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みやび

男性 - 東京都(1978年生まれ)
 
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初入店。遅めの昼食だけに、かなり空いていた。
当店No1である「野菜ラーメン」を差し置いて、一番大きな画像でアピールしていた「濃厚白味噌ラーメン」を注文。

待つこと9分で仕上がったラーメンは、白味噌なのに、なぜか豚骨の香りをかもし出す。
濃厚というのは、とんこつの味で増しているのだろうか。これは調査が必要。

麺は中太麺。出汁に絡みやすいレベルだと思うが、白味噌ラーメンが意外にさらさらだったため、
そんなに絡まなかった。
野菜の種類が豊富なことには驚き。「野菜ラーメン」がいっそう気になる。
味付玉子もしっかり味がついていて、白味噌の出汁の風味を邪魔していない。

再度来店したいところが、
疲れたせいか、店員の対応がいまいちだったので、
チェーン店なので、新宿の同店を訪問してみようと思う。

2012年5月19日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

初入店。よく目の前は歩いていたが、店の名前が「ラーメン」としか表記がなかったので、ローカルの怪しさがあり、入店することを躊躇していた。

入ってみると、二郎のニオイがする。どうやら旧二郎だったようだ。
実際にトッピングのメニューを見ると、同システムであり、「二郎」と記載されていただろうところが、ガムテープで隠されている。

トッピングは醤油と野菜。
ここでいうトッピングは、デフォルトより「増し」で注文という意味。やはり二郎システムだ。
隣の客が「野菜ダブル」で注文していたが、自分もダブルで注文すればよかったと後悔。

実際出来上がったラーメンを見ると、まさに二郎。
野菜の多さで、麺が見えない。
チャーシューまで見えなかったことには、ちょっとした悲しさを覚える。
せめて野菜を囲むようにチャーシューは並べて欲しかったが、よくよく考えると、ラーメン出汁にチャーシューがたっぷりしみていて、
やわらかさがさらに増して、それはそれでよかったかもしれない。
味は醤油の濃さがしっかりと出ていて、麺に絡まりやすい。

仕事中の昼休憩には、ちと堪えたが、通常の二郎よりは美味しいと思った。

2012年5月19日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

久しぶりの来店。
ラーメンには新メニューが投入されていたが、ここはつけ麺を選択。

以前に比べて味がさらに濃くなっているような気がした。注文を受けてから、つけダレを仕込んでいるようなので、日々店員のさじ加減で味が変わる?
あつもりで食べたが、一度冷やした麺を暖かいお湯に1分程度つけるため、麺は一段とやわらかくなってしまっていた。
麺固めが好きな人には、あまりあつもりはお薦め出来ないかも。

ただ、濃い味が好きな人や、魚介ベースのスープ割りは美味!!

2012年3月7日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

久しぶりの来店。
麺は硬めで注文したので、注文してから3分で出てきた。麺は細めだから、すぐに出来上がるんでしょうね。

きょうはさっぱりめだったのか、味にパンチがいまひとつ・・・。
にんにくをスプーン3杯分入れて、味にコクを出す。

替え玉は2玉まで無料なので、とりあえず1玉を硬めで注文。
隣のお客さんが、こなおとしで注文していたので、次回はこなおとしで挑戦してみようと思う。

しかし、500円は安い。

2012年2月11日投稿(2012年2月11日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

レビュー時は5食目。
野菜・ニンニク・醤油の量を無料で選べる点が、自分の好みを作れる魅力。
私は、全て割り増しで注文。
野菜多めだと、麺にたどり着くのが大変だが、もやしのしゃきしゃき感が非常に好きである。
ニンニクや醤油は、できるだけ濃いほうが好きな人は、量を多めにしてもらうことをお勧めする。
味がしっかりしてくるので、食べ応えが十分にある。

麺は太麺だが、コシが足りないときがある。ここのクオリティはもう少し高めてもらいたい。太麺が食べづらい時がある。

2012年2月5日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
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