こちらの店を知ったのはかれこれ７〜８年ほど前、たまたま読んだ新聞でした。

いわゆる東京ラーメンしか知らない頃に豚骨の白いスープを初めて見た時は衝撃を受けましたが、ここの黒いスープを新聞の写真で見た時はそれ以上のインパクトでした。

そんなわけでこちらに初めてお邪魔した時はビビってしまって白を注文してしまいました（笑）

その次は赤、三度目の正直で三回目にようやく黒にありつきました。

白、赤は正直あまり美味しいと思いません。
スープのポテンシャルを十分に引き出しているようには思えないのです。

黒は非常にまとまっていて、スープ、タレ、チャーシュー、麺、それぞれの味と香りが一心同体となった感じですね。

上野に寄った際はデリーのカシミールカレーかここの黒です。

それぐらいお気に入りの味です。

以前行った時は六厘舎インスパイアといった感じでした。

つい先日も行ったのですが、海苔に乗った魚粉は見られませんでした。
相変わらず濃厚な、つけ麺の王道を行く味でした。

狭い内装や接客にやや難アリですが、味は満足です。

地元亀戸に新店オープンという情報を聞き付けて行ってきました。

シンプルな醤油スープを想像していたのですが、ポタージュ系でした。
オレンジ色の細かいものなどが見えたので人参等を細かくしたものと思われます。
今日みたいな寒い日にはとても美味しく感じられました。
一般的なつけ麺で使われるようなかなり太い麺だったのですが、濃厚なスープと相性もよかったです。

ラーメン一杯で８００円は高いかな…と思いましたが、おおぶりのチャーシューとメンマ、多めに盛られたネギ、それに味玉がついてくるので妥当な価格だと思います。

次は味噌にチャレンジしたいです。

昨日仕事納めだったので、日曜定休でなかなかいけない近場の気になるお店…ということでこちらにおじゃましました。

タイトルに濃厚とありますが、下手に塩辛いわけでもなく脂っこいわけでもなく、旨味が濃縮している感じで程よく締めたモチモチの極太麺ととてもよくマッチしていました。

スープの追加、温め直しが可能なのも嬉しいですね。

味のよさ、サービスのよさ、どれも納得のいくレベルでした。

挨拶も元気がよく、気持ち良く店を後にすることができました。

いずれまた来たいです。

以前から気になっていたお店なのですが、近くの人気店と営業時間と定休日が重なっていてそちらばかりでなかなか行けずじまいでした。
久々に調べてみるといつのまにか日曜営業も始めていたんですね。
というわけでこの前の日曜に行ってきました。

混雑を避けようと一時半過ぎ頃にお邪魔したのですが、店内にはまだ７〜８人ほど先客がいました。
なかなかの人気のようで、期待が高まります。

注文するまで全く知らなかったのですが、玉子かけごはんを注文するとごはんとお新香がおかわり自由なんですね。
自分は玉子かけごはんでお腹いっぱいになりましたが、大食いの人には嬉しいサービスですね。

肝心の和風らーめんはというと…
無化調を謳うだけあって滋味深い優しい味です。
太めのちぢれ麺とよく合っています。
あえて難があるとすればパンチが足りないことでしょうが、無化調でこれだけの味があれば十分だと思います。

タンメンやつけ麺も気になるので近い内に再訪したいです。