けなくなったが、今日は出張の帰りに寄ることができた。

13:40着、５名待ちの列に並ぶ。
13:55着席、14:00着丼、14:12完食。
約１年ぶりに食べたが、味は全く変わっていない。極上のラーメンだ。
門前仲町の雰囲気、この値段設定、味、これぞこうかいぼう。
こんな店が住まいか職場の近くにあれば幸せなラーメンライフを送ることができるのだが....。
ごちそうさまでした。

[12/15/2010訪問]
仕事帰りの20時過ぎに雪が谷大塚のらぁめん葉月へ行ってみたが、閉店直後で空振りに。
この時間に営業しているお店として、久しぶりに千里眼へ来てみた。
21:17着、５人待ちの行列に並ぶ。平日のこんな時間にも並ばないといけないのか！
すっかり人気店になったんですね。

21:31着席、21:39着丼。
デフォでもスープにニンニクが入るようになったようだ。
味は以前と変わりなくおいしい。量も普通盛りでちょうどよい。
新しいトッピングメニューの生卵は多少は味の変化に役立ったような気がする。

21:50完食。
なぜか満足度は小さかった。私が二郎系に飽きたのかもしれない。

[12/14/2010訪問]
18:25着、空席がありすぐに座れる。
店内はカウンター席が８人分、店主１人で切り盛りしている。こりゃ客の回転が悪いわけだ。
今の時期でも店内は蒸し暑いので、夏は(エアコンが入っていても)辛いだろう。

18:38着丼。
おいしい和風醤油のつけ汁。蛤の味は分からなかったが。
麺もコシがあっておいしい。
ただ、あまり中毒性はないと思う。ＣＰも悪い。
幡ヶ谷で食べるなら私はねじ式のまぜそばだな。
18:50完食。ごちそうさまでした。

[12/10/2010訪問]
神田の雀荘に行く前に腹ごしらえで寄った。
18:35着、ちょうど空席があり、すぐに座れた。
店内はカウンター席のみで、間口が狭く、奥行きは長い構造。
厨房も狭くて大変そうだ。

18:43着丼。
家系スープのわりにはマイルドな味だ。
空腹だったため、珍しくスープまでほぼ完飲してしまった。
神田で評判良いだけあって、全体のバランスは良かったと思う。

18:55完食。ごちそうさまでした。

[12/09/2010訪問]
出張の帰りに訪問。
11:45着、空席がありすぐに座れる。
厨房は数名の店員が慌しそうにしている。厨房は人気店の雰囲気がある。

11:55着丼。
最近よくある豚骨醤油のつけ麺という印象。何かもう少し特徴があるとよいかも。
ただし、職場から近く、手軽に食べることができるので、この味であれば悪くはない。
上野周辺はおいしい店が少ないので。

12:05完食。また来ます。

[12/01/2010訪問]
横芝へ出張した帰りに旨いラーメン屋を探して彷徨い、この店に辿り着いた。
14:00着、空席がないので待つ。この時間でも空席がないとは恐れ入る。
店員３名、店主がスープ作りや盛り付けを仕切り、麺茹で係と食器係(店主の奥さん？)で切り盛りされている。

14:11着席。
メニューがいろいろあって分かりづらいが、初めての訪問なのでオーソドックスなつけ麺を選んだ。

14:18着丼。
魚が強く出たユニークなつけ汁だ。粘度が低くサラサラしている。
もっと豚も強く出ていた方がおいしいかもしれない。
と思っていると、希望すれば豚骨の濃厚スープも選べたようだ。残念！
麺はコシが足りないので、硬めでオーダーした方がよいだろう。

14:27完食。
無化調でこの味なら悪くない。また出張の帰りに寄ってみよう。