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らーめたぼん

男性 - 東京都(1967年生まれ)
燦燦斗
中華そば屋 伊藤
RAMEN CIQUE
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
ones ones
蘭鋳
むろや
三三㐂
ゴールデン凪
凪煮干王

今住んでる北海道なら…
サッポロ赤星
麺eiji
麺や 麗

いろんなジャンルのラーメンが好きですー。
けど最近は煮干かな

「濃厚ニボつけ麺(中)」@煮干しそば 虎空の写真つけ麺が食べたくて14時まで待ちました。
麺は中盛にしたのでかなり多めの中太麺。
つけ汁は煮干が弱めの動物系メイン。もっと煮干を効かせてほしー
でもうまい。
ごちそうさまでした!!

2012年5月13日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「塩らーめん」@らーめん サッポロ赤星の写真ひさしぶりに狸小路をぶらぶら。喜来登さんと迷ってこちらに。
麺は中細。
スープは鶏の旨味満点のあっさりトロリ。
半たまごとチャーシューに刻みネギと岩ノリ。
うまかった。
ごちそうさまでした!!

2012年5月13日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

「にぼちゅう」@にぼshin.の写真北24条まで地下鉄。駐車場は満車で店内待ちが3名。
でもすぐ着席で、にぼちゅうを口頭オーダー。
麺はもっちりした中太のやや縮れ麺。
スープはしっかり煮干が効いてるのにバランスがいい感じ。エグ味もそこそこあってぐうです。
行った甲斐がありました。
ごちそうさまでした!!

2012年5月13日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「極煮干しらーめん(中)」@麺屋 しみるの写真6時ごろ到着。前客なし。
煮干がレギュラーになったとのことで、もちろん極煮干しを購入。
麺は極細の平打ち。
スープはたしかに煮干だけど節の感じも。
中盛にすると麺量があり後半ややダレてきたのが残念。麺は中華そばのものがいいかも。
ごちそうさまでした!!

2012年4月29日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「煮干ラーメン(中)」@ラーメン凪 煮干王 渋谷店の写真12時前なら並びなし。
麺はわしわし。もめんはプルプル。
スープはパワフルな煮干で中毒性があります。
チャーシューもしっかり味がしみてておいしい。
ごちそうさまでした!!

2012年4月29日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「煮干ラーメン(中)」@ラーメン凪 煮干王 渋谷店の写真渋谷で人気のこちらに昼過ぎに初訪。
この時間で並びが7名…(さすがの人気)
麺はわっしわしの太縮れ麺。
スープは煮干がしっかり効いてる濃い醤油味でゴールデン街に似てるんですが、ピリ辛でアツアツ油と合わさってトータルでバランスがいいと思いました。
チャーシューも厚めでよし。
これで渋谷駅から5分程度なんてサイコー!
ごちそうさまでした!!

2012年3月26日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「極にぼ」@一汁三煮干 裏不如帰の写真やっとやっと訪問!ホンキで敷居の高いこちら!
開店30分前から並びました(次の方は20分前から並んでました)。
迷わず極にぼですが、作り方が69並に丁寧で感動。
麺は細ストレートでパツパツ。
スープは煮干が効きまくってるのは当然ですが、塩加減(塩梅)が絶妙です。
トッピングも含めてパーフェクトバランス!
無理してきてよかった!
ごちそうさまでした!!!

2012年3月26日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「塩SOBA」@麺屋 Hulu-luの写真同志が食べたとのことで自分も初訪。
きれいなお店です。
麺は全粒粉のはいった細ストレート。かなりしっかりした噛み応えです。
スープは澄んだきれいなもので、一口目は「薄い?」と感じたものの、その後は鶏と魚介のいいバランスとレベルの高さを実感。
CiQUEに近いきれいなラーメンです。
ごちそうさまでした!!

2012年3月10日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「中華ソバ」@中華ソバ 伊吹の写真ずいぶん前の師匠の煽りにやっと応えられた。
最近は煮干でないと満足できなくなってきており、そろそろマイブームとかっちゅうレベルを超えつつある。
麺は細ストレートのしっかりポキ麺。
スープは銀色ぽく白濁した超煮干。香りもさることながら味がいいです。煮干が次から次へと追いかけてくる明確なもので、これで煮干度ノーマルならヘビィはどうなる?
香ばしさもあり軽快さと深みのバランスが絶妙で、決してヲタ向けだけでない、理想形の一つだと思います。
ブタもよし。刻み玉葱もよし。なのですが最後は玉葱ないほうがよくなってきた。というのは、タマネギのエグニガ味がどういうわけか際立つのが気になってしまったからです。ネギ抜きされてた方がおられましたが、自分も次はそうしようか…
とはいえ、すごい中華そばだと思います。
ごちそうさまでした!!!

2012年2月27日投稿(2012年2月27日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「台湾ラーメン」@味仙 空港店の写真前日食べる予定だった「寅」に水漏れでふられていたので、何とかラーメンを食べたかったのですが、空港でうまい麺に会えるわけもなく、ここならまだましかと飛び込んだのがここです。
矢場店と同じくらいの小さいサイズで、そっくりのお味。
麺は細ストレートでまずまずしっかりしています。
スープは大変辛く、トッピングにはミンチがたっぷり。
何とか完飲しましたが、周囲の方も苦労している様子です。
空港でこれなら満足です。
ごちそうさまでした!

2012年2月18日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件