正直、それほどでもないかな？？という印象です。
数々の雑誌、ガイドブックを騒がせる名店ですが、期待しすぎたと感じました。
店の雰囲気、店員さんの接客っぷりは流石の一言。丁寧な接客。趣のある清潔感あふれる店内。
ただ、肝心のラーメンはスープの苦味が気になりました。麺もやや柔らかめで私の好みではなかったです。好みの問題なのかもしれませんが、万人受けするラーメンではないと感じました。

前々から気になっていた空港内の味の時計台。
やっぱ味噌でしょ？ってことで注文。750円。街中にある値段と一緒ですね。
しかし味はどうしたものか？やや即席ラーメン感があり、雑でした。
好きなチェーン店の一つですが、スープのコク、麺の仕上がりが、ここは普通以下でした。

いわずと知れた、金沢文庫の老舗。
かつて「うちだ」のチャーハン、「大龍」のみそバターラーメン、そして「みなみ」ののり正油ラーメンは文庫の名物といってもよいメニューでした。地元民に愛される味ってやつですね。。。
濃厚な油にまみれた麺と油の上にたっぷりと添えられた刻みのりがかなりのインパクトですが、味は意外にもあっさりしていてとても食べやすいです。
金沢文庫にお越しの際は是非ご賞味ください。

金曜日の昼に入店。サラリーマン風、ドカチンとやはり男だらけ・・・。並ぶことなくすんなり着席できました。
太麺がボリューム満タンです。それでいてあっさりしたゴマだれが食を進めるバランスのとれたつけ麺でした。厚めのチャーシュー2枚がうれしい一品です。

午後3時頃入店。他の客は1組でした。
ウッド調のこざっぱりした店内は好感が持てます。
支那そば650円を注文。
透明なスープに細麺。見た目通りかなりさっぱりした支那そばでした。
私的にはボリューム感が物足りない気がしました。食後の満足感はあまり得られなかったとうのが正直な感想です。
吞みの後などにぴったしの印象です。