レビューは情報のみのまとめで、写真もなく、素っ気ない文体で読みごたえはないと思います。すみません。一応自分なりの食べ方、評価のポイントを書くと、

・基本は出されたまま、もしくは店の指定通りに食べます。卓上の調味料などはなるべく使用しません。最初に出された味で、飽きずに最後まで食べられることを重視しています。

・麺は食感と風味で評価しています。猫舌なので、硬さを選べる時は硬めで注文することが多いですが、初訪はデフォで食べます。スープは、濃厚、あっさり、両方とも好きです。旨み、コク、奥行き、深み、などが評価を左右します。

・味はもちろんのこと、CPや接客、店の居心地や清潔感なども、評価に影響することがあります。