2012/05/14
１２時過ぎで何とか待ちなし。
麺は並も中も大盛りも同一価格はうれしいです
ストレートの中太麺。
もっちりと越しのある麺です。
つけだれは名前通り濃厚ですが、ちょっとくどいです。
絡みは良いですが、ちょっとぬるめというのが残念です。
値段の割には、茶ー種へも少なめ。
土地柄かもしれませんがcpはあまり良くないですね
スープ割のスープは白濁していて、とろみがありますが少なめで、
もうちょっとのばせるくらいの量がほしいです

2012/05/11一か月前に行ったら満席で入らず、再度訪問。１１時過ぎの入店で前客３名。
オーダーから配膳までは約１０分。割と時間がかかります。
スープは、すみれとは違う味つけです。すみれほど濃厚ではないです。脂の膜もうすめ。
みその風味があまり感じられません。あと、何か臭みがあります。
めんは、サッポロラーメンらしい、黄色い色のしこしこ系。こちらも、ちょっと味気ない麺でした。
トッピングは豪華です。デフォルトでチャーシュー角切り、そぼろ、お野菜。でもちょっとお野菜は少なめ。もう少したっぷりのっているとうれしいですね。味玉は無難な感じでした。

2012/05/03今日も雨です
久々にデータベース見たら、新店が投稿されておりましたので、お伺いしてみました
SHINACHIKUTEIの右隣。
11時半くらいで、前客5名。お店の床が、ちょっとぬるぬるしていて、本当に開店したてなのかという感じです。
つけ麺の麺は900グラムまで同じ値段!！です。
普通盛でも350グラムなのでわたしは普通盛で。
あつ盛が選べたので、あつもりに。これは失敗でした。
ここの麺もあったかいとくっつくタイプでした。ちょっと柔らかめのもちもち系。
ここの麺は冷盛りのほうが無難だと思います。
つけだれは、とても濃厚。どろどろです。
なんとなく、玉のつけだれのような雰囲気です。
チャーシューは角切りの大きいのが2個。堅めで、噛みごたえがあるタイプです。
味玉は半熟タイプですが、デフォルトで半分入っていましたので1個半。これまた失敗でした。

2012/05/02お昼ちょっと前、雨が降り始め。
ＧＷとはいえ、平日だったせいか、先客５名で待たずに着席。後客は続々。
以前、雪谷の本店でとても感動しましたのでとっても期待は大きかったです。
ほどなく、ラーメンはでてまいりました。
スープは濃厚。ガツンときます。ちょっと後味が残ります。
麺は、中太ストレート。ちょっと柔らかめのゆで加減です。
もちもち感もなかなかですが、個人的にはもう少し堅めのほうが良いかなと思いました。
特ラーメンだったので、具材は豪華。
チャーシューは、とろとろ。ちょっと脂身が多いですが、とても柔らかく仕込んでありとてもおいしいです。
メンマも本店同様の極太メンマ。食べ応えがございます。
具材は本店譲りの素晴らしいものでした。
特はチャーシューが二枚でしたが、これはちょっと多めなので味玉ラーメンくらいで十分だと思いました。

2012/03/27
お隣の純連に伺ったら、満席だったので、こちらのお店に
おひるどきということもあって、こちらもほぼ満席。
夜は、居酒屋さんで二毛作のようです。
１０分ほどでつけめん登場。
スープは魚介系の香りがします。濃いめのつけだれ。
後味が今一つ悪いです。
麺は極太の縮れ麺。もちもち感はあまりなく、しこしこ系の麺です。
縮れなのでつけだれとの絡みは良いですが、もうひとつ相性が良くないようです。
チャーシューはほろほろとした柔らかいチャーシューでおいしかったです。