いつも待ち人多しのお店。伺ったのは年も押し迫った平日２０時。また並ぶかな～と思いながらお店に着くと、中に入れた！椅子にも座れた！但しお待ち席^^;
中で待てなければやめようかと思ってたんで嬉しゅうございました。外で待ったら凍死。
さてコク味噌を注文。待つこと暫しで着丼(写真参照)。まずはスープを。
無難においしいじゃないですか！
正統派の札幌味噌に一工夫が感じられますね。ただ濃いわけでなく、ダシのせいか奥の深い味でしたよ。なかなか上手に味を表現できない自分が情けない…。
最後までじっくり味わいいただきました。
店員さんの接客も素晴らしく、有名店の驕りはありませんでした。また行きたいお店です。

旅行中、大阪の友達に「つけ麺食べたい！」と要望して連れて行ってもらったお店。
阪急東通りにあり、その途中の王将に吸い込まれそうになるも踏ん張って歩を進める。(笑)

まず食券を買い、大盛注文。「大盛だとライス無料が付きませんが・・・」と店員さんに言われましたがつけ麺目的なので「ＯＫです」と返答。
すると自分らの座席の横に盛り放題コーナー。生卵(１人１個)、ゴマ、高菜、漬物等が。取り放題が貧乏根性をソソります。

着丼までに考えたことが２つ。①テーブル上のＩＨ調理機はなあに？　②生卵は何に使う？

これは壁面にデカデカ書かれた掲示物が教えてくれました。雑炊に使うのですね！
しかし自分はシメは割りスープと決めている(そば湯と同じで、最後がｳﾏィ店こそが名店！)ので、雑炊はパス。

さてつけ麺登場！　若干濃厚にしてはサラサラ感のあるつけ汁。ドロドロではございません。
しかし味はバッチリ！麺との相性も良く、いい豚骨魚介のおだしが効いております。

最後の割りスープもとてもおいしい！ＩＨお借りしてアツアツにし、スープで割って温かい状態でいただけるのは本当に嬉しかったッス！

大阪ってどうしてこう美味しいお店が多いんでしょう？是非蝦夷地にも出店していただきたい！

大阪旅行初日、麺元素探すも見事おやすみ。そこで以前から気になっていたこちらへ突入。
並びを覚悟してましたが、平日１８時でまさかのスムースイン！^^
いろいろ悩んで塩つけ麺をchoice。豚骨魚介ドロドロつけ汁リスペクト派としてはある種冒険です。
約１０分後に着丼。まずスープをひと口。塩だけあってアッサリ系。今までにないつけ麺です！
麺はツルツルで喉越しは満点。つけ汁との相性もよい。

さて、食事半ばで１つの疑問が。
「これって普通にラーメンとして食べても問題ないんじゃないかな？」と。

味はこのままで、もう少し粘度が強く麺に絡みついてこそつけ麺として活きる気がしました。

名古屋へ出向き、「台湾ラーメンが食べたい！」というと友人が「じゃあココ！」と連れて行ってくれたのがこのお店。
金曜夜19時頃到着。既に店内は満席で前に待ち５組。ジッと我慢で待ちました。

２０分ほど待って着席。友人は辛いのダメということで天津丼、俺は台湾ラーメン。サイドメニューを数点頼みました。

出て参りました！　アレ？意外に器が小さくて…。
表面には明らかに「辛いよ！」と主張するタカノツメのやや粗みじん。しかしガキの頃から激辛カレーをオヤジに食わされてきた自分にとっては大したことはなかろうと。^^;

まずスープを。辛いには辛いけど水不要の辛さ。しかし味がしっかり出ており、ただ辛いだけじゃない！これはうまかったッス！
麺もうまくスープに合うし。ニンニク・ニラとかなりスタミナがつくであろう役者達勢揃いです。

また食べに行きたいお店ですね。

多分３年ぶりに入店。前回は冬、今回は夏。だからどうだという話ですが…

木曜夜１１時チョイ前に入りまして前客３名。随分空いてるんだ～と思いきや、着席して少し経つとカウンター満席でした。

話は前に戻り、券売機の前でフと上をみると二郎系に見えるメニューを発見！これは、と思わずボタンをポチと。
注文からやや時間が掛かった模様でしたが、太麺ということで納得。野菜もテンコ盛り。
でも二郎ほどではないです。

スープとの相性ですが、自分としてはやや塩辛い感じ。あと醤油より味噌の方が合いそうですね。
最近食べる量の減ってきた自分にはこれで十分でしたが、思ったほど多くないので食いしん坊の方には少し物足りないかも知れませんね。