一鶴さんでつけ麺食べたいな～、
とさいたまからチャリではるばるくるも…臨休。。←８月末
英さんのつけ麺も好評らしいからそっちに行こう～、
とその先の大井まで行くも…営業終了。。
なんてこったい！！！(泣)
もうここまできたらそれなりのお店で食べたいし、
もう数ｋｍなんて距離は関係ないし。
いっそのこと川越まで行っちゃおう！
と久々の川越、そして遅くまでやっていて確実で安心な【笑堂】さんへ。
ケネディさんからいっちゃんさんに店長チェンジしてからは初の訪問になります。
油そばなんてのもあるようですね～、でもこちらは昼限定なようなので他の方に任せましょう。。
では未食の支那そばを…「支那そばは本日は完売しました」
ガビーン。。。
どんだけツキがないんじゃーい！(泣)
うーん、ではではまぜ玉てのが気になるのでまずは「かけそば」￥５５０をオーダー。
(フられまくった日本サッカー協会の気持ちが少し分かりました)

やはりこちらの豚骨スープはおいしいですね～。
濃厚ですがしつこささがありません。
茶褐色で醤油感が強め、豚骨醤油ちっくに感じます。
塩気はちょいとだけ強めかな。
でも量が少なくないですか…せっかくおいしいんだから器になみなみと注いでくれー！

麺は極細博多麺。
ポキポキしていておいしいですね～。
豚骨スープとよく合います。

具はネギのみ…はい、自分からかけにしましたから。。

まぜ玉に行く前に１度替玉￥１００をバリカタでオーダー。
バカ舌のボクにはあまり違いが分かりませんが…な～んとなく、かたくするほどおいしくなる気がします。

そして最後に本日のメイン(？)、まぜ玉￥２００。
極細麺がつけ汁の器にこんもりと。
ネギ、キクラゲ、辛味、タレとなっております。
まずはまぜまぜ…タレがそれほど多くないのでけっこうまぜます。
肝心な味ですが…すみません、やはりボクはかなりのバカ舌です。
もちろんおいしいですよ。
課長・塩気・辛味はわりとあるのかな、口内が少しヒリヒリします。
後半にラーメンのスープを投入、でもちびちび飲んでたので汁の多いまぜそば程度にしかなりませんでした(汗)
バカ舌で表現できないんですが…まぁおいしくて完飲しました(笑)

生粋のバカ舌なのが残念でなりませんが…まぜ玉はアリでした。
ヒリヒリ感が気にはなりますが、おもしろい味わいなので１度トライしてみるのもいいと思います。
ＣＰですが、意外と麺量がありキクラゲもいっぱいなのでお得と言っていいと思います。
ラーメンの方は何度も食してますがやはりおいしいです。
ただ、食べる度に醤油感が強くなっている気がするのは残念です。
店の雰囲気も少し変わったかな…これまでケネディさん率が高かったからでしょうか。
こちらはボクの最多訪問店ですし、限定にも意欲的なお店なのでまたトライしますよ～。

一鶴さんのつけ麺は一体いつ逝けるんでしょうか！？

１年ぶりの北の大地、
それはすなわち１年ぶりの札幌味噌らーめん！
ＲＤＢ北海道で独走１位の【麺屋 彩未】さんへ=3
すみれ(行ったことないけど)の唯一の暖簾分けなんだとか。
札幌郊外の地下鉄美園駅からテクテクと５分ほど、
目に飛び込んできたのは…
30人ほどの行列、中待ちも10人ほど。。。
それなりに待ち、注文したのは「味噌ら～めん」￥７００。

味噌の本場で抜群の評価を受ける味やいかに…
て、アツアツな味噌スープかなりうま～い＾＾
甘みがあり、濃厚さもあります。
しかし、しつこさは全然感じずむしろまろやか。
バランスが抜群によく、キレのある味わいです。
チャーシュー上の生姜を溶かすと味がいっそうキリッと引き締まります。
生姜inは初めてだったので抵抗もありましたが、これは味噌にはマストな作戦ですね。

麺は黄色い中太チヂレ麺。
プリプリしてておいしい＾＾
スープとの相性もgood。
スープを適度に持ち上げてくれます。

具はチャーシュー、コロチャー、ひき肉、モヤシ、ネギ。
モヤシはいためられているようですね、シャキシャキでおいしいです。
肉は３種類あるのは嬉しいですが、チャーシューが薄いしちょいパサで物足りないかな。
メンマはかなり脇役でした。

№１味噌ラーメン、堪能しちゃいました～＾＾
スープはそれほど濃厚というわけではありませんが、バランスとキレが抜群なんです。
そんなスープに麺がまたよく合うんですよね～。
マイナス面は強いていえばチャーシューかな、スープと麺が抜群なだけに。
まぁでも￥７００とナイスなＣＰなので、あまりブーブー言えませんね。
接客も好印象でしたよ～。
今まで最高の味噌ラーメン、ありがとうございました＾＾

今年キてる(？)、カレー系。
カレー大好きなボクなのにまだ食べたことがない！
カレーデビューはこちらと決めていました。
北大宮の【狼煙 ~NOROSHI~】、ハンパない期待値。
お昼過ぎでも外待ちができるのはさすが人気店。
こちらに漂う香りの強さは桁違いですよね～。
「かれあつ」の大盛￥８５０にもちな半肉増し￥１５０。
あつもりは普段しませんが、カレーが冷めちゃっちゃイヤなんで。。

未知との遭遇、ラーメン(つけ麺)×カレーはいかに…
て、カレーのつけ汁めっちゃうま～い！
動物系やベジポタゆえか、濃厚ドロドロ。
そんで‘おいしいカレー’、しつこくないしどちらかといえば和風テイストなのかな。
ボクが辛党じゃないからでしょうか、汗がダラッダラになりました（汗
麺と抜群にからむので、どんどんつけ汁は減っていきます。
ご飯が欲しいな～と思いつつも、気づいたらつけ汁は無くなってしまっていました＾＾

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、鷹の爪。
チャーシューは半肉ファンタジー＾＾
ホロホロチャーシューうまーい！いぱーい！
こちらもカレーつけ汁と抜群にからみます。
メンマはビッグサイズでシャリシャリ～。
海苔は…さすがに濃厚カレーつけ汁には勝てないようです。
ここで大チョンボ、鷹の爪を丸かじりしちゃいましたぁ(泣
口内が辛い熱いで…一時は味覚を焼失してしまいました。。。

ここまで満足満足な勢いでしたが…毎度ボクはこちらのお店と相性が悪いんです。
そして今回は…麺。。。
あつもりにしたためでしょうか、なんかひなびちゃった感じでした。
麺同士がくっついちゃっているし、コシもあんまり。
麺が生き生きしてないんですよ。
バカ舌でどうもすみません。
中太ストレートで４００ｇ、つけ汁を抜群に持ち上げるあまりにけっこう重くなりました…。
(↑これは完全にボクのミスですが)

う～ん、麺が残念だったなー。
濃厚カレーつけ汁、半肉ファンタジー、メンマなどつけ汁と具はホントにおいしかっただけにね。
狼麺だとまた違う印象だったかな。
ＣＰは妥当なとこじゃないかな、大盛かつ半肉増しでお札１枚なんで。
９０点台に迫りそうだったけど…
麺－15、鷹の爪丸呑みで味覚消失(自分のミス)－３、欲張って大盛に(自分のミス)－３で点数は低めに。
やはりこちらとは相性が悪いようで…
でも今回でラーメン(つけ麺)×カレーが最強のタッグということが分かりました。
次はどこのカレーかな～。

その日は…暑い、暑い、暑すぎる。
これじゃ遠出は無理だな～と思い、
北浦和の名店、【自然洞 麺舗】へ初訪。
今まで地元強化を怠ってました（汗
RDBでまずはかけ白って勉強したな～。
あ、でも味玉もヤバいって勉強したな～。
うん、やはり具もほしいので注文は
「かけラーメン(白)」￥３００に味付玉子￥１００。

透き通ったスープ、なんと形容したらいいんでしょう。
ただただ「絶妙」「おいしい」！
それ以外の言葉は浮かびません。
そして、「ホントに醤油？塩じゃないの？」
塩ちっくな醤油といよりも、醤油ちっくな塩。
ボクのバカ舌レーダーが塩の名店ぜんやを記憶の片隅から引っ張り出すという誤作動をおこしたぐらい。
ちなみに野菜もちぃと感じたなぁ～。

麺は軽くチヂレた中細麺。
コシのある麺がスキなボク向けタイプではない…が、
なんだろこのベストフィット感！？
違和感無く喉をスルスルッと通っていきます。
麺量は１５０ｇ、それでも意外と多いなという印象。

具は…ネギと味付玉子。
味玉はけっこう味付けされてドロリンな感じ。
おいしいんだけど…好みの問題なのは承知ですが、もっと玉子そのものの味を楽しみたいなー。
それ以上に最初からちゃんと温まってないのが残念！
そしてそれ以上に残念なのが…カットされちゃってること！！
１個丸ごとかぶりつきたいなー。←あくまで個人的嗜好なのは承知ですが…

かけということもあるんだろうけど、なんだろ…ムダの全く無い、絶妙な味わいの一杯でした＾＾
スープも麺も、形容に困る絶妙な味わい♪
味玉は好みのとはちょっと違ったけどレベルが高かったです。
CPはもちろんバツグン、言うことなし！
お弟子さんと思われる青年の印象もよかったです。
お冷はセルフ方式なのかな？
かけにしたからこそスープと麺をフルに楽しめたけど…
繊細な舌を持ち合わせていないボクは具の無いことへの物足りなさを若干感じたことも事実です（汗
再訪は味噌×絶品チャーシューにするぞ～=3=3=3


＊言い忘れ
「どこが毎日食べれるラーメンなんだ？これなら毎日３食いけちゃうじゃないか！」

その日は昼にふじみ野の一鶴さん
…のはずが急遽予定が入りスルーに（泣
たまには地元を攻めるか～、
と浦和のだいすけさんに行くも…臨休。。
まぁこんな日もありますよ、年に１回は。
そこで久々に与野の【R&B】へ再訪。
前回は辛つけがかなりHITだったな～。
今回は「つけ麺」￥７８０の大盛￥０を注文。

スタッフは若い店主さんとこれまた若い青年の２名体制。
こちらの店主さん、ラーメンには真剣な顔、お客には笑顔と気遣いを絶やさない素晴らしい方ですね＾＾
店内が盛況なためサーブには時間がかかりますね…
でもそれは店主さん・店員さんが少数ずつ丁寧に作っているからこそ、気になんかなりませんよね＾＾

つけ汁は豚骨魚介、鶏も力を貸しているようです。
なかなかの濃度、まさにイマドキ。
しかし今回のはいかんせん塩辛いなー。
きっとブレなんでしょうが…ちょっとキツいですね。
ボクはしませんでしたが温め直しもできるようです。
さらにスープ割りではゆず胡椒の有無を選択できます。
ボクはもちろんNO、塩辛さが緩和されおいしくなりました。

麺は軽くチヂレた中太麺。
モチモチしていて、スープもよく持ち上げるおいしい麺です＾＾
店主さんが丁寧に水切りしていましたからね～。
麺量は３５０ｇ、無料で大盛になるのは嬉しいです。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、水菜、ネギ、タマネギ。
チャーシューは肉片といった感じ、トロットロでおいしい＾＾
でも一片だけ…溶けちゃったのかな？
メンマは適度に味がついたタイプ、海苔は麺と絡めることができておいしい。
水菜はちょっと味が強いですね、タマネギはつけ汁との相性ピッタリ。

おいしいつけ麺だけに…つけ汁の塩辛さが残念な一杯でした。
まぁきっとブレなんでしょう。
麺やチャーシューが好印象でした。
しかしこのお店の最大の魅力は店主さんの姿勢でしょうね。
ゆず胡椒の有無の選択可、つけ汁の温め直し可、卓上魚粉(いらねー)などからもお客への配慮を感じられます。
(ちなみに…温め直し可の張り紙を見つけた瞬間にフられただいすけを思い出したことはいうまでもありません)
前回の初訪時に店主さんとタウン誌の社員の闘いを目にしたときから店主さんのファンとなっているボクでした～＾＾
(タウン誌への掲載交渉…結果は店主さんの勝利！拒否！！)