先ほど訪問。お昼の部、終了ギリギリで、滑り込みセーフ。
行徳の葫が好きなので、気になっていたお店。しかし、車が置けそうにない場所で、どうしたものかと思っていたら、偶然うらにコインパーキングを発見。良かった、良かった。
急に寒くなったので、つけ麺でなくラーメンを注文。行徳のイメージカラーが黒なら、こちらは白。カウンターも、照明も、丼も白。店主のイメージに合わせたんだろうな。（葫の大将、ごめん）
味の方はというと、葫よりサラッとしてる。基本的には美味しい。出汁もしっかり感じられるし。でも、欲を言うと、ややパンチがないかな。麺は、自由な感じで茹でられてて、太過ぎず、アルデンテでおいしかった。
本当は、80点を付けたかったけど、トッピングの味玉が何の工夫もないことで－2点、あと箸がつかみにくく－3点。まだまだ、上積みに期待したい。

昨日12時30分ごろ訪問。
塩つけ麺、あっさりしていて上品な感じでした。普通においしくいただけます。最近の、太ければいいという麺には飽き飽きしていたので、ちょうどいい太さで、のどごしも気持ち良かった。特別人に紹介するほどのお店ではないにせよ、おそらくいついっても、それなりにおいしくいただけるお店だと思います。ご馳走様でした。

9/22の昼に訪問。
午後からの打合せの同行者を船橋駅に迎えに行き、戦の前の腹ごしらえ。駅近くで、人を連れていくとしたら、やはりここが一番。
いつもは梅塩らーめんだけど、今日は梅塩のつけ麺に挑戦。澄んだ鳥ガラのスープは、見た目が美しい。そこに、コシのある中太麺をくぐらせ頬張ると、まろやか、かつしっかりした塩味が安心感とともに幸福感を与えてくれる。後半の、梅くずし後は、言うまでもない。やっぱりうまい、いつ食べても。

9/16　11:30、何となく訪問。開店直後で、この日の一番乗り。食べ終わるころに、サラリーマンとOLさんが3組。
メニューがあり過ぎて迷う。店のお薦めは、北海道出身ということで、味噌らしい。しかし、徹夜明けの胃袋と相談し、魚介に。
麺の上には、メンマ、もやし、とろろ昆布、チャーシュー、魚粉、刻み柚子。スープには、刻みネギと、炒め玉ねぎ。これだけ、具があると、それはそれで楽しい。
予想以上に旨かった。次は、味噌をトライします。ごちそうさま。

昨日13時すぎに訪問。待ち客4名。並び始めてから丼が到着するまで、15分くらい待ったかな。同僚が行きたいというので、今月2回目の訪問。いつもつけ麺を食べているので、今日はラーメンにトライ。
いや～、ラーメンも美味い、旨い。完成度の高いお店は、なんでも美味いんだな。ここで食べると、魚粉をただかけてるだけの舌触りの悪い他の店で喰えなくなるね。良い仕事してるわ。
前回、つけ麺に95点つけたが、今日は90点。理由は、自分がもうチョイ固めの麺がが好きだから。
地元に、これだけの安定感のあるお店があって幸せ。連れてく人、みんなが美味しいと言ってくれる。いつも、ごちそうさま。

先ほど訪問。先客2名。
いろいろメニューがあって悩んだが、初めてだし、券売機にオススメと書いてあった鳳凰DXにした。鳥の一枚肉の揚げたやつが乗ってて、ニンニクもたっぷり。見た目に、ちょっと圧倒された。よく見ると、マーボーなすも乗ってるし、ラー油までかかってる。
いざ、勝負！ということでいただくと、辛みが美味いし、麺も、野菜炒めもとても美味い。前半は、良い店見つけたぜとノリノリだったが、束の間、後半は鳥がきつくて気持ち悪くなった。最近、豚骨魚介ばっかりだったので、今夜は変化を求めたが、やられた。
次来ることがあったら、DXはやめておこうと思った。

9/2昼に訪問。木曜日で二升屋が休みなので、こちらに。
食券を購入すると、スープをどちらになさいますか？と聞かれ、海老のスープにも惹かれたが、豚骨魚介をチョイス。いつも通り、あつもりをお願いする。そして、トッピングとして水餃子を追加。
マンガを読んでいるうちに出てきて、さっそく頂くと、普通に美味しい。ただ、味がやや濃い感じがした。デフォのメンマも美味しく、トッピングの水餃子もグ～。何より、ランチタイムサービスの半ライスがとても美味しかった。
ただ、スープ割をもらって分かったが、豚骨臭がきついし、醤油のパンチが効きすぎている。総合的に70点。ごちそうさまでした。

9/1のお昼に訪問。先客6名。
なんか、またレベルアップした感じ。スープがなめらかというか。
自分はあつもりが好きなので、いつもどこでもあつもりを頼んでしまうけど、やっぱりつけ麺は麺を楽しむものだし、あつもりにはしない方がいいのかもと思った。なので、自分の反省も含めて95点。ごちそうさまでした。

本日、たまたま仕事で東京駅に来たので、17：25ごろ訪問。30分ほどで入れた。
これほどの有名店を訪れるのは初めてなので、期待感をもって味玉つけ麺を注文。何分で出てきたかは覚えていない。
いただきま～す。
ん？限りなく似たような味のを食べたことがあるぞ。そうだ、マイランキング千葉県1位の二升屋だ。テーブルに置いてある、ゆずの花をかけると更に似てる。それと、マイランキング市川市1位の杏樹亭にも似てる。
結局、期待していたほどの感動はなかった。でも、完成度の高いスープと、プリプリ艶々の麺を楽しむことができた。なにより、こんなコメント書いちゃうほど、自分もいろいろ食べてるんだなという自己満足が得られた。こちそうさまでした。

8/20　12：35ごろ訪問。外のパイプいすで、数分待ったがすぐ入れた。
味玉つけ麺（普通盛り）のあつもりと、ライスを注文。しかし、お店の手違いで、中盛りが出てきた。まぁ、いくらでも食えるので、「頼んだのは普通盛りだけど、食べちゃていいんですか？」と聞くと、「どうぞ」とのこと。しか～し、あつもりじゃなかった。残念、至極。
味は、今日も整っていた。完成度の高い、豚骨魚介に、ゆずと玉ねぎのアクセントが効いていて、本当にうまい。麺も、歯ごたえ、のど越しどちらも最高。
今回が95点なのは、あつもりじゃなかったから。次は、間違えないでね。