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番長

 
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値上げから2回目の訪問です。
貸店舗の看板は撤去されたようです。
末永く続けて頂きたいです。
臭いが気になるとありましたが特に気になりませんでした。
いつもと同じです。
熱々で出て来たので今日も大満足です。
まだまだ言葉がおぼつかない、小さなお子さんが執拗にスープを繰り返し飲んでいました。ご家族で、その様子にけらけら笑いながらお母さんと丼を半分こ。涙ぐましかったです。子どもを連れて行くと卵と海苔を小さな丼に入れてサービスして下さいますね。強面なマスターの尚更の優しさを感じます。
嗚呼、幸せ。

2012年1月22日投稿(2012年1月22日更新) | 得票数 [4票] | コメント (1) | このお店へのレビュー: 3件
50

日吉界隈で一番好きです。
仕事も丁寧で美味いです。
しかしチャーシューの部位や製法が変わったのですかね?パッサパさの味が濃いだけの酷いのが乗っていました。残念無念です。これがデフォなら二度といかないでしょう。

2011年9月23日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

既に10回以上は参拝している。
ベースは本家に近い。醤油の熟成度合い、切れも良い。チャーシューも本家に近い。
ほうれん草の量は多めで満足、湯がき具合も良い。
現在も、野菜(もやし、きゃべつ、じゃっかんの白ねぎ)乗せ放題無料のサービスは継続され、さらに次回トッピング無料券ももらえる。
神奈川大学生のみに日焼けマシーンが置かれる二階を開放するなど、客寄せのアプローチは凄い。
回数券制も導入され、割引システムがある。
回数件を購入すれば、同学生以外にも日焼けマシーンを使えるなど、一般客への配慮も欲しい。

2011年9月20日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

固め濃い目で注文。
店はとても衛生的で非常に好感が持てる。
オーソドックスな家系とカテゴライズして差し支えないと思う。
本家の流れではなく、所謂派生の家系の味。しかしながら、仕事は丁寧な部類である。
スープもチャーシューも及第点は越えている。
ほうれん草は茹で過ぎで食感は良くない。
茎わかめは初のトッピングであった。100円の価値は見出せない。

2011年9月20日投稿(2011年9月20日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

醤油とカテゴリを選んだが豚骨部位も使用していると思う。
特筆すべきはコストパフォーマンス、600円でこれが出せるのは素晴らしい。
程よく脂も出ており、出されたスープの温度、食べ終わるまであつあつのままいただけた。
麺は若干もっちり系の縮れ麺、スープとの絡みも秀逸。
チャーシューは薄切りだが、生姜醤油ベースでしっかり味がついているもの。
この立地でこれだけバランスに富んだラーメンを出せるのは素晴らしい。
リピート必須です。

2011年9月20日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
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