採点は満足感をどれだけ得る事ができたか、という事で。

近所に住んでれば、かなりのリピーターになると思います。
なんといっても、安いです。
ラーメン一杯500円。
家系のおいしいラーメンです。
しかも、テーブルの上には
豆板醤、にんにく、しょうがのトッピングがあります。
具にほうれんそうが入ってるのですが、
このラーメンにすごく合います。

ただ、作る人によって味にブレがあるのが残念です。
麺の湯で加減が日によって違います。

そこを差し引いても、
500円でこれだけのラーメンが食べれるのは
とてもあり難いお店です。

こういうレビューは書かないようにしてたのですが、
採点を見て疑問があったので始めて書かせていただきます。
採点に関しては味の良し悪しのみならず、
コストパフォーマンス、満足感も考慮していきます。

このお店自体は大変頑張っていると思いますし、
店員さんも感じのよい方でした。
最近あまり見かけなくなった、正統派の醤油ラーメンというのもいいと思います。
スープはとてもおいしかったです。

それに比べ、麺はもう一つ。
すぐにやわらかくなってしまう麺は、もっと研究してほしいです。

具はそれぞれは美味しかったですが、
あまりにも当たり前すぎだと思いました。
奇をてらえばいいという訳ではありませんが、
ここでしか食べれないというお店のオリジナル感を出して欲しいです。

これで７００円という料金は、ちょっと高すぎると思いました。　
全体のボリュームも少な目で、男の人は満足しない量です。

スープはとてもこだわってていいと思います。
それと同じぐらいに
全体のボリューム、
コストパフォーマンスなど、
ラーメンを食べる側が７００円を出した事で得る
満足感にも目を向けてほしいです。

世の中においしいラーメン屋が
たくさん増える事を願っています。
その思いで書かせて頂きました。

この界隈でなぜここの店がいつも行列ができているのか理解に苦しむ。
二郎系は好きなんですけどね。
店内に入ってからも、２０分は待たせられる。
３回ほど行ったけど、３回とも食後に気分が悪くなった。
味は悪くないけど、健康を考えるとちょっと遠慮します。

東京にも出店してほしい。
ラーメン、から揚げともに絶品。
こってり系が好きな人にはたまらない。
牛すじがやわらかすぎないところがいいです。
大抵のお店はやわらかければいいと思ってる所が多いんですよね。

隠れた名店とはここの事です。
このあたりでは一番おいしいです。