魚のだしが効いた豚骨スープ。 濃いスープと、その味に負けない太い麺とがよく調和しています。 また、駅から近く、店員の態度も良いので、入りやすい店だと感じました。
ラーメンの上にたっぷり盛られた牛肉に、腰のある麺が口の中で合わさった味が良い感じです。 豚、鶏がら、魚が合わさったスープに牛脂が加えられ、甘みとこくが麺に絡んでいます。 ただ、麺に絡んだ時のスープは良いのですが、最後にスープだけで飲み干す時にも楽しみを加えて頂きたいです。
魚介系のだしが良く効いた醤油味の濃いスープです。 濃いスープに固めの麺が良く合います。 しかし、一度食べただけで、「また食べたい」という気持ちを抱かせるには至っていません。
スープにはダシの旨味が凝縮されており、ニンニクの香りも効いていておいしく食べられます。 しかし、絡みの悪さを細い麺で誤魔化しているような印象があります。 点数はやや高めですが、改善できるところは色々あると思います。