10名位の列に並び、20分位で着席。
麺の量はともかく、肉そばと謳っているだけあって半端じゃない量の肉が乗っていますので、コストパフォーマンスは最高でしょう。
麺は中太で自分好みでしたが少しスープに癖があって、その味が好きな人には好まれるでしょうが、一般的にはどうでしょうか？
しょうがとみじん切りのタマネギがアクセントになっており、他にはあまり味わえないラーメンであることは間違いありません。

家系ラーメンとしては、ごく普通のレベルで美味しかったです。
ライスサービス等でボリューム感もたっぷりでした。

神保町可以からの連食ですので、少し評価が厳しくなっているかもしれません。
スープは鰹出汁の利いた美味しいスープですが、個人的にはもう少しパンチが欲しい感じです。麺は細ストレートなのですが、麺に味が感じられなくちょっと残念な麺でした。
全体的には悪くないのですが、もう一つ何かが足りない感じがしました。

オープン２日目のこちらのお店へ行って参りました。初めて訪問するには少し分かりづらい場所ですが、カフェと間違えるような洒落た造りのお店です。
天候のせいも有るのか、店内４名程度で待たずに着席出来ました。
早速表題の食券を買い、待つこと数分でお目当ての味噌らあめんが到着。
味の方は、かなり味噌濃いめで少しばかりしょっぱい。。。
出汁は魚介が強めに出ていて私的には味噌と合わせるにはちょっと違うような気がしました。麺は中太麺でスープの絡みも良く美味しい麺でした。
評価は少し低めになってしまいましたが、今後に期待しております。

づゅる麺からの連食でした、前二人待ちで10分程度で着席。
麺にもスープにも米粉使用とのこと、はたしてどのようなラーメンが出てくるのか？
麺はあつ盛りにしたせいか、モチモチ感は良かったのですが弾力が若干弱く感じました、麺自体の味は悪くないです。
スープの方は、豚骨魚介スープにお粥の汁を混ぜたような感じで、米粉の主張が若干強めで、かえしが少し薄く感じ私の口には合いませんでした。
ただ、高評価をしていらっしゃる方々も沢山いらっしゃいますし、お店の方も並びが出る程の人気店ですので、あくまでも私の個人的主観での評価です。

PM14:30過ぎに到着し、並び無しですんなり着席。
麺は若干黒っぽかったので、全粒粉等を使用しているのでしょうか？モチモチしていて腰があり、美味しい麺でした。
スープの方は美味しいのですが、良くあるタイプの動物系＋魚介系でここでなければと言う個性を感じませんでした。
動物魚介系を初めてこちらのお店で食べたのであれば、結構好評価になると思いますが、色々と食べ歩いていると、動物魚介系の似たような味に慣れてしまい、このような評価になりました。

オープンしたてでまだ知名度が無いのでしょうか、先客２名のみでした。
とりあえず特製を頼んでみました。豚骨魚介系のスープですが魚介系があまり主張しておらず、私的には好みのスープです。
麺も中太でスープとの相性・絡みも良く、最後まで美味しく食べられます。
途中、ニンニク・しょうが・その他をブレンドした薬味（\10→無料になってました）を投入してみましたが、味噌ニンニクラーメンという感じで美味しかったです。
個人差でしょうが、辛味はそんなに感じられず丁度良い感じでした。（辛い物好きです）
甘辛く味付けしてある豚バラが乗っているのですが、これを麺と一緒に食べると、甘みの強い味噌らーめんになり、味に変化が出て面白いです。
また、近くに行ったら寄ってみたい味です。

白みそベースでしょうか、コッテリ濃厚スープですがしつこくなく美味しく味わえるスープです。
麺も平打ちのもちもち麺で、このスープにとても合っています。
とても満足出来た一杯でした。

かなり美味しいらーめんでした。
鶏ガラスープはあっさりしているんだけどコクがあって飽きが来ない。これなら毎日食べられると思います。
我が家では正月の雑煮の出汁が鶏ガラなので、ちょっと近い味でした。
麺は少し細すぎる感があり、個人的には細縮れくらいの方が好みです。

鶏ガラスープを思わせるような乳化していない透明な豚骨スープですが、鶏ガラとは違うあっさりした豚骨ラーメンです。
薄口醤油を使っているのでしょうか、一瞬塩ラーメンかと思わせるような薄い色のスープで、塩分も強めですが決してしょっぱすぎるという感じではありません。
具のチャーシューは薄味の煮豚で、柔らかくジューシーでとても美味しかったです。
また、タマネギのみじん切りが乗っていますが、結構このラーメンに合ったトッピングです。
麺は酒井製麺所の平打ち中太麺で、家系の麺に近い（同じ？）感じで美味しかったです。
全体的に、懐かしい感じのする”しみじみ”とした味の美味しいラーメンでした。