ちゅら海水族館へ行く前の腹ごしらえです。
沖縄に来て、ついに初シャッターです。
先客は6名、後客は続々と押し寄せてきます。

並んでいるときに券売機が見えて、食券制というのを知りました。

夜は、最後の晩餐でバーべＱというのを考慮し、
迷いながらも「小」のボタンを押す。「大」を頼めないこのもどかしさ･･･悲しい。

食券を渡してからから約5～6分で配膳されました。

スープは、鰹が濃厚で風味が凄い豊かです。
ダシを100%搾り出したかと思うくらいの感じがしました。
塩分の塩梅も丁度良く、後味もスッキリとしていて、飲み易いスープです。
嫁に三度も「これ、ちょ～うめぇ～」と連呼しました。
それくらい美味しかったです。

麺は、見た目がそのまんまうどん。
平打ちのほぼストレート麺です。
麺がこれでもかと思うほどめちゃくちゃ長いです。
推定1mはあるのではないでしょうか。
小麦の味もしていて、コシがあり、めちゃめちゃ旨いです。
スープとの相性もバッチリでした。
ゆくゆく考えると大盛りにしておけばよかったと後悔…。

具は、三枚肉、かまぼこ、ネギとシンプルな構成。
三枚肉は、味付けが割と濃い目で甘めです。
スープがスッキリとしている分、味付けが良さが光ります。
脂身がトロトロで赤身がサックリとしていて最高に旨い。
追加でトッピングしたいと思ったくらいです。

毎日食べたくなる味でした。再来年、再訪問を誓ってお店をでました。
ご馳走様でした

宿泊先のホテルのフロントで教えてもらったお店です。
もちろん、持参したるるぶにも載っていましたが･･･ｗ

店内には、有名人のサインがギッシリ。
こちらも人気店の様ですね。

近くに海水浴場もあり、水着でもＯＫっぽいですね。


スープは、豚骨ベースに鰹がサポートする感じです。
豚骨も濃厚って訳ではないので、予想以上にスッキリした口当たり。
サポート役の鰹もいい役割をしています。

平打ちの縮れ麺。
モッチリしていて、コシがあります。
麺の感じが若干赤いきつね風に思えました。
私は味覚音痴なんで仕方がないですが･･･ｗ

具は、三枚肉、卵焼き、ネギ。
三枚肉は厚みのあるものが3枚。
味付け濃い目で甘みがあり、脂身がトロトロで旨いです。
かまぼこの変わりに卵焼きが乗っています。
コレと言って感想はありませんが、
卵焼きよりは、かまぼこであって欲しかったというのが願望です。

ご馳走様でした。

店内には有名人のサインがいっぱいありました。
私も書こうとしましたが、今回は遠慮しておきました。

今回は、「大」で注文してみました。
注文から約5～6分であっという間に配膳されました。




スープは、鰹が効いていてアッサリしています。
また、アッサリだけではなく、すっきりもしていますので、とても飲み易いです。
暑くて夏バテしてても完飮できると思います。

麺は、極太で縮れがあります。
うどんの様な食感で、モッチリしていて噛み応えがあります。
アッサリしているスープに負けていない麺でとっても美味しい。
明日も食べたいと感じさせてくれます。

具は、3枚肉、かまぼこ、ネギ。
3枚肉は、厚さ約4～5㍉のものが2枚。脂身がプルンプルンで赤身サックリ。
肉好きの私は、これは旨くてどうかしてるぜと思いました。
かまぼこは、なると感覚の箸休めでした。

CPも最高。これで600円ならいつでもOKです。
嫁も絶賛し、「毎日、お昼は沖縄そばね」と言ってくれてしめしめと思ったのでした。

ご馳走様でした。

前日に飲みすぎて、やや二日酔い状態で訪問しました。
以前、「佐野ラーメンのレビューに二日酔いの時には良さそうです」と書いた事があったので、本当に良いのかと検証を兼ねてのおぐら屋です。

多少の気持ち悪さがあったので、チャーシューは控えて大盛での注文です。



ダシを主体としたスープにカエシが控えめなので、アッサリとした口当たりです。コクはほとんど感じられませんが、優しさが伝わってきます。今日はこの優しさが大変ありがたかったです。本日は、たまたま二日酔いでしたが、体調が良くても十分に満足できる美味しいスープだと思います。

麺は、しっかりとコシがあり、のどごしも良いです。軽くスープを吸った麺が旨みを倍増させていました。スープとの相性もバッチリだと思います。

チャーシューも柔らかくて好み。やや二日酔い状態でなければ、チャーシューメンでいきたかったなと思いました。メンマは、味付け超薄めな感じがしましたが、カリコリの食感でほど良い箸休めになりました。なると、ネギも脇役だけど、今日は主役級でした。

昔の方が旨かったという人が多いですが、今でも十分美味しいですよ。えっ、こんなに美味しかったっけと自問自答してしまうくらいですからね･･･。わざわざ、約40分間、車を走らせた甲斐がありました。

ご馳走様でした。

『親から子へ』

子供の頃は、外食と言えばいつも決まってコチラでした。
両親が好きだったお店へ家族3人で約6年ぶりに訪問しました。
因みに子供は初です。

店内に入るとほぼ満席状態で今も変わらず人気店でした。


小上がりに席を陣取り、嫁はラーメン、私はチャーシューメン、それと小さい頃大好きだった揚げ餃子も一緒に注文しました。

待つ事約10分で揚げ餃子とラーメンが配膳されました。

では、頂きます。

ガラ主体の動物系のスープでコクはあまり感じられませんが、アッサリ、スッキリした口当たりです。カエシの塩梅もほど良い感じでした。個人的には飽きずに最後まで、飲み干せるフィットした感がありました。飲むほどに優しい味が伝わってきて、むかし両親と来た時の事を思い出させる懐かしささえ感じられました。自分以外の人には上手く伝えられない感覚だけど、敢えて伝わる言葉で言うと「旨い」なんだろうなと思います。

麺は、手打ち麺。不揃い度は高く、コシもあります。太くまとまった所はモッチモチ。また、細くなっている所はピロピロで色々な食感が楽しめると思います。スープとのバランスも○です。ツルツルとしているので、啜り心地も良いです。麺量も丁度良いと思いますが、食べ終わった時にはもうちょっと食べたいなと思わせてくれました。飲んだ後の〆的な感じのｗ

具は、チャーシューの他にメンマ、ネギ、ワカメ。
チャーシューは、厚さ約5～6ミリ程度のものが4枚。130円UPにしては、ボリュームもあります。部分的に若干硬いかもしれませんが、噛み締めれば噛み締めるほど、ジュワーっと味が染み出てきます。
メンマは、コリコリでやや味付けが濃い目です。スープがアッサリしているので、濃い目の味がバランスをとっているような気がしました。
ネギが適度に爽快感を与えてくれます。
ワカメは、特に言う事はありません。
チャーシューメンには、なるとがありませんでした。

久しぶりに食べた揚げ餃子は、懐かしく美味しかったです。子供も美味しいと言って食べていたのが嬉しかったです。私が親から美味しいお店を教わったように、親から子へ美味しいお店を伝えられて良かったと思います。子供からその子供へ伝わるように、コチラのお店には末永く続けて頂きたいと心から願っています。
ラーメン、揚げ餃子共に美味しかったです、ご馳走様でした。