留学前最後の1杯。
やっぱり地元のラーメンですね。
10年以上も食い続けてきてますからｗ

夕方18時前に訪問。
空席が2つ。
店内奥にチョコが置いてありました。

着席し、今まで食べてきたラーメンのことを思い返していると、ふと涙が…
なんてことはなかったですｗ
テレビを見ていたらほどなくご対麺となりましたｗ
さっそく食べる。ずず。うまい！

特に解説する必要はないですね。
一番安心できる味。
その一言に尽きます。
麺・スープ・トッピングともに文句なしでした。

スープまで飲みほし、ふう。
しばし幸福感に包まれたのち店を後にしました。
ごちそうさまでした！



こんだけラーメン食べてきて、これからほんとに大丈夫なんだろうか。
ラーメンのない1年間。
不安ですｗ
けれど留学することの意味・目的を忘れずに最後まで頑張ってきたいと思います。
戦ってきます。
ユーザーのみなさんにはお世話になりました。
しがらみのない自由な感想をありのままに表現できることがこのサイトの良さだと思います。
おかげでたくさんの有益な情報に巡り合えました。
充実した麺食を送ることができました。
合わせてラーメンを超えた情報交換をできたことも良い糧になったと思います。
みなさんには教えてもらってばかりでしたが、これからは少しでも何か与えられるよう成長して帰ってきたいと思います。
それでは行ってまいります！

※2/10訪問分

今週始めに風邪をこじらせてしまい、2杯泡沫行き…。
気を取り直して向かったのはこちら。

20:28到着で外待ち3番目でした。
しばらくして入店。
いくつか変化がありました。
中待ちがなくなっていたんですね。
テーブル席が2席追加されています。
店内掲示もいくつか追加されていました。
それと味噌のいーい香りが充満しています。

いつもはシンプルにデフォか辛味噌ですが、今日で一区切りつけなければ、ということで景気の良いオーダーにしました。
店主殿が鍋をふり、まつこと7､8分。
20:51にご対麺。
さっそく食べる。ずず。うぅめ！

やっぱり味噌が強くなったような気がします。
この日は荒々しく感じるほど味噌が強い存在でした。
それでいて豚さんもどっしり腰下ろしていて負けていません。
パワフルでうんめぃスープですねぃ！

麺も相変わらずいいですよ。
この麺は安定していますね～。
もやしと一緒に食べても相性良しです。

トッピングはもやし、にら、めんま、味玉、チャーシュー。
もやし大好き。この味と食感がたまりません。
にらを書いたのは、いつもより茎を感じたから。
味にどう影響したのかはわかりませんがｗ
めんまは最初繊維質が強すぎて嫌いでしたが、今となっては好きにｗ
久しぶりに頼んだ味玉。
以前よりボイルを弱めて5割熟くらい。
単体としては良くなってます。
ただこの味噌らーめんと味玉が個人的にはマッチしてないかなぁ…。
チャーシューはすごかったです。
100円追加で現れたそいつのデカいこと分厚いことｗ
ややパサ気味で塩気は強かったのですが、その心意気に感謝です。

終盤スープがしょっぱくなるのはもはやご愛嬌ｗ
ここに至るまでの満足度を考えればかわいいもんです。

いやぁー旨かった！
ちょろっと心意気なんて書きましたが、花道の素晴らしさはまさにそれだと思います。
店主殿のラーメンに対する想い、客への姿勢、色んな心意気を感じ店を後にしました。
感謝しなきゃなぁー。
ごちそうさまでした！

昨日の21時ころ行ってきました。
店内は空席1つのみ。
店主は不在。

確か前回の採点時に残りは支那そばだけと書いたかもしれませんが、よく考えてみたらつけめんを食べていないｗ
ということでこの日で全メニュー制覇はできないと。
じゃあTOKYO味噌ですね。TOKYOタンメンともかなり迷いましたが。

21:13ご対麺。
さっそく食べる。ずず。うん！

しっかりと味噌とゴマの深いコクがでています。
特に味噌はオリジナルティーがあって、自分の味覚中枢なるものを刺激してきますｗ

麺も問題なし。
トッピングも然り。

いつもと変わらぬ味で良かった。
そして七彩が近くにあって良かった。
よく考えると帰国後は国分寺だから通えないだろうなぁ。
寂しいです。
ごちそうさまでした！

※2/6訪問分です。

旅立つ前にどうしても行っておきたかったこちらのお店。
1年半ぶりの再訪問です。

12:04到着で大行列。
15～20人くらいいました。
初めてきた時は空席があったと思うと驚きです。

回転は思ったほど遅くはなく、先にオーダーを取っていたこともあり、12:51ご対麺。
さっそく食べる。ずず。うめ！

インパクトはなし。されど美味し。
魚押しですが、突出するわけではなくバランス重視。
ただ乳化度は吉左右よりも低め。
最初から最後まで優しい旨味がまとう感じです。
都内に氾濫しているＷスープの中でトップクラスだと思います。

麺は中太あるいは太麺とも言えるでしょうか。
やや縮れのある自家製麺。
文蔵やいそじはパツンと切れるイメージですが、こちらは逆。
口当たりも滑らかで、ずっと食べていたくなるような麺でした。

トッピングはネギ、かいわれ、めんま、味玉、チャーシュー。
ねぎは普通。
かいわれで味に変化というのは特に感じませんでしたが、良い存在と思います。
メンマは薄板状で少しやわらかかったかな？おいしかったですよ。
味玉は黄身の内側だけがとろけるという絶妙な熟し具合。味も良いです。
チャーシューが少し硬くて残念でした。噛み切れず。

スープを完飲する寸前で底にたまった魚粉のお出まし。
多少口に嫌な感覚が残りました。

それでも食後の満足感はすごかったですね。
うまいの連呼ｗ
やはり素晴らしいお店でした。
ごちそうさまでした！

今日は七彩へ。
店主がいらっしゃったので、久しぶりの塩と迷いましたが醤油で。

14:23入店で満席！
予想外でしたがすぐに捌け、14:29でご対麺。
さっそく食べる。ずず。うん！

うまいですねー(´v｀)
思えば七彩で初めて食べたのはこれでした。
それ以来なかなか昼は店主にお目にかかれず、満足できない醤油を何度か食べました。
でもやっぱり店主の作る味は違いますね。
感覚的な話ですが、こうスッと口に馴染み、澄んだ旨味を感じます。
醤油の引き立て方がうまいと思います。

麺はいつものピロピロ全粒粉。
相も変わらずうまいです。

トッピングはネギ、めんま、チャーシュー。
ネギすらうまく感じてしまうのは錯覚でしょうかｗ
めんまは超細身コリコリ。
細いのはあまり好みではありませんが、このらーめんにはマッチしてます。
チャーシューはバラの方がちょい固かった。
味付けはグッド。

多少思い出が美化されすぎていたためか、感動とまではいきませんでしたｗ
けど満足するには十分の味でした。
ごちそうさまでした！