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Eagl30

男性
個人的には、行列の出来るラーメン屋でも店員の対応が悪い所は行きたくない。なので・・コメントには必ず対応を書くようにしています。
とんこつ系と中華そば系が好きで最近休日になると食べ歩きをしています。
最初は流行の魚介系は私の好みに合わなくあまり食べませんでしたが・・渡部のつけ麺を食べてから魚介系も美味しいなと感じ最近はよく食べるようになりました。
あくまでも個人的な好みで自分の記録用として評価をして

「辛ラーメン+もりもり野菜」@麺屋 元福の写真【接客・混み具合】
 -日曜の11時40分に訪問。待ちなし。
  接客は良い。

【麺】
 -太さ:中太麺。並盛りの量150g程度でしょうか?

 -スープ
  赤い粉を混ぜないと豚骨魚介で混ぜるとピリカラで辛さが丁度良い感じ。
 
 -具
  チャーシューは大き目が1つと野菜が大盛り。にんにく入れますとかと次郎系のように聞かれます。
  ただ次郎系ほど野菜は多くありません。

【総評】
  豚骨魚介でにんにく入れるといつも失敗するのですが、ここのラーメンはにんにくがあっています。
  辛さも海老風味でしょうか?香ばしい感じの辛さでこのラーメンにあっています。
  相方は普通につけ麺を注文しましたが、こちらは鰹出しでの豚骨魚介で、よくある味。
  私は辛ラーメンが非常に美味しいと感じました。
  単に辛いだけではなくちゃんと魚介の風味が感じられ、今まで食べた辛い系のラーメンの中では
  ここが一番かも知れません。

2012年5月27日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「塩SOBA スパムむすびセット」@麺屋 Hulu-luの写真【接客・混み具合】
 -土曜の11時40分に訪問。待ちなし。
  接客は良い。

【麺】
 -太さ:極細麺。並盛りの量150g程度でしょうか?

 -スープ
  透明ではないですが、コクのある塩で美味しいです。
 
 -具
  チャーシューは大き目が2つ。メンマの量が凄い多いです。

【総評】
  柚子が入っているようで、さっぱりした塩で非常に美味しいと思います。
  麺の量はたいした事ないですが、具が多いので結構お得感があります。
  スパムむすびは、スパムの下に昆布とシソが入っており、これも美味しかった。
  相方醤油でしたが、同じく柚子風味と焦がし葱でこちらも美味しいです。
接客も良いし、1杯づつ配膳する前に全て味の確認をしており、こだわりが感じられます。

2012年5月26日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「濃厚つけそば+大盛り」@中華そば 山猫軒の写真【接客・混み具合】
 -日曜の11時50分に訪問。待ちなし。その後満席で外待ち7名程。
  接客は良い。

【麺】
 -太さ:太麺。大盛りの量は220g程度でしょうか?

 -スープ
  濃厚な豚骨魚介で、多少煮干系のエグミがあります。
 
 -具
  チャーシューは大きめです、他のコメントで美味しいと書いてありましたが確かにこれは旨い。

【総評】
  久しぶりに濃厚ならーめんをいただきました。
  この辺でこれだけ濃厚ならーめん屋さんが無い事もあり、行列もできます。
  全体的に食べ応えがあり、美味しいらーめんです。
  相方は濃厚塩そばを注文しましたが、こちらも結構濃厚な塩です。

2012年5月20日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン 旨口アルファー+小ライス」@アートマサシヤの写真【接客・混み具合】
 -土曜の11時40分に訪問。待ちなし。
  接客は良い。

【麺】
 -太さ:細麺。並盛りは150g程度でしょうか?

 -スープ
   旨口に油、タレ多めのアルファーが加わったとの事で試してみました。
  デフォの旨口を食べてないので、良く分かりませんが、そんなに濃く感じません。
  どちらかと言うとこの濃さが丁度良い感じです。
  旨口は煮干などの魚介系で濃口は動物系のように感じます。
 
 -具
  チャーシューは柔らかめで美味しいです。黄色のものは玉子でしょうか?味が感じられません。
  海苔は別皿で配膳されます。溶け易いそうです。
  この海苔をスープに技と溶かすと少し酸味が強くなります。
  味玉にこだわりがあるようで、食べてみると確かにしっかりした味です。
  みなさん玉子かけご飯を注文していましたが、分かる気がします。

【総評】
  全体的に体に良い感じのラーメンです。上品まではいきませんが、出汁がしっかりしていて、醤油の中でも
  美味しいと感じます。

2012年5月19日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「(限定)元気王+Aセット」@ラーメン凪 豚王の写真【接客・混み具合】
 -日曜の11時30分に訪問。待ちなし。
  接客は良い。

【麺】
 -太さ:極細麺。無料は120g程度でしょうか?少ないです。
  思わず替玉(50円)を注文しちゃいました・・。

 -スープ
  ドロドロ系のカレーです・・出汁は豚骨でしょうか?カレーしか感じません。
  辛さもそこそこあります。肉味噌を混ぜると少しまろやかになります。
  ただ少しクドイ感じで、替玉を注文したのは良いのですが、味に飽きがきました。
 
 -具
  チャーシュー、木耳、ネギですかね。豚骨のデフォルトの具です。

【総評】
  ちょっと物珍しさで、思わず元気王(カレー)を注文しちゃいましたが、
  このお店は普通に豚骨を注文した方が良かった・・。
  相方は魚王を注文しましたが、こちらは海老がキツメ。鰹とかの魚介の方が良かったな・・。
  セットの餃子は、ほんとに小さいものが5個。ライスも小ライスです。
  100円なので文句は言えません・・。私はこのセットに替玉まで頼んでしまいました。

2012年5月13日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「全部のせジャンボワンタンつけ麺」@つけ麺イマジ 新宿歌舞伎町店の写真【接客・混み具合】
 -土曜の11時30分に訪問。待ちなし。その後満席になりまsた。
  接客は良い。

【麺】
 -太さ:太麺。固めで大盛りは320g程度でしょうか?三河屋製麺のようです。

 -スープ
  豚骨魚介で、動物系、魚介系のバランスは良いです。ドロドロスープなので、大盛りだとスープが無くなりそうです。
 
 -具
  大降りのワンタン・・というより皮が厚めなので餃子と言った方がいいでしょうか、2個入ってます。
  味は・・普通。特につけ麺にワンタンは要らないかな?
  メンマ2個とチャーシューは小さめが1個程度。

【総評】
  本日は、お店の前で味玉か大盛りが無料になる券を配布していたので、これをもらい大盛りで注文。
  麺の量も結構あります。並だと200~220g位かと思います。
  スープは、良くある豚骨魚介ですが、甘さも丁度良い感じ。辛さはありませんので、テーブルの豆板醤を入れて辛さを調整。
  麺にレモンがのっていますので、絞って酸味もプラス。
  全体的には、美味しい方だと思います。
  店員さんに個人のお店ですか?と尋ねたところ、個人店だそうです。
  店員さんが5名も居るので、チェーン店かと思っちゃいました・・。

2012年5月12日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「つけ麺(赤辛トッピング)」@久臨の写真【接客・混み具合】
 -日曜の10時30分に訪問。早めに出たのですが既に50名以上の並びで30分程の待ち。
  前日にアド街で放送してたしな・・・。
  接客は普通。

【麺】
 -太さ:太麺。中盛り無料は300~320g程度でしょうか?

 -スープ
  サラサラ系で、最初はスープも熱々ですが、直ぐに冷めてしまいます。
  未だ六厘舎は食べた事がありませんので比較はできませんが、煮干が程よく
  これなら万人受けする味ではないでしょうか。
  大盛りだと、最後にスープは水っぽくなるかもです。
  水切りが甘いという事はありませんので、サラサラスープの割には良い方かと思います。
 
 -具
  チャーシューは柔らかめで大きめが2個位。味も美味しいです。

【総評】
  凄い並びですが、麺がどんどん茹でられておりお客の流れは比較的速いです。
  座る場所を確保するほうに苦労します。一人だと並ぶ間に席取りができないのでキツイかも知れませんね。
  全体的には、あっさり系で、赤辛は唐辛子の辛さでしょうか?
  ピリカラになりますが、魚介の良さを感じるには、普通につけ麺を注文した方が良さそうです。
  スープ割りは、麺を配膳する横のカウンターに置いてあり、自分で割ります。
  その場所に、レンゲと調味料もありました。

2012年5月6日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「限定汁なし盛々(大盛り)」@とんたんめん盛々の写真【接客・混み具合】
 -祝日の11時30分に訪問。待ちなし。凄い空いてました・・。
  接客は良い。

【麺】
 -太さ:太麺。大盛り無料は320g程度でしょうか?

 -スープ
  豚骨醤油ですが、あんまりコクが無い感じ。何か物足りない。
 
 -具
  チャーシューは柔らかめで量も多いですね。

【総評】
  汁が多めでどんぶりの半分程度入っています。スープ割りもできるのかな?
  生卵を入れるとスープが薄まりジャンク系にしてはちょっと物足りない。
  チーズが粉でないため、固まりになり、これが少しくどく感じました。
  まだまだ改良の余地ありかな?

2012年5月5日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「山形辛味噌らーめん+ライス」@田中そば店 秋葉原店の写真【接客・混み具合】
 -土曜の11時40分に訪問。待ちなし。その後外待ち20名程になりました。
  接客は良い。

【麺】
 -太さ:中細麺。大盛りの設定は無く、並盛りで180g程度でしょうか?
  丼が小さめなので対した事な無いかと思いましたが結構量があります。

 -スープ
  豚骨に味噌玉かと思いきや・・味噌スープでした。
  辛い味噌玉を混ぜると結構辛くなります。
 
 -具
  チャーシューは柔らかめで量もあります。

【総評】
  辛い味噌玉を混ぜる前は、ちょっとコクが無いかな・・と思いましたが、
  混ぜると結構美味しいです。
  ライスが150円なので1000円オーバーは高いですね。
  ライスが大盛りなので、100円で普通盛りの設定も欲しいです。
  相方は、中華そば(塩豚骨)こってりを注文。
  こちらも癖が少しある感じですが、美味しいですね。

2012年5月5日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「和風つけ麺」@つけ麺 野狐禅の写真【接客・混み具合】
 -祝日の11時50分に訪問。待ちなし。
  接客は良い。

【麺】
 -太さ:太麺。並盛りの量で茹で前で300gあります。結構お腹いっぱいです。
  見た目は蕎麦っぽいですが胚芽のようですね。太さはそれ程太くはありません。
  つけ麺の中では中太くらいかも?

 -スープ
  昆布&椎茸だそうです。最初は魚介系か?と思うほどコクがあり非常に美味しいです。
 
 -具
  チャーシューとメンマがスープの底に大量に入っています。これだけでもCPが良いな・・と感じます。

【総評】
  最初はそんなに期待はしていなかったですが、最初の一口で、ううーーまーい。想像とまったく違いました。
  昆布と椎茸でこんなにコクがあって美味しいつけ麺は初めてでした。
  魚介系は癖があるので、嫌いな方も多いかと思いますが、和風つけ麺は癖が無くさらっと食べれます。
  また麺も胚芽でしょうか、茶色ぶつぶつのあるもので、スープがサラサラ系であっても絡みは抜群でした。
  相方は、魚介のつけ麺を注文、こちらは煮干がキツメですが範疇内でこれも美味しいです。
  また、箸が割り箸と洗えるものの2種類用意されているのもサービス面でプラスです。

2012年5月3日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件