初訪

最近煮干しにはまっているので限定提供の噂を聞きつけて初訪しました。
濃厚でした。
伊藤と凪の間くらいかな。

麺もチャーシューも美味しくて大満足でした。

ごちそうさま。

感想だけ一言、旨い。
カテゴリは醤油にしましたが煮干しガツンです。

新小岩の人気店からのツアーで来たけど、スープ完飲まではは久々です。
自己ベスト３位以内にランクインしたかも。
お店の人も、常連さんも気さくで、また絶対行きます。

入店時とんこつ臭がきつかったので「あれ？」と思ったのですが
味はいつも通り優しくて満足しました。節電の影響でしょうか。

最近は行列が控えめになりましたので通いやすくて助かります。

近場でニンニクが食べたかったので一蘭ラクーア店に行きましたが計画停電のため１９時までとの事で振られ、花月？に改名したこちらへやってきました。

メニューに味噌があったので注文しましたが味噌？って感じでした。たぶん醤油でも塩でも今日の体調（酔っ払い）では同じ塩梅に感じるほどほのかな感じでした。

でも接客はいいし、厨房のバイトらしき若者も一生懸命やってるようで悪い気はしませんでした。
ニンニクは一風堂みたく自分で搾る形式で３個までと書いてありましが４個もらえました＾＾

チェーン店にこれ以上求めても仕方ないので＾＾；

日曜夜遅く満足して帰れました。ご馳走様でした。

江東区木場の新店です。

店員さんのユニフォームには「五衛門」とあります。どこぞのチェーンでしょうか？

ラーメンですが、特製を注文しましたが連れが注文したノーマル700円でも小ぶりのチャーシューが３枚乗っているので十分かも。

スープは豚骨魚介ですが魚介が強烈です。しょっぱいのがいまいち。あぶらもかなり多いです。

麺は中太で普通な感じ。インパクトはありません。

トッピングのメンマも小ぶり、海苔も小ぶり、味玉も普通。

刻みたまねぎと青ねぎはよかったかな。

つけそばも試したいのでもう一回は行ってみよう。

慣れれば好きな店になる可能性は少しはあるかな。

11/23初訪です。

祝日14時前くらいに到着、隣の二郎は休みでしたが外待ちなし、店内は満席のため数分の待ち。

食券を購入しようとしたところ、「普通と大盛がありますが？」、「普通でお願いします」（昨晩、朝方？の締めの替え玉が効いてるので・・・）

連れと席が離れてしまったので一人、隣の野菜マシマシを見て（おおー、多いな）、さらにその先の人の野菜普通盛りを見て（あぁ、野菜少なめコールしようかな）と迷ってました。

そのうち、連れの隣席が空いたところで「移ってももいいですか？」、「どうぞー」との事。
ありがとうございます。席番でコールするのわかってましたが＾＾；

程なくコール。「６番の方、ニンニク入れますかー？」、悩みながらも「ニンニク、かま玉で。」えぇ、噛みました。が、「ニンニク、辛玉ですー」と復唱していただいたのを確認して「ＯＫ！がんばるぞ。」

数秒で着丼しました。野菜は多めに見えます。でも上部のニンニクを混ぜながら崩していくとそれほど固めてないのでほぼスープにつかりました。
（なるほどそれ程丼も大きくないしこれは行けるな）と思いました。

さて、実食。
スープから行きたいところですがレンゲが無いので（後でウォーターサーバーのところにあるって気づきました）野菜から。（シャキシャキしててうまいなぁ）
次に麺をすくい上げて噛み締めました。
第一印象は、硬さスープとの相性ＯＫ。浅草開花楼だしね。ただ味が薄いかな？カラメにしとけば良かった。

そのうち、うーん。やっぱり、さっぱりしてて物足りないなぁ・・・でも辛玉はもう少し後半に取っておこう・・・と思いながら食べ続けました。
・・・自分にはライトに感じました。

やがてそろそろ豚行ってみようかなと分厚い豚を摘みあげたところ・・・あれ、半分？しかも一個？？？
そう、厚さは１ｃｍに迫ろうかという迫力なのですが半分でした。。。
それも固め。箸ではほぐせない、歯の間に挟まる程度の固めでした。
（味はいいし、ま、いっか）

そして全体の半分ちょっと進んだところで、辛玉を崩したところ、味が一変した！
辛さは余裕で耐えうる範囲だったが、しょっぱくなった。以後、スープ飲めず・・・あー、これは惜しいなぁと思いました。
カラメにしたかったけど、ここまで塩分いらないし。
（これはあくまで私見なので濃い目好きな人にはいいかも）

多分、ヤサイ・ニンニク・カラメで行けばベストだったかも。次の機会があればそうしてみます。

総評して（自分のトッピングミスは別として）、うまいと思います。自分好みにブレンド出来そうだし並びも心配ない上、接客も申し分なかったので、ぜひ再訪したいと思いました。

ごちそうさまでした。

8/25　13:30頃、久々訪問。

おやじさん満身創痍って感じ。
いつもの「はい、まいどー」もありませんでした。

４２０円で質・量ともに満足できるラーメン、無理をせず長く続けて欲しいですね。

このお店は一番のお気に入りです。
接客が良いのと、つけ麺のスープが濃厚なのにしょっぱくなくてそのままでも飲めてしまうところが好みです。
遠出しなくても旨いつけ麺を食べれてラッキーです。

今回は夏期限定メニューの「冷やし坦々つけ麺」を頂きました。
（１３時からのメニューです）

麺はつけ麺のちぢれ麺とは異なりストレートです。
コシがあってプリプリです。

つけ汁は濃厚でひき肉タップリの坦々スープ。これは勢天で出していた味噌つけ麺がベースなのかな。
もう少し塩分を控えた方が好みかも。

つけ汁も麺も器がキンキンに冷えていて丁寧な仕事しますね。
スープ割りも美味しかったです。

夏期限定メニューから一週間くらいでなくなってしまった「冷やしタンメン」も美味しかったですよ。

メニューにライスを追加していただけるとなおＧＯＯＤです。

数年前から気に入ってましたがここのところ、エビ系のダシになってから何回かチャレンジしてますがどうも合いません。。。

動物系が強すぎて自分にはどうも。
残してしまうつけ麺／らーめんは自分にとってよっぽどだと思います。

しばらく様子見ですね。
ここの評価で動物臭さ、エビ臭さがなくなるようなら再訪してみます。

休日の夜営業をしているお店が少ないので重宝します。
大盛りまで同料金なのがうれしいですね。私は中盛で十分ですが。

スープはさらっと系で麺に絡んできません。
麺は極太なので口の中が麺で満たされるとスープをすすらないと
味が足りません。レンゲが欲しいですね。

麺を茹でてくれたのはバイト風のお姉ちゃんでした。
もう少し水切りをしっかりした方がいいと思います。

特筆したいのは炙りチャーシューです。口の中でトロけます。
久々にチャーシューがヒットしました。

もう少しスープが濃厚になれば超繁盛店に化けてもおかしく
ないんじゃないでしょうか。

今度は友達も連れて行こうと思います。
その時は冬季限定のラーメンを食べてみよう！