最近は動きが鈍くなりました
以前から評判を聞いて行ってみようと思っていたこのお店にやっと行ってきました
今までなら気になったらすぐ行っていたのですがやっと行く事ができました

評判のお店だったので
お昼は過ぎていましたが
行列ができていてしばらく待たされるかと思っていましたが
表に待っている人はなく店内に２人だけ
タイミングがよかったみたいです
その後帰るまでにひっきりなしに人が入ってきて
待つ人も１０人くらいにはなっていました

本日は初めてという事で
人気メニューの「特製つけ麺」をオーダー
注文時に麺の量を大盛りか並盛りで聞かれました
この２つは料金は同じで
その上に１００円増しの特盛りがあります
つけ麺は量が多いところも結構ありますが
このお店は普通に大盛りでした

麺はつるつるしこしこの中太麺で歯ごたえあり
濃厚などろっとしたスープに負けない麺で
そのスープとよく絡んで美味しいです

つけ汁はというと
特徴的な魚粉が盛られた見るからに濃厚そうなスープ
一口味わってみると
見た目通りのちょっとどろっとした鶏白湯と魚介のWスープ
最初に少しだけ尖った酸味が感じられそのあと白湯の丸い味が広がりました
印象的には見た目ほどしつこくは無いですがインパクトのある味
とても美味しかったです。
スープの中に入った具のお肉や味玉、メンマも美味しかったです

接客も、店長さんが先頭に立ち丁寧に対応してくれます
スープ割の割り下がカウンターにでていてわざわざ頼まなくていいのもうれしいです

ただ、１つ気になったのはスープが少しぬるめな事です

最近のつけ麺はこうなんでしょうか？

こうは書いても久しぶりに何度も食べたいつけ麺に出会いました

旭川ラーメンの超のつく老舗で
旭川ラーメンの顔とも言える店とのこと。
お昼ちょっと前で何とかすぐに入れたが
１２時を回ると行列ができていました。


お腹も空いていたので「醤油チャーシューメン」を注文
量は多めと聞いていましたが挑戦してみました


スープは醤油とは行っても東京とは違って独特で
豚骨を中心に鶏がらや煮干などを使用しており無科調
飲んでみると動物系のコクがとても強く、濃い味
寒い旭川ではこれがとっても嬉しく美味しかったです
また、醤油ダレの旨みが発揮できており、
後味に魚ダシの風味が付いてくるといった感じでした

写真には全部は写っておりませんが
スープの中にチャーシューの巨大なものが７，８枚入っており、
味が染みた飽きの来ないものでした

麺は中細の超縮れ麺。やはりかなり量が多かったですが
好みの麺でぺろっと完食

寒さのなか熱いラーメンを食べるのは格別で
旭川ラーメンの代表を食べられて満足な一杯でした

お昼のご飯時をかなりはずしていたにもかかわらず
列が出来ており、席に着いてからも
どんどんとお客さんが増えていくと日なりの人気で
そこら辺は噂通り


注文したのは
ノーマルな「中華そば」


スープは動物系と魚介系のＷスープ
これなら人気があるのもうなずけるという美味しい味
動物の脂を取ったコクの中に、しっかりとした魚介スープが
味わえるバランスよいものでした

麺は中細で結構こしのある感じ
滑らかな舌触りを楽しめる美味しい麺で
麺だけの美味しさも味わえる
最近食べた麺ではかなりの好みでした


トッピングのチャーシューも
柔らかくて美味しく
ものの５，６分で
一気にスープまで完食
久しぶりに大大満足でした

元々お気に入りのラーメン屋「渡なべ」を出している人が
プロデュースしたお店ということで気になっていたお店です
昔住んでいた家の近くですが
引っ越してからは中々行くようなところではなかったので
行けてなかったのですが今日はなぜが気が向いて行ってみました


初めて行くということでノーマルに普通のラーメンと思っていたのですが
期間数量限定で「ピリ辛豆乳味噌温麺」なんて変わったものを
やっていたのできになって食べてみました


つけめんなんですが、ピリ辛味噌のつけ汁に
温かい豆乳スープに入った麺をつけていただきます
普通のラーメンのように汁に浸かったのを
またつけ汁につけて食べるなんてちょっと考えられない食べ方です


麺に絡まった豆乳がピリ辛の濃い味噌スープをマイルドにするように
混ざり合ってするすると食べられます。
思っていたより味噌と豆乳合いますね〜


食べ終わった後のスープ割りは残った豆乳で割って飲むとのこと
豆乳のついた麺をひたすだけならまだしも
味噌のスープを豆乳で割っちゃうとこまではどうかと思いましたが
こちらも全然OK


また、このお店、ラーメン屋にして
今日のデザートなる日替わりのスイーツも有名で人気。
今日はミルクティプリンということで
こちらも食べてしまいました
甘めの味ですがそれが後に残る物ではなく
さっと消えてサッパリ美味しかったです

毎年、おせちに飽きたから外食…ラーメン食べに行くかとなり
よく行く「渡なべ」の正月限定ラーメンを食べるのですが
今年は元旦１日限定のラーメンをやると聞きつけ
それなら何をおいても行くしかないと 早速行って参りました


元旦の昼間からということで
道には車も人も少なかったのですが
ついてみると１０人ほどの行列ができていました
同じようなラーメン好きはいっぱいいるようで…


その限定ラーメンは何かというと
あっさりめの「鶏と煮干しの塩らーめん」と
こってりめの「鶏と蟹の塩らーめん」の２種類


僕が注文したのは
いつものこの店のらーめんがちょっと濃いめなので
この店のあっさりを食べたいと「鶏と煮干しの塩らーめん」
一緒に行った父親が正月らしくと「鶏と蟹の塩らーめん」でした


味はその名の通り
鶏に煮干しの聞いたスープ
ゆずがちょっと入っていてアクセントになったあっさりした味
麺も白っぽい細めのストレートでこちらもあっさりめ
青葱と肉そぼろが食感のアクセントになった
一気に食べられるようなサッパリした一杯でした
大きなチャーシューは食べ応えがあり、これもまた美味しかったです


もう一つの「鶏と蟹の塩らーめん」は
父親残りのスープ味見させてもらいましたが
こちらは白湯の、見た目ちょっぴりこってり系のスープでしたが
飲んでみるとそれほどでもなく塩味の中に
蟹の風味が合わさった美味しいものでした


やっぱり元旦から並んで食べようなんて人たちはすごいもので
両方の味を食べようと２杯目を注文している人も半数くらいいて…


今日、２日からは売り切れまで
これまた限定で「味噌ラーメン」をやっているようなので
気が向いたら行ってこようかなと思っています